新竹城隍廟周邊美味小吃~【許二姐】

相片 2019-4-4 17 03 47像鴨肉麵這樣的庶民小吃,在新竹市內可是到處可見,其中最有知名度的就屬「鴨肉許」,目前在新竹市區共有西大、北門、中央、中正四家分店,而這家距離城隍廟最近的「許二姐」,可是人氣最火旺的一家,這裏的鴨肉麵飯、炒鴨血受到不少在地人及觀光客肯定,還有自取的滷味小菜也是老饕們的最愛,每一到用餐尖峰時刻,店家的門口必定大排長龍、座無虛席,儼然成為新竹的美食觀光景點區之一。

相片 2019-4-4 17 03 31這時間大約是下午五點左右,店門口已開始出現排隊人潮。

相片-2019-4-4-17-03-09「許二姐」在騎樓下和室內分別設置了座位,店內的翻桌率頗高,狹小的走道設計使客人與工作人員同時爭道而行。

相片 2019-4-4 16 30 28開放式的廚房料理區內始終是忙碌不已的景象。

相片 2019-4-4 16 37 39店員以分工合作的方式各盡其職,好消化掉不斷來訪的食客們。

相片-2019-4-4-16-31-04餐點方面就是麵、飯、湯、快炒類為主,價位均在百元內,滷味小菜的價格也是十分透明化。用餐流程就是找到空位馬上坐下,填好單子就去櫃檯結帳。

相片 2019-4-8 17 55 05首先出現在眼前的是炒鴨血,一道是台幣 65 元。

相片-2019-4-8-17-55-35這道料理可以說是「鴨肉許」的招牌菜式,並受到不少客人所津津樂道。

相片-2019-4-8-17-55-17軟Q滑嫩無比的鴨血猶如豆腐,配上又酸又辣的絕妙滋味,其中加入了蔥、蒜、辣椒,吃起來有點接近五更腸旺的調味,的確是很有特色的一道料理。

相片 2019-4-8 17 56 02同樣也是必吃的鴨肉飯,一碗為台幣 50 元,整碗是色香味俱全的極佳賣相。

相片-2019-4-8-17-56-51剛上桌的鴨肉飯份量有點令人驚嚇到,還是以滷肉飯的形式出現,且可以吃到完整的鴨肉塊,跟鴨香飯是完全不同類型。

相片-2019-4-8-17-57-04淋在鴨肉及米飯上的滷肉醬汁很夠味,算是偏向油膩的重口感,而鴨肉咬嚼勁十足,需要有強大的咬合力,牙口不好使的人可能無福消受。

相片 2019-4-8 17 59 49當入口即化的滷肉醬汁碰上白米飯後,就是一場美麗的邂逅,讓人欲罷不能地不斷往口中送。

相片 2019-4-8 17 58 10最後是這一小碗的鴨肉湯麵,一碗是台幣 55 元。

相片-2019-4-8-17-58-21從這碗湯麵的外觀看去,湯頭熬煮到呈迷人的乳白色。

相片 2019-4-8 17 58 33少許油蔥灑在湯麵上,還有翠綠的青蔥左右相伴。

相片 2019-4-8 17 58 57喝一口湯頭下肚後,一股暖意馬上從身體竄出,香濃甘甜的懷舊古早滋味,「許二姐」的湯頭清爽許多。

相片 2019-4-8 17 59 09鴨肉的口感依舊是緊實的,但覺得不如西大店那般有味道。

相片 2019-4-8 17 59 36在一碗湯麵內,大概會有兩塊鴨肉,這時就得看運氣,偶爾能夠吃到完整部位的鴨肉。

相片 2019-4-8 17 59 25所使用的麵體偏粗,雖不是個人喜愛的細麵,但麵條吸附了鴨高湯汁後,能夠有更順口迷人的表現。

【整體結語】為了避開用餐的尖峰時段,我們刻意選在下午近五點前往用餐,到了店家之後,果然看到現場存有不少空位,但店內狹小的走道,時常被擠得水洩不通,不論是要點餐結帳或來往通行都是寸步難行。由於店內的生意特好,點餐、取小菜、結帳的客人也得眼明手快,若以餐點的份量及價位而論,「許二姐」算是平價又實惠的,真可說是正餐、宵夜的好選擇,除了建議避開用餐尖峰時段外,要提醒大家的是附近停車位是一位難求,步行前往會是較省時的方法。題外話,依稀記得「許二姐」曾因外勞問題而登上負面新聞的頭條,不過事隔多年,這事件應該也讓店家受足應有的懲罰了,現在只留下美味的記憶。

【延伸閱讀】新竹西大路老牌鴨肉店~【鴨肉許】

【地址】新竹市北區北門街35號

【電話】 +886 03 524-6574

【營業時間】10:00–02:30

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