來自東京人氣豬排~【MAiSEN邁泉豬排】

相片 2018-10-14 15 22 58原本位在忠孝 SOGO 百貨十一樓的「勝博殿」,目前已被同樣來自日本的「MAiSEN邁泉豬排」所取代,這間「MAiSEN邁泉豬排」成立於1965年,是一家已有五十三年歷史的老店,這裡的豬排只選用兩個部位,對於豬隻的挑選極為嚴格,強調炸過後的豬排軟嫩到用筷子即可夾斷,而裹在豬排外層的麵包粉採用原創的生麵包粉,最後美味的關鍵就是有四種醬汁口味可作搭配,目前全台北中南共有六家分店。

相片 2018-10-14 15 23 30店門口擺放了一隻豬仔吉祥物,名字就叫小邁,這個 MAI「邁」字其實是代表健康積極,朝著目標「邁進(まいしん)」的意思。

相片 2018-10-14 15 22 05櫃台內的店員正忙著製作三明治,感覺店內的人手不是太多。

相片 2018-10-14 15 22 30櫃台展示櫃內的樣品幾可亂真,也引起了我們的口腹之慾。

相片 2018-10-14 15 22 34大片透明的玻璃隔著廚房,讓客人可以清楚看到內部的工作情形,對客人來說也較能產生一種安心感。

相片 2018-10-14 15 23 52店內的用餐環境帶著十足和風,整個空間是採用沉穩高雅的木質感設計。

相片 2018-10-15 14 02 47我們這次外帶了一份腰內豬排口袋三明治,售價為台幣 140 元。用嚐鮮的心情先來試試美味度如何?

相片 2018-10-15 14 02 15咬一口後,麵包的口感紮實,半熟的蛋黃汁液橫流,產生出一股香濃突出的雞蛋味,還有那經過千錘百鍊後,炸到外脆內鬆軟的豬排令人感到驚艷,醬汁的調配也替整體加分不少,這裡的豬肉都是來自南九州的鹿兒島。

相片 2018-10-14 16 01 23另外又點了一份蝦排三明治,台幣 90 元。

相片 2018-10-15 14 02 56打開包裝盒後,還貼心地附了張濕紙巾給客人擦手。

相片 2018-10-15 14 02 38一份蝦排三明治共切分成了三塊三明治。

相片 2018-10-15 14 02 02三明治的大小可以分兩口吃完,裡面塞滿了滿滿蝦泥,刻意將它放到冷掉,卻沒有過份的油耗味。

相片 2018-10-15 14 01 39咬一口三明治下去,緊實的蝦泥口感很討喜,慢慢又浮現出一股淡雅香醇的檸檬味,沒幾下就全部吃光光了。

【整體結語】第一次來嚐試這號稱東京第一的「邁泉豬排」,決定先以外帶三明治作為選擇,由於炸豬排都是現點現炸的,所以必須在現場等上十五分鐘左右,等待的同時也參考了這裡的菜單,在價格方面是屬於中高價位的,不過白飯、高麗菜絲、湯都是無限供應。這回吃到的三明治都還不錯,最重要的是放到冷掉也不會有過重的油味,很適合外出食用或當作點心享用,下次再找個時間來餐廳內用吧!

【地址】台北市大安區忠孝東路四段45號11樓

【電話】 +886 2-2731-0522

【網站】台灣邁泉豬排 官方粉絲頁

【營業時間】11:00–22:00

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