台北公館懷舊台灣味甜品~【龍潭豆花】

「龍潭豆花」在公館這個美食一級戰區已立足了數十年有，在一年四季當中，無論春夏秋冬都只提供一樣商品，就是簡單樸實的古早味豆花，低調又不接受任何採訪的「龍潭豆花」，就算大名鼎鼎的美食節目前來探訪，依然不為名主持人所動，堅決不接受任何媒體訪問，這兒的豆花特色就是擁有綿密的口感，加上復古懷舊的炭燒焦香味而令人懷念不已，另與一般坊間豆花店不同的是，這兒並沒有多樣變化的配料，單單只有花生、碎冰、豆花仁、糖水四種簡單素材，可說是台北市內少數僅存的傳統味豆花店。

「龍潭豆花」的店面僅是幾張簡單桌椅的擺設，沒有任何裝修設計，古早口味的豆花從 30 元漲到了 35 元。

店內所賣的商品品項就跟現場的陳設一樣陽春，你所要選擇的只有要冰或去冰而已。一整桶白嫩嫩的豆花銷量極快，一桶挖完又換一桶。

向工作人員點好餐後，店員就會幫你端到桌上，等吃完後再付款即可。

店內的座位數沒有太多，但大多數客人都是吃完就走人，所以翻桌率頗高。

端上桌的冰涼豆花一碗台幣 35 元，兩個人吃剛剛好。

簡簡單單的古早味豆花內容只有豆花、花生仁、糖水、碎冰四樣，完全不囉嗦！

一入口的豆花馬上散發出熟悉的焦香味，就是這個味！就是這個味！這才是兒時記憶中所吃到的傳統豆花味呀！吃起來其實就是一般平常的豆花。

碎冰漸漸融化之後，讓糖水不會過於甜膩，真是清爽又止渴的消暑聖品。

燉煮到夠軟的花生仁，在口中呈現出一股清香、軟綿不爛的味道及口感！這一味也是傳統豆花的絕佳良伴！

【整體結語】過去往往在隔壁吃完麵線後，就會順道走過來吃豆花，公館「龍潭」的豆花吃起來有著淡淡炭燒焦香味，這味道就是兒時記憶中的豆花味，少了這一味就不是印象中的傳統豆花了，不少客人就是衝著這味前來，價格親民的台灣甜品人人歡迎，尤其是毎到炎炎夏日之時，店內外更是人如潮涌，「龍潭」就只賣一樣樸實無華的清涼冰豆花，不用讓你花太多腦筋和時間選擇，如同所賣品項一樣簡單的用餐環境，是讓人吃完就立馬走人的概念，所以翻桌率非常高，要在台北市吃到這般古早滋味的豆花店也所剩不多了！

【地址】台北市中正區汀州路三段239號

【營業時間】12:00–22:00 星期一休息

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