南韓釜山海雲台最高義式料理~【SKY 99】@Posh by Live賞味人生

位於「BUSAN X the SKY」展望台上第九十九層樓的「SKY 99 Grill & Pasta」，是一家在當地相當具有知名度的餐廳，這裡的菜色料理主打燒烤和義大利麵食，餐廳內的設計風格以輕奢華風格為基調，並將藍白色和金色完美相互搭配，營造出一個非常適合情侶約會的用餐環境，加上窗戶外的那百萬高空美景，讓用餐的食客們可以一邊享受口中的美食、眼裡同時欣賞都會風光和蔚藍海景，無論是黑夜或白天，這裡都能呈現出不同的用餐氣氛，就連知名偶像韓劇都曾來此拍攝取景！

瀏覽完釜山的美景之後，我們的肚子也開始餓了起來，來到樓下的「SKY 99 Grill & Pasta」門口，感覺像是高貴的餐廳，但其實價位蠻合理的！

餐廳內部的格局是呈長方形，大片的落地窗包圍了整個餐廳，讓這裡的空間感變得十分通透，韓劇《現在，正在分手中》就曾在此拍攝取景。

餐廳內部設計全以白色、藍色和金色所構成，這樣的色彩搭配令人有放鬆心情的感受，而座位與座位之間也保有一定的距離，不會產生任何的壓迫感！

面對玻璃窗戶的觀景座位區只設有兩個而已，來此當然要選擇坐在這兒享受美景和美食囉！

這個觀景座位屬於沙發座位，所以坐起來十分舒適，兩人的使用空間也很足夠，眼前整個視野是對馬海峽和無盡的天空。

Menu 的封面使用特殊質感的皮革，然後在上面烙印上 SKY 99 Grill & Pasta 的燙金字樣，很有質感的設計！

打開 Menu 直接看到清楚的彩色圖文編排，每道料理名稱和說明都以韓文和英文來標示。

選好我們今天中午的主菜後，隨後服務人員便端上了冰涼的沙拉，內容有小蕃茄、乳酪和橄欖，全是吃起來爽口開胃的天然食物！

另外加點的飲料也先上來了，點了 5000 韓圓的 Cider，結果來的是樂天七星的 Chilsung Cider ，喝起來其實就跟七喜雪碧一模一樣啊！

緊接著我們的佛卡夏麵包 (Focaccia)也上桌了，烤到溫熱的清香麵包總共切成四片狀。

屬於義大利家常麵包的佛卡夏，本身就帶有淡淡的橄欖油香氣，它的外層烤到金黃酥脆，也可看到氣孔洞組織。

口感有點偏向吐司的佛卡夏，將它沾上義大利橄欖油醋一起入口，在口內形成了濃醇鹹香的滋味，又夾雜著鬆軟酥脆的複雜口感。

所點的 Pomodoro Sauce Pasta with Beef Steak 牛排番茄義大利麵終於端上桌，它的價格是 37000 韓圓 ( 約台幣880 )。

切成一口大小的牛排是來自美國的肉品，將它們滿滿蓋在濃郁蕃茄口味的義大利麵上頭，上頭還撒上了香濃起司，使整個商品賣相大大加分！

香濃純正的蕃茄醬汁混合了酸甜鹹的綜合味道，這算是一道很重口味的義大利麵，至於麵條的軟硬度適中不會過軟爛。

美國來的牛肉吃起來就是有鮮嫩多汁的口感，入口有牛肉自帶的香氣外，還有帕馬森起司、燒烤過後的迷人氣味！

整大盤義大利麵的份量真的是非常滿足，除了剛剛提到的牛排，其中還可以嚐到烤花椰菜、杏鮑菇、蕃茄和蔬菜。

被切成一段一段的杏鮑菇，它本身的菌肉就是夠厚肥，咬在嘴裡更有質地細膩脆嫩的幽雅表現。

同行者點的 Bisque sauce Pasta with Barbecue Shrimp 濃湯醬海鮮義大利麵要價 27000 韓圓 (約台幣 640 )。

這一道義大利麵料理是濃湯形式的，說好的 Barbecue Shrimp，但上面卻沒看到任何一隻燒烤大蝦。

舀了一匙麵條中的湯汁入口，味道自然是濃重甘甜的好滋味，好像是把所有的營養都鎖在其中了。

義大利的麵條雖然是沉浸在濃湯之中，但是吃起來的軟硬度還是剛剛好，在吸附了湯汁後，麵條顯得更加順口！

所有的海鮮好料原來都深藏在甕底，從碗底撈起的章魚開始，緊實的肉質加上 Q 彈的嚼勁，這正是來自釜山港的美好海味。

大顆飽實的干貝就這樣大喇喇地直接出現在你眼前，滑嫩彈牙的口感是必須的，鮮美的湯汁與它完美融合於一體。

那消失的 Barbecue Shrimp，該不會就是這一隻剝殼小蝦吧！? 雖然才小小一隻，但是口感吃起來還是有新鮮的彈牙感！

這道海鮮義大利麵真的是滿滿海鮮料，就連高雅的淡菜也來參一腳，也算是對得起這價格了！

高空上的義大利麵吃起來就是特別有味道，這回來到南韓釜山，雖然沒有嚐盡當地的特色小吃，但這頓高空大餐也是值得了！

坐在這個觀景座位，讓你可以一邊享受著美味麵條，一邊欣賞窗外千變萬化的百萬景色，真是有趣極了！

不知為何，今天「SKY 99 Grill & Pasta」的客人並沒有太多，在輕快柔暢的背景音樂聲中，釜山的午後時光讓人覺得好自在悠閒呀！

【整體結語】
本來是想在飯店附近尋找當地的釜山美食，結果人在一百層樓的「BUSAN X the SKY」上不想下來，最後決定直接在九十九樓的這家餐廳填飽肚子，看起來很貴森森的餐廳門面，參考了一下店門口的 Menu 後，結果發現價格其實蠻合理的呀！於是便一股腦走進這家高空餐廳，光是選坐在 VIP 級的觀景座位欣賞百萬美景就值回票價了，更別說還能享用到美好的義式美食，這裡的義大利麵不僅用料實在，在味道方面還有不錯的表現，來到這裡不僅讓你享用到美味，同時也在挑戰你視覺神經的極限！

【地址】南韓 Busan, Haeundae-gu, Jung-dong, Haeun-daero 774beon-gil, 30 엘시티 랜드마크타워

【網站】SKY 99 Grill & Pasta 官方網站

【電話】+82 051-731-0098

【營業時間】10:00–21:00

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