台北新東街人氣深夜麵店~【5號麵館川味牛肉麵】

台北民生社區內一家沒有店名、沒有招牌、沒有廣告的麵店，目前已有「5號麵館」之名號，就本人所知道，約莫在這裡有十多年的營業歷史，店裡面的牛肉麵口味是屬於四川風味的，最招牌的應該就屬這裡的小菜滷味，幾乎是每個熟客必點的小吃，而且店家的營業時間只在晚上時間，有別於一般牛肉麵店是從中午開始，雖然店家非常低調經營，但還是廣受不少在地居民與外地客前來光顧。

乾淨明亮的廚房料理區，讓客人能有安心感。

這裡的消費算是中等價位，餐點品項頗多，但多以麵食類為主。

店家才剛開始開門營業，店員還正忙著備料和包水餃，還有這裡是不准客人在店內享外食與飲酒的。

不大不小的店面還分為室內室外兩區，室外的座位採吧檯式，屬於半開放式的用餐空間。

小菜滷味區是設在店內，點完後會告知費用，最後再一起與麵食結算。

相當受顧客歡迎的滷味，不但入味好吃又新鮮，相對價錢上也不算便宜。

餐桌上擺放了辣椒醬、白醋和餐具。

這裡的辣椒醬長這樣，今天不打算用到它。

這邊的小黃瓜比較特別的是加了涼粉、紅蘿蔔絲。

清脆的口感外還多加了軟Q感，並且有著極度開胃的酸甜蒜香滋味。

涼拌干絲和小黃瓜兩樣小菜一共台幣65元。

這個干絲是本人吃過最特別的，絕對與外面所吃到的不同，一種超級軟綿的口感，調味也十分有水準。

小碗的川味牛肉麵，一路漲到了一碗台幣140元。

牛肉塊是採牛腱肉的部位，吃起來是軟爛的，比較沒有咬勁上的感受，對於牙齒不好的人很適合此味。

店家的牛肉麵麵條分有細麵、家常麵、寬麵三種可選，如果客人沒特別要求，店家會以吃起來比較Q的家常麵為主。

牛肉麵只提供紅燒川味的選擇，吃辣的客人會多加上紅辣油，湯頭喝起來是中規中矩，應該說是川味辣油加上醬燒牛骨湯的雙層味道。

【整體結語】這家麵店只在晚上營業，記得第一次來吃時，以為是與一般麵店相同的營業時間，老闆說下午四點半才開始，只好摸摸鼻子下回再相見了，爾後再來吃過之後，被他們家的滷味小菜給擄獲，有了不吃會上癮的副作用，幾乎有一陣子常常來買滷味，不過這邊的餐點價位中等，點之前最好先詢問一下價錢。牛肉麵的部分倒是中規中矩，牛肉塊的表現還算不錯，湯頭、麵條就沒有特別比較讓人驚豔之處，下次再來會想試試他們的紅油抄手和乾拌麵。

【地址】台北市松山區新東街12號

【營業時間】16:30–23:30 星期日休息

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