令人回味的台式牛排~【我家牛排撫遠店】

在七零年代當時的台北，吃牛排西餐這檔事可說是一件時髦又兼具教育的美事，當時的台灣正經濟高度發展，學會如何用刀叉吃牛排可算是一個很流行的體驗，於是乎，台式的平價牛排店如雨後春筍般出現在各地，而我家牛排最早在1987年的台北合江街成立第一家店，當時打出了一客只要110元的平價牛排，後來漸漸擴張全省至近百家分店，它是繼孫東寶牛排之後，台北第二個平價牛排連鎖店，後來因為消費者意識抬頭，我家牛排開始打造一個屬於大家的餐廳，企圖給消費者一個舒適衛生的用餐環境，儘管經歷過了瘦肉精、組合肉、頂新油事件，它已慢慢成了台北人記憶中的飲食符號。

店內的空間環境感覺比其他分店要來得舒適寬敞。

這自助吧台區也維護得非常乾淨。

為了讓客人可以吃飽，這裡提供了煮關東煮、王子麵的區域，一旁還有滷肉汁和玉米湯可自行取用。

這一區有滷豬腳、鴨血、炸薯條，每一樣都是溫熱的。

這美式炸薯條還蠻好吃的，喜歡薯條的朋友應該可以吃上好幾回合。

其他周邊的項目也是琳瑯滿目，其中包括了爆米花、生菜水果、涼麵、各式咖啡飲料、冰淇淋。

最便宜的排餐從台幣 280 到最貴的 600 元都有，每份排餐都包含了自助吧無限享用。

喜歡更豐盛的話，可以來個精選組合，一次可以吃到兩種肉品，也可以選擇只享用沙拉吧。

用烤麵包機烤過兩回的麵包最剛好，麵包內有著香濃滑潤的牛油。

每次來都一定會先舀一碗湯和夾一盤生菜，就好像是固定的公式。

這兒的玉米湯用泡的，裡頭混雜了豬碎肉、玉米、綜合蔬菜等食材，喝起來味道算濃稠清淡，有一股淡淡奶粉味。

光是聽這牛肉在鐵盤上滋滋作響，就已經刺激了味蕾，讓人開始吞嚥口水了。

個人偏愛淋上蘑菇醬，這蘑菇醬吃起來是甜甜又鹹鹹，這牛肉部位又稱為肋眼。

牛排的厚度和肉質一般般，吃起來的口感有咬勁，些許的部位還帶著筋，熟度方面比較建議七分熟。

當然也可以選擇黑胡椒醬和蘑菇醬同時淋上，讓味道吃起來更豐富。

我家經典豬排為 6oz，台幣也是同樣 290 元 (目前已漲到 310 元)，豬肉的來源產地是國產豬肉。

豬排的肉質還算尚可，配上醬汁之後更是提味，不過還真是不營養的吃法。

如果排餐還是讓你吃不夠，還可以換換這兒的滷豬腳，這滷豬腳多帶骨和皮，且八角味較重。

玉米經過高湯熱煮，吃起來新鮮又甜美，為了健康可要多多補充這黃金蔬菜。

還是沒吃飽的話，將王子麵丟入熱水中煮熟，再搭配關東煮和豬血，最後淋上滷肉汁，保證讓你開始有飽足感。

水果和薯條雞塊就當作最後的點心，等等！還有冰淇淋、霜淇淋還沒吃到哩！

【整體結語】

這家我家牛排撫遠分店位在民生社區中，對於這家店的用餐環境可說是非常乾淨清潔，加上這裡的自助餐吧選擇性不少，在吃過台北其他三四家分店之後，撫遠店也就變成了吃平價牛排的口袋名單，同時這兒也是當地社區居民的假日親子餐廳，每遇到假日的用餐時間，店內總是出現賓客滿座的景象。對於本人來說，若說來這是想要吃牛排，不如說其實真正想吃的是一種記憶美味，因為台式牛排的滋味就是跟西餐廳的牛排有著不一樣的味道，不過近來店內的消費價格已漸漸成了不平價的中等價位，並且收取一成的服務費。有機會來到台灣的你，建議不要錯過這絕妙的台式牛排。

【地址】台北市松山區撫遠街304號

【電話】 +886 2-2761-9301

【網站】 我家牛排 官方網站

【營業時間】11:00–22:00

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