這間只有老松山才知道的百年老店「東發號」，狹小的老舊店面就隱身在饒河街松山福德宮後方，從 1937 年開始算起，第一代傳承至第三代已有近百年的經營歷史，可說是一家百年老字號無誤，這裡只販售麵線、肉羹、油飯三樣小吃商品，尤其肉羹、麵線的湯頭特色是以清湯熬煮而成，味道自然是甘甜鮮美的清爽好味道，從 2018 年起便獲得米其林指南餐盤推薦！由於都市更新計畫的啟動，目前老店面已搬遷至斜對面繼續飄香，嶄新的用餐空間要比過去更加明亮寬敞！
最近才從土地公廟後方搬到斜對面的「東發號」，新店面的格局與之前的差不多，整體使用坪數面積也加大了不少！
三大鍋爐內裝著招牌麵線、肉羹、油飯，而且依然是設置在左側方，食物的味道在空氣中流動著。
全新的店面，設計裝潢方面還是以簡單為主，室內乾淨的桌椅讓衛生方面無虞，讓你不用再像之前那樣”摩肩擦踵”了。
牆上高掛著台北市政府頒發的老店證書，證明「東發號」是間百年老店無誤！
百年老店內就只有賣簡單的麵線、肉羹和油飯三樣小吃，不過價位方面卻是在節節高漲。
餐桌上放有甜辣醬、黑醋、胡椒粉、辣椒醬和餐具。
這裡的辣椒醬香氣十足，辣度上非常刺激有感，害怕吃辣的客人最好三思而行。
一碗 NTD.65 的麵線先上桌了，第一眼就可以感受到這兒的麵線的確與眾不同。
金黃色的麵線湯頭完全不帶任何勾芡，以大骨熬煮的湯頭呈現清爽感，當中還有香菜加以提味，但整碗的熱度稍嫌不足！
少了濃稠勾芡的手工麵線，口感味道方面有點像是米線，但仍能感受到麵線本身的香氣及 Q 軟度。
大腸、鮮蚵所有的配料全都蓋在麵線上頭，同時也撒上大量的香菜，不喜歡香菜的話，可要事先提醒店家。
事先滷製過的大腸份量不多也不少，味道表現也普普通通，大腸入口的口感 Q 潤中帶著些微咬勁。
當日直送的蚵仔可以品味到其新鮮度，這裡的大腸和鮮蚵吃起來都不會有腥臭味！
由於「東發號」的麵線口味偏向清淡，所以可依自己喜好添加黑醋和辣椒醬。
價錢同麵線的這碗肉羹也是一定要點的餐點品項。
肉羹的羹湯溫度剛好，湯體也是沒有過多勾芡的清爽路線，味道方面喝起來是偏甜的，且肉羹在湯中的數量不算少。
咬了一口後，紮實有感的肉羹肉塊能在口中散發出陣陣肉香。
肉羹清湯中還伴有大量的竹筍切絲來增加清脆爽口的表現。
這一碗油飯的價格是 NTD.35，如此的小碗份量是吃巧不吃飽！
沒有加醬前，馬上扒了一口油飯入口，幽雅清淡的薑香伴隨著麻油氣味，非常舒服的味道體驗，糯米蒸到粒粒分明的程度，油飯中亦有少量香菇及魷魚入飯，算得上是一碗有層次的油飯小品。
臨走前還特別詢問了一下老闆，附近另外一家店是否有相關聯，老闆直接給你回答：「沒有」！
【整體結語】
松山饒河夜市的代表性美食屈指可數，除了重口味的燙魷魚外，還有這家從小被大人帶來吃到大的百年老店，這一天來到土地公廟前，才發現老店竟已經搬遷到斜對面去了，一問之下才發現是都更計畫的原因，嶄新的全新店面要比先前更加寬敞又明亮，整體衛生形象亦大大加分，簡單的庶民小吃價格已經不親民，畢竟新店面的月租可要二十萬哩！不過那甘甜的古早味湯頭依然清新雋永，很適合不愛重口味的人，這回 P 編口中吃的不是米其林餐盤推薦，而是那個憶當年的兒時滋味啊！
【地址】台北市松山區饒河街143號
【電話】+886 2 27695739
【網站】東發號 官方粉絲頁
【營業時間】08:30–00:00
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