台北大安區白色義大利餐廳~【Bianco Taipei】

相片 2020-3-21 16 28 41本身為歐洲高級食品進口貿易商的「綠橄欖」,專以進口優質橄欖油、黑松露和麵條等義式料理食材為主,並以台灣超市為主要鋪貨通路,為了推廣好食材、好味道給台灣消費者品嚐,因此特別開設了這家「Bianco Taipei」餐廳,”Bianco”的義大利文是”白色”的意思,所以餐廳內部全都以白色為主色系,主廚所提供的義式料理都是使用自家精選的食材,針對現代都會人對健康養生的要求,所有餐點都是清爽不油膩的義式料理,這裡最具招牌和人氣的就是義大利燉飯。

相片 2020-3-21 16 26 19踏進純白色系的餐廳內,左手邊的白色牆面上寫著:「你買不到快樂,但你可以買到美味的食物」。

相片-2020-3-21-16-25-53餐廳內的桌布是用橄欖綠來搭配整個白色空間,靠近門面的座位區後方,有一整面牆展示自家進口的高級食材。

相片 2020-6-25 16 28 23白色的牆面容易讓人心情平靜下來,也可以讓繁忙的都市人在腦海中自行放慢填空,找回新的步調或靈感。

相片 2020-3-21 16 26 10座位一旁是吧檯與櫃檯的工作區域。

相片 2020-3-21 16 25 39緊鄰吧台區的是廚房料理區,這裡採用半開放式的設計,讓客人對工作區內部的環境可以一目了然。

相片-2020-3-21-15-25-34走進餐廳更深的內部,眼前出現更寬敞有氣氛的用餐空間,還設有一個透明專屬包廂可使用,這時候覺得這裡的冷氣超強。

相片 2020-6-25 16 28 38工作臺上的調味料幾乎都是店家獨家進口的產品,在此也可以當作一個商品推廣的場所。

相片 2020-3-21 14 28 17橄欖綠的餐桌上擺放著小型的 POP 立牌、衛生紙,立牌上面說明每月壽星的慶生活動及規則辦法。

相片 2020-3-21 14 28 43菜單僅以非常簡單的紙本呈現,打開第一頁就有店家對顧客的承諾。

相片 2020-3-21 14 29 04上頭有中、英文說明品項和價目,招牌燉飯和義大利麵的選項可在此頁作選擇,選用套餐可以任選兩樣 / NT.170、三樣 / NT.220、四樣 / NT.280、全選 / NT.300。這裡也提供素食供素食者享用。

相片 2020-3-21 14 47 21披薩、肉排餐、周末限定的早午餐和義式海鮮也能在這品嚐到。

相片 2020-3-21 14 47 30英式早餐、下午茶、輕食、甜點讓菜單內容更豐富。

相片 2020-3-21 14 47 41「Bianco Taipei」也提供多款口味的比利時鬆餅,當然各式冷熱飲品的品項也不會少。

相片-2020-4-8-15-09-18香醇的洋蔥湯頭內有濃濃的起司味,這下可開啟了我們的胃口。

相片 2020-7-30 15 57 39第二次回訪的今日濃湯變成了羅宋湯。

相片 2020-7-30 15 58 13以蕃茄為基底的湯頭加了洋蔥、蔬菜和牛肉,喝起來非常有暖胃的效果,味道方面也不失不過,在冬天時喝更棒。

相片 2020-4-8 15 11 49純白醬燉有機飯配香煎豬柳的價錢為 NT.390 元 ,套餐任選兩樣加 NT.170。注意!是有機米,而且飯量是可以免費加量的哦!

相片 2020-4-8 15 12 12燉飯上頭擺放了煎到黃金香脆的豬柳條。

相片 2020-4-8 15 12 23白醬燉飯上面可以明顯看到起司粉屑,用來提升這道燉飯的美味層次。

相片-2020-4-8-15-15-04台灣本地生產的噶瑪蘭豬柳被煎到非常香脆,嚼起來香 Q 有咬勁,與鮮奶油燉煮過的有機米飯真是渾然天成。

相片 2020-4-8 15 12 34跟著上桌的是奶油辣味鮮蝦燉有機飯,這一份價格為 NT.380 元。

相片 2020-4-8 15 12 59大顆飽滿的迷人鮮蝦仁羞澀地躲藏在米飯下,深怕成為第一個入口的犧牲者。

相片 2020-4-8 15 13 11陪伴紅色鮮蝦的是這翠綠營養的花椰菜。

相片 2020-4-8 15 14 53奶油燉飯上同樣撒上了帕瑪森水牛起司,所以鼻息之間能夠隱約聞到陣陣起司的香氣。

相片-2020-4-8-15-14-28身為主角的燉飯米芯是完美硬度,燉飯中加入了義大利白醋特製的辣汁,微微酸辣之間還能感受到奶油的濃滑度,加上真材實料的配菜讓這盤燉飯加分不少。

相片 2020-7-30 15 58 25NT. 420 元的奶油黑松露蘆筍燉有機飯,也是這裡的招牌燉飯。

相片 2020-7-30 15 58 42燉飯上頭鋪上了滿滿的珍貴黑松露醬和香濃水牛起司屑,這黑松露醬是自家從義大利進口而來的高級產品。

相片 2020-7-30 15 58 54其中的蘑菇是每日新鮮配送的食材,而翠綠的蘆筍事先經過了炒香,然後再搭配台東池上產的有機米。

相片 2020-7-30 15 59 08燉飯的完美米心硬度不在話下,黑松露和起司的香味撲鼻,整體的調味非常平衡,果然不負其盛名。

相片 2020-7-30 15 59 40第二次來時,特別點了他們家的義大利麵來嚐試,口味選了匈牙利紅酒燉牛肉義大利筆管麵,價格為 NT. 340 元。

相片-2020-7-30-15-59-49以前很愛吃匈牙利紅酒燉牛肉飯,這次主食則換成了筆管麵,紅酒牛肉的香氣迷人,入口的肉塊不老柴,味道也不會過鹹過油,重點是整個份量十分滿足。

相片 2020-3-21 15 22 52吃完了正餐後,服務人員引領我們來到甜點櫃前選用蛋糕,客人可以任選一款蛋糕做為飯後甜點。

相片 2020-3-21 15 23 18接著來到冰櫃前選用手工製作的義大利冰淇淋,總共有十二種口味,一人可以選用兩球。

相片 2020-4-8 15 17 28話說這應該是第二輪的饗宴了,我們的第二個胃也準備全盤接收眼前的美食。

相片 2020-4-8 15 16 52這杯義大利冰淇淋所選的口味是牛奶和香蕉口味,是飯後最適合的清爽口味。

相片 2020-4-8 15 17 41正統的手工義式冰淇淋的鮮奶含量要比美式冰淇淋低,不使用任何人工香精或甜味劑,所以入口的感覺非常清新爽口,而且味道也不會過於甜膩。

相片 2020-4-8 15 17 17同行者選用的是黑芝麻和花生口味,兩者的味道皆十分濃郁鮮明。

相片-2020-7-30-16-00-53火龍果口味的義大利冰淇淋是真材實料,可以吃到一整塊新鮮火龍果,喜愛火龍果的人一訂要選它。

相片 2020-7-30 15 58 00這裡的空調冷氣非常給力,在夏天來是最棒的!配上冰涼的新鮮檸檬紅茶更是瞬間消暑。

相片-2020-4-8-15-16-33最後這道經典的提拉米蘇真是好吃,好吃的程度讓人至今依然難忘,它的用料新鮮實在,搭配上黑咖啡可說是一對哥倆好。

【整體結語】
最近不知道什麼原因,P編就是特別想吃燉飯,總覺得只有這燉飯料理能夠撫慰人心,眼尖的各位應該察覺到近日覓食的內容,幾乎都有義大利燉飯的身影,今天來到這家開業十多年的白色餐廳,就是要嚐嚐他們家特別出名的燉飯,走進以白色為主色系的餐廳內,寧靜、優雅、溫馨的風格讓人感到放鬆,店員的服務態度十分良好,所嚐到的餐點是以義大利進口食材結合本地食材的組合,燉飯的表現十足道地美味,而在消費方面有四百元的低消限制,屬於中高級的價位,這裡的用餐環境非常舒適,無論情侶、家庭、朋友聚餐都是很好的地點,超強的冷氣很適合炎炎夏日的午後歡聚,喜愛下廚的朋友還能順便在此添購進口食材。

【地址】台北市大安區仁愛路四段112巷19號

【電話】+886-2-2325-3655

【網站】Bianco Taipei 義式餐廳 官方網站

【營業時間】
星期一 ~ 星期五11:00–22:00
星期六 ~ 星期日10:00–22:00

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