台北中山區民權東路巷內無名小吃~【無名油飯肉羹】@Posh by Live賞味人生

鄰近行天宮旁的松江市場成立於1976年，這個市場的周邊擁有大量的上班族和香客往來，與錦州街形成一個緊密繁榮的商圈，不少商家都是在地三十年以上的老店家，這間巷弄內的無名小吃店亦是其中一家，它可說是在地人的日常食堂，小攤子賣的餐點品項不多，僅有油飯、魯肉飯、乾麵、肉焿及肉焿麵五種，樣樣都是屬於銅板級小吃，平易近人的價格加上在地人習慣的口味，老闆親切的服務態度也讓這兒的客人是川流不息，時常未到打烊時刻，餐點就已經全數賣光光！

位在巷內三角窗口的攤車上正熱著兩鍋滾燙的焿湯，還沒走進攤子內就能聞到食物的香味！

焿湯的旁邊擺放的是整鍋蒸好的油飯及自製肉燥醬汁，這兒的生意銷量極好，往往在一點半左右就能賣光。

無名的小吃店內賣的品項不多，簡簡單單的就是價目表上的五種小吃，每一樣都是親民的銅板價格。

餐桌上的擺設也很簡單，就是一瓶辣椒醬和醬油，筷子分有竹筷和一次性的免洗筷。

瓶子內的辣椒醬風味是豆瓣辣醬，整體上是屬於比較偏鹹的川式辣醬口味。

首先登場的是這一碗油飯，整碗油飯的份量可是不小一碗，價格卻是只要你三十塊錢。

濃厚古早味的肉燥油飯，事先被淋上了一層滿滿的肉燥醬和甜辣醬，這所淋上的肉燥量也真的是太佛心了。

這淋上去的肉燥醬口感是偏瘦不肥的，且整個鹹度表現剛剛好，據說這裡的油飯是此店最有人氣的小吃。

糯米飯是粒粒分明，不過並沒有太過明顯的油飯香氣！其中還能吃到小小的蝦米，就算有了肉燥的加持，吃起來也不會讓人覺得油膩！

望了一下身後的桌上還有擺放甜辣醬料，於是轉身再添了一些店家自製的紅色甜辣醬汁。

加上一些辣醬和稍多的甜辣醬之後，油飯吃起來表現出更有甜鹹交錯的豐富層次味道，感覺比加上肉燥更棒了！

同行者所點的肉焿麵，這大大的一碗算你 NTD.55，是店內最”高價”的商品。眼看這肉焿的數量還不少啊！

勾芡過的湯頭中放有竹筍絲，味道中還帶有柴魚的鮮味，整個勾芡的程度算濃稠，味道呈現出一種清淡感。

肉焿麵的麵條使用的是黃油麵，因事先特別吩咐過不要煮太久，所以沾著湯汁的麵條入口之後滑順不軟爛！

麵中的肉焿吃起來蠻有嚼勁的，肉焿的調味方面也中規中矩，就是很大眾化口味的古早味肉焿！

另外點的肉焿湯，這一碗的價錢是 NTD.50。勾芡過的湯頭上能看到柴魚片正載浮載沉中。

肉焿湯中的肉焿似乎要比肉焿麵的大些，吃起來自然會更有口感和味道。喜歡重口味的人可以蘸些辣醬一起吃！

剛坐下時，一直聽到老闆娘囔囔著魯肉飯還沒來！又一直有客人在詢問魯肉飯的下落，於是加碼點了一碗魯肉飯來試試。

這碗價格同油飯的魯肉飯也是份量不小，所用的肉燥同油飯上的，鹹香的肉燥吃起來不肥油，就是滷漬過的碎絞瘦肉風味。

魯肉飯中常見的黃色醃漬蘿蔔在這被替換成了醬瓜，配著魯肉飯吃非常下飯，因為它本身就夠鹹吧！這碗魯肉飯的記憶點停留在它是很大一碗！

【整體結語】
這回要介紹的這家無名小吃店也是擁有三十年以上的歷史，奇妙的是行天宮旁的民權東路巷內竟有如此眾多的無名美食店，雖然都沒有掛上任何廣告招牌，但生意依然是絡繹不絕，小小的路邊攤子隔壁就是美食家王瑞瑤推薦的川味小吃，店內的座位大概只有五張桌椅，老闆親切的服務態度讓人心情美好，平價的小吃不僅親民又份量滿足，雖說不上是頂級的人間美味，卻已是在地人習慣的日常食堂，每一樣餐點都能嚐到濃濃的古早味和人情味！

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【地址】台北市中山區民權東路二段92巷1弄2號

【營業時間】10:00–14:00 星期六、日休息

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