台北信義區松德市場平價好味~【小莉鍋燒麵】@Posh by Live賞味人生

過去名為「松德市場」的傳統市集，現在改稱為「林口街美食商圈」，早期這裡曾是個大排水溝，後改建成都市型態商圈，每當白晝之時，滿街都是街坊鄰舍的菜市場，入夜之後便是年輕上班族群用餐的食堂，「小莉鍋燒麵」就是市場旁的一家攤商，聞其名鍋燒麵是其主力商品，但炒飯炒麵也是深獲在地居民的喜愛，這裡的特色就是餐點用料實在又份量充足，價格方面既是平價又親民，因僅有一位闆娘在打理，所以無論外帶或內用都需你等待的好味道！

原本以為會是在松山路的前半段位置，不過行至快到「松山商職」前的巷弄之內才找到這裡。

從不遠處就看到有兩三組客人正在等待，他們看起來全都是熟門熟路的在地居民，只見小莉闆娘正忙出忙進在料理！

瓦斯爐上的鐵鍋內正燒滾著意麵，還是一次就同時煮了兩鍋，畢竟這裡的招牌是主打著鍋燒麵！

闆娘的手從沒停歇過，一邊聽著我們點餐，一邊翻炒手上的大鍋，並客氣地告知我們需要等上一段時間哦！

現場的用餐環境就是個簡單小吃攤，內用桌椅全設在公寓的騎樓下，桌上擺放著調味罐、醬料及衛生紙。

打開辣椒罐上的塑膠蓋子，看這紅通通的辣椒醬就知道一定很夠味，待會定要來嚐一嚐有多刺激！

所點的海鮮鍋燒意麵等了好一陣子才終於上桌，整個碗公就像臉盆一樣比臉還大，這份鍋燒意麵的價錢是 NTD.80。

從湯麵上的內容物看來有一整隻蝦子、幾顆蛤蜊、一顆蛋、一片魚板、一片鯛魚、兩三顆丸子和幾片小白菜青葉。

馬上舀了一匙熱湯來喝，不帶任何油膩感的高湯入口很是清爽，並且夾雜了幾分海鮮味！

油炸過的蛋麵麵條讓人想念起古城台南，這種 Q 軟中又帶著脆硬的口感有好久沒吃到了，十分經典的傳統意麵滋味！

白如雪霜的蛋白半浮半沉在熱湯中，將半個蛋包咬下一口，新鮮清香的蛋白很有健康感。

最討喜的就是這蛋包中半生不熟的蛋黃，在口中迸發出滑潤口感與蛋黃本身的獨特香氣。

鮮少會在鍋燒意麵中見到這麼一片完完整整的鯛魚魚片，讓人有真正吃到魚肉的感覺。

各個蛤蜊都是煮熟後打開的新鮮貨，全身燙到火紅的蝦子看起來也是新鮮度十足，一旁還發現到有些許肉絲在其中！

一整隻剝好的蝦肉立馬吞入口中，咬在嘴裡呈現出肉質甜美的表現，自然也離不開彈牙鮮軟的美感！

感覺連這片魚板都要比外面坊間的大上許多，只能說這碗海鮮鍋燒麵真是料十足、味鮮美。另外，除了意麵之外，還有烏龍麵、白麵、油麵、米粉和粄條可變化。

既然已經有了湯麵，那另外一道就來選擇炒飯，點選了這道蝦仁加肉絲蛋炒飯，價錢是 NTD.90。

這盤炒飯同樣是看起來份量百分百，一上桌便馬上飄散出炒飯出鍋的鑊氣香，唯一缺點就是讓人等待久了點！

不只是炒飯的飯量充足，裏頭的蝦仁和肉絲份量也多到令人滿意，足見闆娘的心意十足。米飯炒到粒粒分明、乾濕得宜，完全不輸給號稱台北第一的炒飯名店。

闆娘特別吩咐要加上這裡的辣椒醬，鹹香辣夠味的辣椒醬汁使這盤炒飯又更上一層樓，只是怕辣的人千萬不要輕試，因為這只適合嗜辣的重度口味者！

【整體結語】
「松德市場」周邊的美食雲集，這裡的客群主要多是提供給在地居民，走在這傳統市場的巷弄之間，感覺好像隨便一家店都很厲害，來到這間口碑不錯的小吃攤子，從頭到尾只見闆娘一人應接不暇，所以無論你是外帶還內用，在你要點餐之前都會先被告知需要等待，等到我們的餐點上桌時，大概等了一刻鐘有，幸好這份等待是值得的，許久沒吃到的鍋燒意麵和炒飯用料都很新鮮實在，不僅是份量滿足且又價格平實，闆娘雖是忙碌不已卻依然態度客氣、待客友善，難怪不少在地人願意一旁久站等待啊！

【地址】台北市信義區松山路615巷9號

【電話】+886 927-137-922

【營業時間】11:30–20:30 週一公休

【優惠訂房】台北市訂房優惠價