傳遞幸福好運的江戶美味~【天吉屋】

天吉屋TEN KICHI YA

由日本Wondertable餐飲集團台灣分公司~三澧企業所經營的「天吉屋」,最早在東京新宿展店,這家在日本唯一的新宿店,可是為了進軍台灣市場而作足了準備,隨後自2013年起,便在台灣北中南三地擴展到了五家分店。雖然是日本天丼界中的新品牌,但是「天吉屋」卻能在日本連續四年獲得日本丼聯盟最高榮譽「天丼金賞獎」,這樣的佳績自然吸引不少老饕們注意,從Q彈米飯、獨門醬汁到特調麵衣都不馬虎的品質把關下,也讓每位丼飯控們都願臣服,有趣的品牌標語~「好運會降臨到品嘗天婦羅的客人們身上」,讓吃天丼這回事變得浪漫了。

相片-2019-3-30-14-08-02走的就是日系沉穩設計風格和半開放式廚房,有別於京站店,微風店給人一種高級版的家庭餐廳印象。

相片 2019-3-30 13 51 07提供給單身客人的吧檯座位,牆上高掛著毛筆書寫的「好運會降臨到品嘗天婦羅的客人們身上」。

相片 2019-3-30 12 33 40入座後,服務人員會先放上Menu和好喝的牛蒡熱茶。

相片 2019-3-30 12 35 38精美彩色的圖文菜單,增添了整體用餐的質感。

相片 2019-3-30 12 34 24Menu上有御膳系列和定食系列的選擇。

相片 2019-3-30 12 34 13還有丼飯系列及雙品系列,米飯、味增湯、高麗菜絲、醋物都是無限供應。

相片 2019-4-2 14 11 34最先端上桌的高麗菜絲,自家製的桔醋醬汁也同時附上。

相片 2019-4-2 14 11 21接著登場的是天吉定食,一客售價是台幣 380 元。

相片 2019-4-2 14 15 00內容物有兩尾鮮蝦、白身魚、櫻花蝦餅、茄子、南瓜、青椒、炸溫泉蛋,端上桌時的熱度也是夠完美。

相片 2019-4-2 14 16 24酥脆清香的櫻花蝦餅,卡吱卡吱地在口中慢慢分解,蝦香也漸漸充滿在嘴裡。

相片 2019-4-2 14 16 38吃起來格外香嫩可口的白身魚。

相片 2019-4-2 14 16 53軟嫩的茄子披上脆脆的麵衣,吃起來一點都沒有那可怕的口感。

相片 2019-4-2 14 17 03用了高貴的南瓜來取代常見的地瓜。

相片 2019-4-2 14 17 13碗公中的溫泉蛋居然是炸過的。

相片 2019-4-2 14 11 08ALL Star 雙品的價格同樣是台幣 380 元,但還要另加上一成服務費。

相片 2019-4-2 14 15 11台灣限定的 ALL Star 雙品,內容有一尾鮮蝦、白身魚、雞腿肉、豬腹肉、櫻花蝦餅、茄子、南瓜、青椒、炸溫泉蛋,還有一碗讚岐烏龍麵。

相片 2019-4-2 14 17 44餐桌上附有小碟子,可以方便客人將炸物一一分開食用。

相片-2019-4-2-14-15-53這麼多炸物就從炸蝦開始吃起吧!又香脆又鮮嫩的蝦肉在舌尖上打轉,每一口都讓人甘願細細品味,而炸青椒讓味道馬上轉換到另一個層次,準備迎戰接下來的美味。

相片 2019-4-2 14 19 10採用國產認證的豬腹肉,吃入口中有著外酥香嫩、厚實軟嫩的美妙口感。

相片 2019-4-2 14 19 50和天吉定食一樣,也有內餡口感清爽軟嫩的白身魚。

相片 2019-4-2 14 20 18油炸到剛剛好的南瓜,在口中還能感受到南瓜的多汁。

相片 2019-4-2 14 20 30裹上特調麵衣的雞腿肉,吃起來肉質軟嫩無比,有種像在吃炸雞般的錯覺。

相片 2019-4-2 14 20 41香氣四溢的櫻花蝦餅,炸到十分酥脆的程度,也可以直接當作零食小吃或下酒菜的人間美味!

相片-2019-4-2-14-17-33米飯用的是台灣米,經過日本專業技術碾製、洗米到烹煮,讓米飯變的格外Q彈好吃,最特別的是米飯中還加入了柚子皮,使米飯吃起來特別清香幽雅。若不希望吃半熟溫泉蛋的話,還可以委請店家煮熟。

相片-2019-4-2-14-15-42道地的味增湯,湯內加入了不少蔬菜提味,讓人續了不少碗;混入桔醋醬汁的高麗菜絲及醃漬醋物平緩了炸物的油膩感。

相片 2019-3-30 13 04 55桌上的七味粉,這調味罐還可以調整出口口徑大小。

相片 2019-4-2 14 18 32對於愛吃辣又重口味的人而言,「天吉屋」的七味粉可以滿足這一點。

相片 2019-4-2 14 15 23絲毫不馬虎的讚岐烏龍麵,有冷熱兩種可任君選擇。

相片 2019-4-2 14 18 08十分Q軟滑順的烏龍麵條,就算放久了還是不會軟爛,沾附上高湯湯汁一起入口更佳美味。

相片 2019-4-2 14 18 19加入些許蔥花的柴魚高湯的湯頭味道,有著高雅清淡的風味。

相片 2019-4-2 14 19 39正好奇白飯要如何續添,結果是以這樣的形式提供給客人,一碗白飯和天丼專用醬汁同時送來,但已經沒有再添加柚子。

【整體結語】吃過了「金子半之助」、「天屋」後,這次決定再來「天吉屋」回味一下,從店的外觀到室內設計,走的都是純日系設計的沉穩風格,而微風店有點像是高級版的家庭餐廳,順便比較了一下三家天丼的價位策略,同樣需要加收一成的服務費用,「天吉屋」是居於中價位的區段,而且米飯、味增湯、高麗菜絲、醋物皆無限續加,光這點就讓不少大食量的客人願意買單,至少讓你走出餐廳時,絕不會有任何空虛感存在,請問身為丼飯控的你還沒有吃過嗎 ?

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【地址】台北市松山區復興南路一段39號GF

【電話】 +886 2721-3199

【網站】天吉屋 官方網站

【營業時間】
微風店
週日~週三 11:00~21:30 (最後點餐21:00)
週四~週六 11:00-22:00 (最後點餐21:30)

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