開幕於1986年的「御書園食尚牛排」,佇立在台北街頭已過了三十四個年頭,記得當時台北的圖書咖啡餐廳蔚為流行,形成一股讀書咖啡文化,不過隨著時代環境與餐飲文化的變遷,「御書園」已於2006年夏天轉型為牛排西餐廳,餐廳內的用餐環境氣氛絕佳,環景靠窗又寬敞獨立的舒適座位方便親朋好友聚餐,而大小會議室的聚餐空間更提供有齊全多媒體設備,非常適合公司行號舉辦聚會活動,食物的料理與服務人員的素質皆經過要求管理,因而讓這塊老招牌屹立不搖至今!
來到二樓餐廳的大門入口,這兒設有一個櫃台接待處,疫情期間要先在此接受量體溫。
餐廳的整層使用空間非常寬廣開闊,每一區的座位都是沙發椅,十分適合在此久坐,環境氣氛亦營造得相當不錯!
絲綢般質感的紅色餐桌布增添了幾分高貴感,餐具刀叉就放置在餐紙上。
坐定位之後,服務人員隨即端來冰涼的洛神花茶作招待,味道完全不馬虎的迎賓飲料。
加 NT.150 元就可升級成為套餐,套餐的湯品選擇了法式洋蔥湯。
他們家的法式洋蔥喝起來中規中矩,和其他家餐廳的洋蔥湯味道比較起來不會差太多。
另一份湯品選了清爽的義式海鮮湯,湯內能吃到蝦子、蛤蜊等海鮮食材,味道喝起來頗鮮甜。
這一片餐前麵包令人意外感到好吃,厚片麵包烤到香酥脆口,上頭的美乃滋混搭雞肉的醬料帶著甜美滋味,可惜一人只有一片。
火腿、蕃茄、雞肉、生菜配合美乃滋的爽口感響起了這頓晚餐的前奏。
基本上就是將原本的雞肉汰換成了鴨胸肉的新搭配,鴨胸肉入口就是彈牙鮮嫩有咬勁。
整體調味屬於不錯的開胃前菜,平價的消費竟也能享受到高貴的松露香氣!
不過這一道法式烤田螺的口感和味道就一般般,並沒有太出色的亮眼表現。
最近正在追尋心中的那一道燉飯,所以刻意點了野菇牛肉燉飯來品味,單點價錢為 NT.285 元。
這牛肉份量給得大大方方,香煎過後的牛肉鮮嫩多汁,和野菇搭配在一起非常登對,而燉飯雖沒有該有的米芯硬度,調味方面卻也能讓人接受。
燉飯撒上了如雪花般的起司,讓整體味道口感更加濃郁香醇,吃完確會有飽足感。
今日的主菜角色終於登場了,就是這塊特選美國沙朗牛排,這一客的價格為 NT.640 元。
排餐的配餐放有地瓜、四季豆、紅蘿蔔、玉米筍,地瓜的出現是讓人比較感到突兀的,也增加了幾分台味。
沙朗牛肉上的油花分布看起來十分均勻,牛肉肉塊厚度也有,現在就等我們立馬一刀切下!
切了一塊特選上等的牛肉放入口中,滿滿是牛肉的鮮嫩度和湯汁的甜美味,出乎意外的美味!
所附的牛排醬有兩種口味讓你享用,雖然不用沾醬就夠好吃了,但是沾了醬汁的牛肉更有豐富層次感,其中還能吃到牛肉中最肥美的油花部位。
馬上一刀劃下,迅速將牛肉放入口中,味道同樣是美好鮮甜,但軟嫩度不及沙朗牛排。
沾了所附的特製醬汁,讓口中牛肉提味許多,一旁的芥末醬則是轉換味道的另類選擇。
飯後的飲料點選了冰涼的檸檬冬瓜茶,清涼又甜度正好的一杯飲品。
從外形可以感受到用料實在,不過實際的口感差強人意,一塊台式風味的義式甜點。
另一份飯後甜點選用焦糖布蕾,外層烤至焦脆的糖霜,與軟綿香滑的內餡口感形成對比,也為這頓晚餐劃下美麗的句點。
隔了一段時日,再來兌換的兩隻原價 NT.200 元的焗烤大蝦,話說這兩隻蝦是必須要事先預訂的。
蝦子上滿滿的焗烤起司讓視覺效果加分不少,也讓人開始流起口水來。
看起來不算太大的蝦身,入口還是有感的!香濃的起司夾帶鮮嫩的蝦肉,可以感覺到店家的誠意十足!
兩人同行的話,就算只點一份餐點當作套餐其實也是 OK 的,如此一來,每樣餐點味道都能享用到。
【整體結語】
台灣股市熱絡到全民炒股的那個年代,台北街上的西餐廳數量也同時達到高峰,從股市的漲跌指數可以直接反應西餐廳之生意好壞,在「漫畫王」尚未成形之前,這樣的圖書咖啡餐廳非常受到商務人士的歡迎,雖然「御書園」多年前已重新轉型,但餐廳內部環境還是留有一種懷舊感,而餐點的組合豐富又多元化,並且價格還非常親民,平價的消費一點都不會影響食物的美味度,舒適的沙發座位十分適合久坐,讓我們又重回當年台北西餐廳的復古浪漫氣息。
【地址】台北市中山區松江路 206 號 2 樓
【電話】+886-2-2567-5688
【網站】御書園食尚牛排 官方網站
【營業時間】11:30–22:00
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