台北平價北方麵食~【小四川手工水餃麵食館】@Posh by Live賞味人生

台北濟南路過去曾是日據時期的文官宿舍所在，光復後的國民政府也保留此地的日式建築供中央政府官員使用，因此也讓這一帶的地理人文有著濃濃外省味，這回要介紹的這家「小四川手工水餃麵食館」，就是一家經營多年的在地老麵館，店內主打北方口味的手工水餃，卻也提供部分特色台灣小吃，諸如魯肉飯、豬腳飯和貢丸湯，平價的餐點價格讓人彷彿回到了二十世紀，而大眾化口味的餐點滿足了當地上班族、學生及居民，無論用餐時間是否，店內總是賓客滿座。

看起來用鐵皮屋搭建的老舊平房，不說還不曉得這是一家超高人氣的小麵店，無論內用、外帶或外送都很熱絡。

整個店面的空間沒有太寬敞，座位數跟不上入內用餐的客人流量，小麵店的環境觀感不是太佳但衛生無虞！

當你一走進店內，就會先看到冰櫃內排著滿滿的各式開胃小菜。

餐桌上擺放著餐具、調味料瓶罐，有趣的是這桌面質感很有 Burberry 精品的風格。

這裡的辣椒醬料分為兩種類，可以依照個人口味喜好來選擇添加。

來到水餃店吃水餃，醬油和白醋絕對是不可少的調味品。

點菜單上主要分成餃類、麵類、飯類和湯類，除了有北方麵食外，還能見到台式小吃的身影。

香油、大蒜蒜蓉和辣椒醬油就在店門入口處由客人自取。

把所有的醬料都給加好添滿，等水餃一上桌就可以馬上開動！

一盤NT$.30 元的小菜，從冰櫃隨意拿了一份小魚豆干來品嚐。

從這碟小魚豆干的醬色看起來就很香辣入味，不禁吞了好幾口口水。

小魚干的香氣十足，搭配上入味的豆干，明顯的辛辣度把整個胃口都打開來了。

端上桌的酸辣湯頗大一碗，卻也只要 NT$.30 元。對個人而言，酸辣湯絕對是吃水餃的定番標配。

可別以為這 30 元的酸辣湯是隨隨便便的湯品，裡面的食材用料可多了，鴨血、木耳、蛋花、紅蘿蔔絲、筍絲樣樣都有。

入口的酸辣湯頭的酸度、濃稠度剛好，舀到下面竟然還看得到有豬肉絲在其中。

另外點的一小碗麻辣紅油抄手，價格為 NT$.45 元。

這麻辣紅油抄手聞起來有著清新的花椒香氣，同時伴隨著麻醬濃郁的味道，較偏向改良式的川味抄手，吃起來呈現香中帶麻的美感。

滑嫩順口的麵皮略厚，其中包裹著豬肉末內餡，吃在嘴裡可以感受到豬肉油脂香氣和拌醬的麻辣味。

最後的主角粉墨登場，一盤十顆份量的高麗菜水餃只要 NT$.45 元。

外表圓滾飽滿的高麗菜水餃真像極了元寶，以一顆4.5元的水餃來說，這手工水餃個頭算是不小粒。

另一份點了綜合水餃，價格同樣也是十顆 NT$.45 元。

顧名思義，綜合水餃就是包含了高麗菜水餃及韭菜水餃，可以讓你同時享受到不同的水餃風味！

這裡的水餃都是手工現包的，尤其是這水餃的價位非常親民，可以滿足在附近上班上課的小資族與學生族。

水餃配上自調醬料就是特別美味！喜歡重口味和蒜味的人，一定不能忘記在醬料中加入這裡的蒜蓉，水餃本身的手桿麵皮非常 Q 軟帶勁，而高麗菜內餡爽脆感十足，至於韭菜餡料也滿足，從麵皮到餡料比例方面的表現都有到位水準。

【整體結語】
台北這一條濟南路可說是美食大街無誤，眾多大江南北的菜式料理都能在此找著，無論大宴小吃也都能滿足你的需求，靠近建國北路的這頭就飄著濃濃四川鄉味，今回來到這看起來非常老舊的小麵店，可算是一家非常具有人氣的排隊老店，會讓客人不斷魚貫而入的原因，主要就是他平、靚、正的北方水餃麵食和小吃，店內的用餐環境其實不算太優，狹小的用餐空間座位數不多，但一顆4.5元的水餃價格像是讓人回到了二十世紀，尤其在帝寶豪宅旁還能吃到如此平價美味小吃，顯現店家真正有夠佛心來著，下回想來試試他們家的牛肉麵和魯肉飯。

【地址】台北市大安區濟南路三段67號

【電話】+886-2-2751-8978

【網站】小四川手工水餃麵食館 官方粉絲頁

【營業時間】10:40–20:50

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