台北大安區高質感麵包店~【Boulangerie Ours】@Posh by Live賞味人生

才在去年全新開幕的「Boulangerie Ours」就藏身在安靜的大安區巷弄內，從法國抱得藍帶而歸的烘焙主廚品味非凡，店內的販售品項計有各式法棍、三明治、烘焙麵包及冷熱飲品，而最近熱門流行的肉桂捲、可頌、司康一樣也不缺少，「Boulangerie Ours」戶外的綠色露天庭院與室內潔淨的簡約工業風格形成一股強烈對比，來到這裡，宛如與整個都市叢林隔絕了起來，自開幕以來，也成為各大網紅們打卡的餐廳景點，每日上午十一點就開始出爐的麵包自然吸引不少麵包控前來搶購！

「Boulangerie Ours」有一個漂亮的半露天庭院，這裡也是戶外座位區，客人可以在自然光中享受美食和飲品。

金色的金屬門框搭配藍色牆面，顯現出獨特的設計品味，一旁立體刻字和光影的巧妙結合讓品牌形象更加鮮明。

氣窗的設計很有歐洲感，看來店家對於建材的選材用料很講究。

走進麵包店內的第一感覺就是無壓力，店家沒有因為要多容納客人而增設座位，反而留下一塊開放空間，讓人有置身於精品藝廊的感受！

店內的一角有店家提供的免費茶水可自取，可說是非常貼心的服務。

櫃台內的工作空間也很充裕，沒有過多繁複的設計，僅是簡單的功能性擺設。

木製架上的麵包從早上十一點開始出爐，在這你可以吃到各式各樣口味的可頌麵包。

當然還有法國長棍、布里歐、佛卡夏、山形吐司、酸種麵包任你選擇。

台北外頭濕濕冷冷的低溫空氣，這時候想要喝一杯熱紅酒也是可以的哦！

麵包店的側邊還有一個狹長型空間，伸頭往裡頭一瞧，居然是別有洞天的座位區。

特別喜歡這一個小沙發區的空間，整個顏色搭配和溫暖燈光有一種北歐的設計感，讓人想在這兒喝杯咖啡、看本好書！

從頭頂上的照明燈、軌道燈、磁磚、傢俱等物品，都可以感受到經營者或設計師的非凡品味！

客人只要消費 100 元的飲品或麵包就可以內用，必點的原味可頌售價是 NTD.55 元。

可頌斷面有著非常漂亮的蜂巢組織，外層酥皮吃起來香脆可口，就連內部也是鬆軟的口感，頗有水準的法式可頌。

最近很流行的肉桂捲可頌也在我們的口袋名單中，這次的吃法特別選擇搭配 Frosting 一起吃，讓我們來看看有什麼不一樣。

上面的 Frosting 選用日本和田製糖的上等白糖來製作，吃起來非常爽甜卻不膩口，和肉桂的味道還十分速配呢！

「Boulangerie Ours」的肉桂粉是店家就地取材選用迪化街老中藥店的肉桂製成，在口感方面的酥脆表現也非常迷人！

吃了這麼多可頌麵包，不來一杯咖啡怎麼行呢 ? 馬上點了一杯 NTD.120 元的黑咖啡來搭配可頌。

在口中啜了一口咖啡後，發覺這味道有別於一般坊間所喝到的美式咖啡，它在口中帶來一種特別的果香香氣，好喝到令人感覺有點不太像是咖啡！

好奇一問之下，親切的店員馬上把咖啡豆包裝拿來一瞧，原來是 STONE espresso bar 烘焙的 Ethiopia (衣索比亞)咖啡豆，這可是咖啡的發源地啊！

最後我們又點了司康來試，店家的奶油還是選用法國頂級奶油品牌「Beurre d’Isigny」，將它塗在司康上讓味道更是濃郁香醇，司康的口感遊走於綿密鬆軟之間！

在臨走之前，我們又打包了吐司和法式長棍回家繼續回味「Boulangerie Ours」！

【整體結語】
經網友推薦介紹而前來嚐鮮的這家歐式麵包店，據說平常假日絕對是座無虛席，這回趁著元旦假期來探訪，店內的客人數量卻是屈指可數，讓我們得以好好坐在店內，品味那每一口新鮮的可頌麵包糕點及衣索比亞咖啡，這裡無論是原味可頌、肉桂捲可頌和司康都有水準之上的美味表現，而從店內的裝潢設計到食材選料，在在都能感受到經營者極佳的生活品味，進而對此店留下一份高雅優質的美好印象！

【地址】台北市大安區四維路375-3號一樓

【電話】+886-2-2707-5033

【網站】Boulangerie Ours 官方粉專

【營業時間】11:00–18:00 星期三休息

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