台北古亭區七十年烘培老店~【生計食品】@Posh by Live賞味人生

生計食品可是一間有著近七十年歷史的烘培糕餅老店，三十年前帶著西式糕點技術，加上中式烘培手藝，進軍到美國市場發展後成名，生計在台北只有一家本店，但在美國可是有十幾家分店的規模，每到逢年過節之時，這裡的名物便會被一掃而空，說到這裡的名物可是中西點心盡有，從中式綠豆糕、湯圓、元宵、南棗核桃糕，到西式的吐司、麵包、蛋塔都各有其擁護的愛好者，而當時台灣盛行一時的小月餅風潮就是生計所創造出來的，生計可以說是台灣小月餅的始祖。

由於中秋時節的到來，店裡將所有人力都投入在節日產品上，西點麵包類暫時停止供應。

架上看去是空空如也的麵包店，不過這家老店的裝潢設計卻是相當新穎明亮。

現場僅剩下中秋節的季節商品和禮盒。

生計食品的櫃檯結帳處，平常還有提供咖啡和冰茶。

這次前來買了生計有名的綠豆糕，一盒台幣兩百元。

打開盒子後，分別裝有兩種口味的綠豆糕，總共為二十四個。

內容物的口味就直接印在糕點上，讓人容易辨識。

 先來咬下一口棗泥口味的綠豆糕後，的確入口就馬上鬆化開來，明顯的麻油香中還伴隨著棗泥香氣。

接著再來換上豆沙口味的綠豆糕，看看是否也一樣美味。

生計的綠豆糕是將炒過的棉糖加入綠豆粉壓製成形，所以當綠豆糕在口內化開後，還有顆粒感的砂糖在嘴內，這樣討喜的甜度並不會讓人感到過膩。

另外加買的閩南名點~綠豆凸，一個台幣五十元。

綠豆凸的剖面狀，生計食品這裡不用豬油，而都是採用大豆沙拉油，因此素食人士也可以盡情享受，這綠豆凸表現出質樸原味，淡淡的甜香味在口中散發。

一個台幣三十元的鳳梨巧酥。

打開包裝後，如金塊般的鳳梨巧酥共有兩塊。

咬下一口後的剖面狀，外皮的奶油香搭配內餡80%鳳梨醬與20%冬瓜醬，如果能再來上一杯好茶，絕對是一個超棒的美味體驗。

【整體結語】

這間七十年的傳統手工烘培老店是在偶然之中與朋友聊天所提到，在經過朋友的熱情推薦之下，當天購買了這家店的招牌~綠豆糕，一試之下果然有其老店水準，整個呈現出甜而不膩的細緻口感，而那麻油香氣更讓味道上展現出一種雅緻。來到羅斯福路上的生計起家店面，完全沒有一種老態龍鍾的感覺，反而是煥然一新的明亮美，這幾天因為剛好是中秋節前，所以店內暫不供應西點麵包類的商品，而如果到了元宵節，會有一整個星期的時間都在趕製元宵，像這樣的老味道在台北所剩無幾，喜歡中式糕餅或西式點心的你，可以來此品味這七十年不變的老味道。

【地址】台北市大安區羅斯福路三段15號

【電話】 +886 2-2363-2085

【網站】生計食品 官方網站

【營業時間】08:00–21:25

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