台北天祥路人氣羊肉爐~【下港吔羊肉專賣店】

天祥路上的羊肉爐專賣店，招牌上霸氣寫著「不是猛羊不過山」，著實讓人感到與眾不同的感覺，這家就是已經有三十年歷史的下港吔羊肉專賣店，店裡的羊肉是精選來自紐澳未滿十個月的小羔羊，所以口感吃起來鮮嫩又沒有羊騷味，這裡還有比羊肉爐更令人驚豔的熱炒燒烤和羊肉料理，每年一到寒冬之時，天祥路上的店門口必定都是大排長龍的景象。

十多年前來吃的時候，這裡還只有一家兩層樓的店面，現在在對街又開了A、B兩區，可見生意之興隆啊！

當冬天旺季時，來這裡之前最好事先預約訂位，否則可能無法馬上享用到。

第一道上桌的是招牌涼拌羊肚絲，頗受一桌人的讚賞，酸辣中帶著獨門醬汁的好滋味，也是個下酒最佳良伴。

蔥油麵線接著也上桌了，油蔥的香味伴著麵線一起吃，有種古早之味的美感。

麻油伴蔥花的麻油麵線，也是來羊肉爐專賣店必點的，在等羊肉爐熟之前，是個很好開胃解饞的一道簡單料理。

羊肉爐內的羊肉大多是帶皮三層羊肉，搭配著清爽紅燒湯頭與二十多種中藥四小時熬煮，其中採用岡山當歸，沒有太強烈的中藥味，只有淡淡當歸香甜味。

羊肉事先經過滾燙，然後去血水後再油炸，小羔羊的肉質鮮美無騷味，不用沾醬直接吃都很有風味，尤其是讓它久煮後，使羊肉吸飽湯頭精華後再吃，味道層次更是美妙。

鍋內的配料是很好的配角，可以同時吃到新鮮番茄、凍豆腐、丸子、金針菇、豆皮，看到羊肉爐內大量加入了薑嗎 ? 在冬天食用很具有驅寒的效用。

夠味道的咖哩羊肉，味道的表現也非常受歡迎，咖哩香氣伴隨著鮮嫩羊肉，很新奇的一道創意熱炒料理。

簡簡單單的空心菜吃起來也很美味，這裡的熱炒料理皆有水準之上。

這道烤羊串烤得非常好吃，羊肉串旁擺放著切成丁的薑，薑事先經過醃漬的處裡，與羊肉串搭配起來無敵美味。

蔥爆羊肉就屬於比較常吃到的菜色，不過很適合叫上一碗白飯來搭配。

羊肉炒麵有著濃郁沙茶香味，而且份量上足夠，盛個一碗就可稍微填飽空胃了。

另外加點的小羔羊肉片，羊肉的品種產地也是來自於紐澳地區。

吃起來一點羊騷味都沒有，而且鮮嫩無比有充分嚼勁，完全勝過了牛肉滋味！

【整體結語】

記得十多年前來「下港吔羊肉爐吃時」，店面還只有兩層樓的大小，經過了十多年後再來，店面已經擴大了不少，每當天氣氣溫變冷時，店門口總是會排滿了等待用餐進補的人龍，來這裡前，強烈建議最好預約訂位，我們這次事先訂位後，到了現場卻聽聞店員說有人想冒名插隊，還好店員機警地向對方要電話號碼。這裡很適合一大夥人開桌吃飯，不僅氣氛熱鬧而且還可以吃上不少美味料理，這次來所吃到的熱炒燒烤令眾人為之驚艷，沒想到比羊肉爐更上一層樓，而且「下港吔羊肉爐吃時」還有提供宅配服務，老闆最推薦的是他們家的綜合火鍋，有機會下次要來試試看！

【地址】台北市中山區天祥路18號

【電話】 +886 2-2536-7922

【網站】下港吔羊肉專賣店 官方網站

【營業時間】11:30–14:00, 16:00–02:00

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