台北最佳美食餐廳分享~【地中海牛排館】

座落在林森北路與民族東路口的歐華酒店，為永豐集團旗下的關係企業，是少為人知的一家低調酒店，酒店的附近公園綠地廣闊，可以說四周都被美術公園、新生公園、大佳河濱公園所包圍，大廳一樓餐廳的設計概念一如酒店的南法風格，地中海於2012年開始轉型，延攬曾任職台北多家知名熟成牛排店的主廚操刀，希望將熟成牛排成為店內最具招牌的美味料理，而轉型至今的地中海牛排館也不負眾望，連續多年蟬聯 TripAdvisor 貓途鷹網站之台北美食餐廳推薦，網路上的評價也多為正面。

從酒店大廳進入餐廳內，就可以看到一扇如貝殼般的屏風。

餐廳內的氣氛營造地很高雅靜謚，也是個浪漫又有情調的用餐環境，座位也很寬敞舒適。

餐廳內的每一處都能夠看到巧思與用心，讓客人可以放鬆心情在此享受美食。

這裡的餐前麵包要比其他地方更有看頭，豐盛之餘還有多種歐式麵包口味能夠品嚐，光佐醬就有橄欖醬、橄欖油、豆泥三種。

地中海牛排館的用料很講究，所有的麵包都是當日現做，擺盤也很精緻典雅，讓客人很愉快地享受當前美食。

帕馬火腿蘆筍沙拉可以說是今天唯一一道最清爽的料理，蘆筍的清脆配上火腿蛋的香氣，三者合作無間的完美演出。

這道是歐華經典凱薩沙拉，生菜與凱薩醬混合攪拌之後，讓每片菜葉都可吃到醬汁，醬汁中帶著微微蒜香味，同時灑在生菜上的帕瑪森起司與鮭魚鬆讓整個味道變得濃郁有層次。

非常濃郁的焗烤起司洋蔥湯，表層烤到金黃酥脆的感覺，入口後散發出洋蔥的自然香味。

另外的湯品選擇了南法馬賽魚湯，光湯名聽起來就好有法式風情，湯內有著番紅花的香氣，海鱸魚與兩顆大蛤似乎在盤內對話著，而喝起來的味道鮮美無比。

來自日本北海道的干貝，以乾煎的方式鎖住干貝鮮味，一旁還有栗子南瓜泥與焦糖花椰菜陪襯，吃進嘴裡可以感受到大海的味道之甜美，口感絕佳的一道前菜料理。

這道前菜是田螺香檳茸，很少見到的香檳茸屬高級菇類，吃起來有股淡淡杏仁香，搭配彈牙的田螺可以說是完美組合。

不過寫歸寫，美食當然還是要入口才知美味有多少，這鱈魚外皮煎得格外香脆，鱈魚肉的細嫩滑順表現無遺，整塊鱈魚泡在馬鈴薯泥上，是一道濃郁口感的主菜。

另一道主菜爐烤脆皮德國豬腳也上桌了，此乃歐華多年來的人氣料理。

德國南部風味的烤豬腳，可以清楚看到焦脆的外皮下用了大顆蒜頭做調味，外皮的香脆口感加上豬腳肉的嚼勁，無法言語的感動滋味。

法式香橙煎餅是今晚的飯後甜點。

煎餅內包覆著滑順柔細的卡士達醬，旁邊佐杜瓦黑櫻桃酒醬與草莓冰淇淋，呈現出酸甜交錯的滋味，聽說這裡的煎餅是必點之物。

【整體結語】

歐華酒店內的地中海餐廳是饕客級食客們的美食聖地，尤其是這裡的熟成牛排料理享譽盛名，不僅分為乾、濕式熟成，還有以熟成時間來區分，對於喜歡熟成牛排的食客是必吃的重點選項。除了牛排的美味外，作為前菜與湯品的料理也表現不俗，餐點中所有的香料也都是主廚在樓頂花園自種；順帶一提，主廚每年也都會更新菜單料理一兩次，菜單上的不敗料理有德國豬腳、軟殼蟹、焗烤起士洋蔥湯、北海道干貝….等。不過，個人吃完後心中浮出一個 “奶 Cream”字，是說這裡的料理和醬汁偏濃郁，我想大概是其中多樣餐點都用了大量奶製品烹調而產生的口感，不過餐點料理還是有水準之上；地中海牛排館的服務不錯，消費價格上屬於中高級的價位，這裡是個最適合犒賞自己、家人、伴侶的最佳美食餐廳。

【地址】台北市中山區林森北路646號

【電話】 +886 02-2585-3258

【營業時間】11:30–14:30, 18:00–22:00

【網站】地中海牛排館 官方網站

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