台北松山區三十年平價義大利麵~【艾隆義式麵食館】@Posh by Live賞味人生

二十多年前，原是台北八德路巷弄內的小店「艾隆義式麵食館」，因其義大利麵點用料實在又價格公道，吸引不少年輕學生與小資族群登門消費，講究的麵條堅持水煮八分十五秒，使麵條能保有完美迷人的勁道，十二種口味的義大利麵均有天然食材製成的專屬醬汁，使平價親民的義大利麵卻不失品質與美味，讓愛吃義大利麵的義麵控不用花大錢就能享受到這份義味，在全盛時期國內店面曾多達十八家分店，店家特別推薦的「辣味蚵仔義大利麵」是最接地氣的創意料理。

開設在八德路小巷內的平價義式麵館已有二十多年歷史，開業之初就已成為當時網路上的人氣美食名店。

來到此要先在櫃台處點餐付款，櫃台與廚房工作區域是連結在一起的，肉品來源的標示都是台灣產地。

大大的價目表上主要是義大利麵、義大利燉飯、湯品和飲料四種，過去的一些點心炸物已經消失在看板上。

隨著店家的生意火熱，原本只有一家小小的店面，後來慢慢將整排一樓店面連通整合起來，順帶也增設了地下樓的座位區。

櫃檯旁的樓梯口是通往地下座位區的通道，白牆上的圓形標誌正好指示了位置所在處。

走來到地下室的座位區，這裡顯得比以前要陳舊，空氣中還隱藏著些許潮濕霉味，不過有冷氣在強力吹送著。

點了一份小份的奶油德式香腸義大利麵，餐點價錢為 NTD.130，不收一成服務費用。雖然價位有上漲調整過，但這樣的價位就還算是平易近人的。

主要的角色~德式香腸混雜在奶油麵條之中，一旁還撒上了些許綜合蔬菜來增加食物色彩。

用八分十五秒煮成的義大利麵條 Q 彈而不軟爛，吃起來很有口感勁道，吸附了鮮奶油的香醇湯汁後更顯美味。

切成片狀的德式香腸稍微薄了些，搭配著白醬麵條一起吃，還是能讓你享受到些微肉感。

隨手取了桌上的起司粉來增添麵的香濃度也是不錯的享受方法，不過這瓶中的起司粉幾乎都結成塊狀，讓人挺難倒出來的！

另一道麵點選擇這裡的招牌肉醬麵，這道小份的義大利麵價格只要一張百元鈔票就好。

「艾隆」的義大利肉醬中加入了特選豬絞肉、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、香草、大蒜、橄欖油、紅酒。

入口的麵條依然是彈牙不軟爛，其中的肉醬醬汁感覺有點偏奶，但是整體的味道是重口味來著。

想到要來點 TABASCO 辣椒醬提味時卻找不著，後來才發現這裡已經不提供免費辣醬了，只好上樓花了八十塊錢買一瓶。

撒上大紅色的 TABASCO 辣椒醬汁就是夠味，又香又辣的味道配上本身就重口味的肉醬，叫人一下子就把整盤吃光光！

這裡的經典冰紅茶只要收你二十元就好，其味道令人意外地好喝，每次來必定會點上一杯的飲品，尤其是在夏天之時特別適合。

【整體結語】
這天的心情忽然想嚐一嚐”義味”，於是就憶起了之前偶爾會來吃的百元平價義大利麵店，開業多年的店面看起來略顯老舊，久久沒來，價目表上的數字自然也是往上增加了不少，而過往餐前必點的香蒜麵包目前已沒賣了，但便宜好喝的經典冰紅茶絕對要來一杯，這回點的是招牌肉醬麵和奶油德式香腸麵，固定時間所煮出來的麵體口感非常好，搭配義大利麵的醬汁有些偏奶，雖然是小份的 Size 卻依然能令人滿足，正想要拿 TABASCO 辣椒醬來調味，卻發現餐桌上少了這一物，原來現在是使用者付費的時代了！食畢再到斜對面的「黃記」補上一小碗清燉臭豆腐鴨血，整個就是完美！

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【地址】台北市松山區八德路三段121-2號

【電話】+886 2-2579-3661

【網站】艾隆義式麵食館 官方網站

【營業時間】11:30–21:00

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