台北民生社區~【窩 ! 布蕾】

相片 2019-5-26 15 53 53成立於2015年的「窩!布蕾」,期待能夠用甜點改變一個人的心情,也為每一口滋味帶來微笑與甜蜜,甜點主廚 Sophia 善用最拿手的 Crème Brûlée,隨著天然食材間的千變萬化,讓人一入口就後發出”WOW”的驚艷享受,「窩!布蕾」在今年開始進駐民生社區內,並與「豐銘音響」異業合作,希望讓每一位來客能夠一邊聆聽高級的音響、一邊享用星級的甜點,這兩品牌之間的美妙組合,將為雙方未來產生出最完美的共鳴。

相片-2019-5-26-15-32-18甜點店內的設計元素是以純白色系搭配木質質感為主,沒有過於華麗浮誇的裝飾,最吸睛的莫過於冰箱內外的餅乾、甜點、蛋糕!

相片 2019-5-26 15 34 01店內的空間呈開放式設計,無論是動線還是座位都很寬敞舒適。

相片-2019-5-26-15-31-05這兒採複合式的經營模式,比較特別的是這一區音響展示區,甜點店結合高級音響店的點子實在很有創意!

相片 2019-5-26 15 33 03眼前的喇叭就是日前登上新聞版面的主角,被頑皮兒童戳破的高檔音響設備。

相片 2019-5-26 13 48 31【窩 ! 布蕾】的 Menu 簡單中卻不失細緻感,封面上除了有理念介紹,還條列了店家的規範說明!

相片 2019-5-26 13 48 56咖啡類主要以較熱門的口味為主,消費價位也很合理,且不收取一成服務費用。

相片 2019-5-26 13 49 11而茶類的選擇以擁有三百年歷史的法國品牌 Mariage Freres 瑪黑兄弟為主打。

相片 2019-5-26 13 49 19這裏的輕食也是甜點主廚非常推薦的自家商品。

相片 2019-5-26 13 49 29還有多款當季口味的新鮮蛋糕可供參考,招牌的布蕾商品則不在 Menu 上。

相片 2019-5-29 10 19 50固定習慣先點了一杯熱美式,一杯只要台幣 80 元。

相片 2019-5-29 10 20 56咖啡本身味道不錯,但是在這明亮的窗前,一邊聆聽著有如天籟般的音樂,入口的咖啡香變得更鮮明。

相片 2019-5-29 10 19 26有了咖啡,當然也要有蛋糕來作搭配,選了一片 80 元的波士頓派。

相片 2019-5-29 10 20 01先來看看這波士頓派的漂亮剖面。

相片-2019-5-29-10-20-33看這多美好的組合啊!讓整個心情超療癒的!
相片 2019-5-29 10 20 17用料講究的甜點主廚,運用了日本麵粉與日本奶油的特性,讓入口的口感呈現出優雅 Q 潤的表現,味道中隱隱約約帶著奶油、蜂蜜的清香。

相片 2019-5-29 10 21 29來到布蕾專賣店,怎能錯過了布蕾呢!同樣是 80 元的伯爵布蕾。

相片-2019-5-29-10-21-41幽幽伯爵茶香在口中餘味不絕,舀一匙入口後,慢慢在口中融化,味道甜而不膩、用料實在的甜點。

相片 2019-5-26 14 05 45能在這舒適的環境下啜咖啡、品甜點,耳邊又有純粹完美的音樂聲響,真是享受的一個下午!不過這裏的客人也不少,聊天嬉笑的聲音自然也成了一種背景聲!

【整體結語】日前一名小孩戳破咖啡店內百萬喇叭的新聞還記憶猶新,如今我們便現身在這事發現場,對此事件我們並不予評論,唯一要做的就是聽音樂和品甜食,店家位在這綠蔭盎然的社區巷內,能坐在這大片玻璃窗前喝咖啡、吃甜點,實在是一件很美好的事,這裏的甜點可以感受出主廚用料的實在和講究,而且消費價位平易近人又不加一成服務費,整個環境營造出溫馨如家的感受,再加上那百萬級的音響不停地環繞於耳,使每一口烤布蕾更加香醇迷人!讓聽覺與味覺都同時得到了最溫柔的撫慰,正可謂平價消費、高級享受。

【地址】台北市松山區民生東路五段137巷7號

【電話】 +886 2-3765-5335

【網站】窩 ! 布蕾 wow Crème Brûlée 官方粉絲頁

【營業時間】10:00–20:00 星期二休息

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