只要時間來到下午的三點整，七堵的南興路和崇信街口就會開始排起長長人龍，為的就是希望能夠吃上這一口傳奇臭豆腐，這個專賣臭豆腐的攤車沒有任何招牌，因此被當地人稱之無名臭豆腐，沒有任何招牌的庶民小吃攤在當地竟已飄香五十年歷史，走過半世紀的小吃一份只要你四十五元，炸到金黃酥脆的臭豆腐配上超爽口的泡菜，吃在口中真是讓人無比幸福的至尊享受，尤其限量珍貴的泡菜不能多給也不提供外賣，獨特的豆腐口感有別於一般坊間吃到的！
人還沒有走到這攤臭豆腐，在不遠處就已聞到一股臭香味，這攤車在當地已擺了半世紀有，連在地人都十分推薦！
小攤車只有老闆夫妻倆人經營，老闆專門負責炸豆腐，闆娘則在一旁夾泡菜、加醬汁及外場工作。
只見一塊塊臭豆腐被老闆不斷扔下鍋中油炸，劈哩啪啦的聲響成了最美味的背景音樂。
牌子上有詳細的用餐說明，騎樓下的桌子只有兩、三張而已，放在塑膠箱內的豆腐備料共有兩大箱，猜想這些炸完應該就收攤回家了。
桌上的這罐辣椒醬很給力，喜歡重口味或嗜辣的人一定不能錯過它。
一份臭豆腐 NTD.45，總共有四塊豆腐，完全是貼地氣的親民價格，而盤子用塑膠袋裝套著，省去了餐具洗滌的時間。
臭豆腐被剪到大小剛好的尺寸，很方便一口就輕鬆解決掉。
剛炸好的臭豆腐最好現場馬上吃，熱騰騰的溫度讓這豆腐更加美味，而這臭豆腐被炸到外香脆內綿 Q 的口感，和平常吃到的臭豆腐不太一樣。
超級爽口的清脆泡菜不會太酸也不會過甜，它呈現出台韓混血的風味，在舌尖還能感受到一股奇妙的滋味！原來是加了些許薑汁調味，然而這泡菜是不能多得的非賣品。
將泡菜和臭豆腐一起合體下肚，絕對是最經典的吃法，豆腐的外脆內軟加上爽脆的泡菜，讓多層次感在口中爆發出來。
下午的美好陽光直接灑在這可愛的小攤車上，使這份傳統台灣小吃更加有溫度感。
【整體結語】
走在南興路上還未到路口處，就已先聞到陣陣臭味，下午三點一刻不到，正在炸豆腐的可愛攤車前已排了好幾組客人，我們當然也身在隊伍的其中，等待了約莫二十分鐘才輪到我們點餐，而騎樓下僅有兩、三張桌位，在現場吃到的臭豆腐本體口感獨特，搭配介於台、韓式的清爽泡菜有如虎添翼之威，重點是限量的泡菜不給你多也不讓你買，你說這泡菜有多厲害就好！整體而言，這就是連在地人都極推的台式美味點心！
【延伸閱讀】
基隆七堵街邊小吃~【家榛烤玉米】
【地址】基隆市七堵區南興路64號
【營業時間】15:00–21:00
【網站】七堵無名臭豆腐 粉絲專頁
【優惠訂房】基隆市訂房優惠價、Booking.com訂房賺400
