台北信義區平價牛排~【坂神炙燒牛排】

「坂神炙燒牛排」就位在台北市黃金地段的信義區內，開業至今約莫有十個年頭之久，這家平價牛排館的招牌是以6盎司沙朗牛排搭配大片鱈魚的海陸雙拼牛排，玉米濃湯、飲料、麵包的副餐則任君吃到飽，這裡的牛排醬料強調使用了八至十個小時高湯熬製而成，牛排採用的是美式炭烤風味，也因為平價實惠又真材實料，因此自然吸引不少年輕學生族群前來捧場，許多名人與藝人也都成為店內的座上賓，「坂神炙燒牛排」已成了永吉路上超高人氣的平價牛排店。

店門口張貼了各大媒體的報導，入口處就是烹飪牛排的大鐵板，「坂神」共有兩層用餐區，一樓的用餐桌數雖然只有三張，但也有戶外區的座位可用餐。

一踏入店內就明顯可見的牆面大圖輸出，令人快要流口水的美食照片真讓人受不了。

上來到二樓的用餐區域，這裡有桌子和吧檯兩種座位，坐在吧檯還可以看到窗望高聳的101大樓。

工作料理台上放置了醬料與食材備料，一旁的上方是湯碗、調味料放置處，下面是兩大鍋溫熱的玉米濃湯。

玉米濃湯旁有冬瓜茶和紅茶冰飲機，讓客人可以無限暢飲。

一排排滿滿的吐司片就放在這裡，旁邊有大蒜奶油、花生兩種醬料，還有烤麵包用的滾動式烘烤機，在二樓也設有同樣設備。

「坂神」是屬於半自助式的，無限供應的餐具、湯品、飲料都自己來。

刀叉和湯匙就放在這個木櫃內。

入座後，店員會遞上這張大大的菜單。

店內的牛排餐從台幣 190 到 590 元都有，最有人氣的就屬海陸雙拼餐，選好餐點後就直接去櫃檯結帳。

桌上有各種瓶裝醬汁可以調味。

由店員端上桌的生菜沙拉，醬汁用的是常見的千島醬。

這裡的玉米湯和一般連鎖平價牛排店用泡的有著截然不同的風味。

吐司和玉米湯也是無限供應，據說有客人居然吃掉了六條土司，當然老闆也沒在怕的啦！

塗在吐司上的大蒜奶油醬味道不是太濃郁，吐司和玉米湯還真是一對美好的組合，將吐司沾上濃湯也是不錯的吃法。

台幣 190 元的五分熟蘑菇醬沙朗牛排，牛肉重量是六盎司，當然你也可以同時選擇兩種醬汁。

用高湯花了八小時熬煮的醬汁，其中還加入了多樣爆香過的材料，但吃起來偏甜也沒什麼蘑菇味。

同行者的七分熟黑胡椒醬沙朗牛排，也是六盎司重。

黑胡椒醬就比蘑菇醬要有個性一點，基本上來平價牛排店就是吃醬的。

牛排旁的生蛋黃可真是誘人。

喜歡吃辣的人可以再加上經典沾醬~BB醬，讓整體味道更加重口味。

墊在牛排下面的鐵板麵條偏粗，外型有點類似烏龍麵，入口十分彈牙，與沾醬一起吃後更顯美味。

極具人氣的沙朗牛排厚度尚可，「坂神」的沙朗來自紐西蘭，並使用肋脊的部位，這裡的肉質不但不會乾柴又帶有完美嚼勁，牛肉一面是烤了兩次才有的菱格紋，是很美式的炭烤牛排風格。夾在牛排和麵條中間的配菜是少見的苜蓿芽，讓厚重的味道中增添了一分清爽感。

【整體結語】記得這家平價牛排在剛開張時，店門口總是大排長龍，而且還維持了好一陣子，開店十年以來，這一回終於有機會來光顧了。店家的用餐環境上還算乾淨，不過可以感受到有些微老舊感；對於只想吃牛排的客人，可以省掉不必要的自助吧，又能吃到軟嫩口感的牛肉，「坂神」就是為了這樣的客人而存在著，比起一般連鎖牛排店的組合肉，這裡的肉質的確嫩口多了，而且吃完還能有飽足感，下次有機會還要再來挑戰他們家的海陸排餐。

【地址】台北市信義區永吉路30巷99號1樓之2

【電話】 +886 2-2765-9762

【營業時間】11:30–23:30

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