在台北北區已飄香四十年的老牌西餐廳「双子星西餐廳」,是士林地區老字號西餐廳之一,店址最初位在士林憲兵隊旁的雙子星大樓,後又輾轉搬遷到劍潭捷運站附近,2013年後才落腳在福國路巷弄內,雖然隱身在狹小巷內,又是幼稚園改建的店面外觀,卻讓不少在地居民及知名藝人都成為熟客,這裡專門提供各式肉品排餐,招牌的肋眼牛排全餐、鱈魚加豬排全餐、牛排飯是經典之作,中西式的餐點菜單上種類眾多,諸如炒飯、燴飯、薯條、兒童餐應有盡有。
從這西餐廳的店面外觀及內部格局來看,還真有幾分像是幼稚園改裝後的溫馨樣貌。
店門口旁設有一處是向外擴建的用餐區,當白天時會有非常不錯的採光,同時也多了幾分悠閒感。
一踏入店內,結帳的櫃台就在右手邊,老舊的收銀機就放置在檯面上,這裡是有提供刷卡服務的。
店內的用餐環境算得上寬敞明亮,整體清潔度也是足夠的,座位數雖然看來不少,但例假日來前最好事先訂位。
由服務人員帶好位後,便簡單設定好餐桌,這樣的設定讓人想起九零年代的咖啡簡餐店。
餐桌上的調味醬料有海鹽、黑胡椒、A1 醬及 BB 醬,果然台式牛排就是在吃醬啊!
設計十分簡單的 Menu ,基本上就是自己彩色列印出來的紙本,快餐與合菜也是這裡特有的餐點特色。
菜單上可以看到有稀有品種的黑豬肉品,常見的德國豬腳也出現在上面,至於”力保愛”指的就是肋眼 (Ribeye),真是非常有趣的命名!
彩色圖文並茂的菜單可以幫助你更快選擇餐點,整體的排餐價格算是合理。
首先上桌的是生菜沙拉,這碗生菜生拉用上了新鮮水蜜桃、紅蕃茄和生菜,最特別的是提供了店家自製的百香果醬汁,搭配千島醬一起吃更有一番獨特風味!不愛吃沙拉的熟客都會用火腿蛋來替換!
表面看起來平靜的濃湯,其實火腿、雞肉、玉米配料都沉澱在碗底下,味道方面就普普通通。
用湯匙輕輕撥開起司酥皮,熱騰騰的香氣直接撲鼻而來,接著就看到豐富的海鮮配料出現在眼前。
海鮮配料中富含少見的鮑魚和蝦仁在其中,真是貨真價實的海鮮濃湯啊!濃湯的基底也是玉米濃湯,但有更好的層次感!
一份 NTD.420 的菲力牛排,目前已調漲至 450 元,但菜單上面的價錢還來不及修改!
瞧瞧這塊菲力牛排有著明顯的厚度,墊在鐵盤上的麵條是使用通心粉,吃起來有紮實的麵條口感,有別於其他家牛排餐館。
菲力牛排的醬料選用蘑菇醬汁,紅通通的醬汁淋在牛排上後更加誘人,就等人一刀將它切下。
台式牛排的吃法就是吃醬料,這蘑菇醬汁運用蕃茄汁做基底,吃起來的味道偏甜,是小朋友會喜歡的可愛滋味。
五分熟的熟度讓多汁軟嫩的牛肉入口特別來勁,而且有著滿滿的紮實度。
一客 NTD.450 的肋眼牛排,從賣相上看來並不是很完整的牛肉,熟度選擇七分熟。
採用紐西蘭產地的肋眼重量為六盎司,牛肉的口感雖然稍硬,但事先醃過的牛肉味道表現不差,沾上他們家的黑胡椒醬後更有味!就算打包回家後食用還是依然美味!
這裡的黑胡椒醬味道超級濃郁,新鮮的黑胡椒味道非常明顯,比起上回在「總督牛排」吃到的更夠味!
次回再來所點的牛排飯也就是牛排快餐,一付台風洋食的古早味風貌,基本上就是過往西餐廳會提供的快餐品項,隨餐附湯、麵包、飲料。
牛排快餐中的牛肉面積頗大一片,這大小差不多比手掌再大一點,牛肉上面還有大火油煎過的焦痕,美好的牛肉味如春風般飄來。
這牛排雖然看來有些單薄,卻還是有一定的厚度,吃起來也有挺香嫩的口感,可滿足客人想吃肉的慾望。
台式牛排的靈魂就在於這淋上的醬汁,無論是黑胡椒醬還是蘑菇醬都是道地的台式吃法。
在台灣,就算是吃快餐也會附有顏色豐富的新鮮配菜,內容有翠綠花椰菜、紅白蘿蔔三樣,而這白飯也可以替換成麵條。
其中很特別的地方是搭配牛排的配菜中竟有榨菜這一樣,又酸又香的榨菜讓牛排風味多加了一道層次感!
而牛排旁的荷包煎蛋雖然是平凡無奇的菜色,但能在這盤快餐中看到,就能產生一份簡單的幸福感!
同行者所點的双子星快餐,關於肉品的部分,你可以選擇雞腿或豬排,另外還可以享用到一塊煎魚排。
大隻又渾厚的雞腿肉擺放在潔白的餐盤上,將手中的刀叉用力一切,讓雞肉中的油脂和雞汁隨之流出,成了眼前最美麗的風景。入口沒有肉味的雞肉香嫩多汁,香酥脆的外皮更是令人為之陶醉!
這塊魚排的魚肉取材用料就是俗稱的「國宴魚」,又稱「日本鯛」、「魴魚」、「鱈斑魚」,多了這塊魚排讓這道快餐是誠意滿滿。
「國宴魚」的口感吃起來與鱈魚非常相似,有著綿密細緻的肉質與些微滑順的油脂味,油煎過後更讓外層展現出油香的滋味。
用這裡濃郁香醇的黑胡椒醬與白米飯來一場意外的美麗邂逅,沒想到入口的味道竟如此之完美契合啊!
吃完美味可口的牛排,滿心期待的就是這飲料和甜點了,所選的熱美式咖啡不小一杯。
「双子星」的布丁本體口感像極了洋菜,濃郁的焦糖香味替這份飯後甜點加分不少!
清涼舒暢的冰紅茶也非常好喝,嚐起來的茶味很接近在香港喝到的凍檸茶,帶著微微澀感和茶香在口中,可惜就是太小一杯了啊!
【整體結語】
在介紹過「總督」和「星辰」之後,這回要介紹這家同樣在台北擁有四十年歷史的老牌西餐廳,藏身在天母住宅區巷弄內的餐廳的確有些不好找,看來是在地人或熟客才會知道的美味店家,尤其是那幼稚園改建後的店面真令人印象深刻,店老闆和服務人員態度皆非常親切,老闆甚至還會親自為每一位客人倒水,這裡的牛排消費算是平價親民且不收一成服務費,美味的排餐中還增添了些許家庭式料理風味,也讓這家台式牛排店在眾多西餐廳中自成一格,具有年代感的用餐環境讓你有個懷舊美好的西餐體驗。
【延伸閱讀】
【地址】台北市士林區福國路15巷20號
【電話】+886 2 2838-2066
【網站】雙子星西餐廳 官方粉專
【營業時間】11:00–21:30
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