西門町小吃探訪~【萬年蚵仔煎】

相片 2018-11-18 14 44 03上回介紹了西門町萬年大樓地下美食街的甜不辣,這回當然要再來分享隔壁的「萬年蚵仔煎」,像蚵仔煎這樣的小吃可說是在台灣夜市所常見到的,相傳是由鄭芝龍傳入台灣的小吃,也有一說是鄭成功為了解饑,而突發奇想的創意料理,在東南亞地區和潮州人都稱之為「蠔餅」。「萬年蚵仔煎」的蚵仔煎特色就是那外皮格外香脆的口感,而店內也主打海鮮烏龍麵及蝦仁蛋炒飯,雖然這裡的蚵仔煎名氣沒有附近的「利利來」響亮,但由於地處萬年大樓內,使得不少具有念舊之情的人會來此回味那青春記憶中的美味。

相片 2018-11-18 14 43 50滿滿的食材備料在料理台上準備待命著。

相片 2018-11-18 14 43 40店家就在「萬聯甜不辣」的隔壁,緊鄰電扶梯旁入口處,整個店面空間格局不是很大。

相片 2018-11-18 14 24 14菜單上的品項眾多,除了小吃點心之外,有麵類也有飯類,價位方面還算是合理。

相片 2018-11-18 14 43 31隨手拍了一張正在熟煎的蚵仔煎,老闆還很配合地讓開給我拍。一顆蚵仔煎大概用了一顆半的雞蛋,不過也加入不少量的油。

相片 2018-11-19 17 53 18這裡的招牌脆皮蚵仔煎,一份台幣 60 元,才一上桌的這盤蚵仔煎,就有點被它的不凡樣貌給迷惑住,因為與平常吃到的不太一樣。

相片 2018-11-19 17 52 42這裡的蚵仔煎特色就是屬於脆皮的口感,讓人直接聯想到廣州街和台南安平的脆皮蚵仔煎,吃在嘴裡是香香脆脆的。

相片 2018-11-19 17 52 34淋在上面的醬汁味道在調味上還算不錯。

相片 2018-11-19 17 52 26在蚵仔煎上並沒有看到任何青菜,原來都藏到下面去了。

相片 2018-11-19 17 51 52原本看著老闆丟了一把蚵仔下去煎,結果上桌後的蚵仔都縮水變小了,所以感覺份量少了許多,但是就新鮮度而言是足夠的。

相片 2018-11-19 17 52 16這外脆內嫩的外皮,吃起來其實有著韓式煎餅的滋味,與想像中的蚵仔煎有很不一樣的風味。

相片 2018-11-19 17 53 02另外所點的肉圓,一碗是台幣 40 元,乃油炸過的北部肉圓。

相片-2018-11-19-17-52-00肉圓的Q軟外皮佔了整體的三分之二,剩餘的才是食材餡料,餡料中有表現入味的筍絲、一般般的栗子、口感偏硬的肉丸子,再搭配上不是太出色的醬汁。

相片 2018-11-19 17 54 19若是覺得味道不夠重,倒可以試試這裡的辣椒醬,其威力可是不容小覷。

【整體結語】當年來到萬年大樓地下室的美食街,要吃的攤位不外乎是天婦羅、甜不辣、平價牛排,不然就是像蚵仔煎這類的夜市小吃,緊鄰在「萬聯甜不辣」旁的「萬年蚵仔煎」,小小的店面就在電扶梯旁,用餐空間並不算太大,不過店內所提供的食物品項卻不少,除了招牌的脆皮蚵仔煎外,還可以同時吃到湯類及麵飯類,其他像是肉圓和蘿蔔糕的台灣小吃也能在這享用到,如果來西門町逛街逛到餓了,這裡是個快速方便解饞的地方。

【地址】台北市 萬華區西寧南路70號B1 22室

【電話】 +886 2-2375-7173

【營業時間】11:00~21:30

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