台北松山區八德路香港燒味~【龍威燒臘】

相片 2022-3-5 13 38 28店址設於八德路四段的「香港龍威燒臘」,從 1993 年開店至今已近三十年時光,創始老闆是位來台多年的道地香港人,並曾任職於某香港美食集團的燒臘主廚,對於食材料理的挑選與製作過程非常嚴謹,店內的香脆燒肉採用 CAS 認證五花豬肉,並以繁雜的傳統工序處理後再入爐火烤一小時,另外的招牌油雞亦以十六年陳年老滷混搭中藥醃製成香嫩口感,別忘了這裡還有必須要事先預訂才能吃到的琵琶鴨,這些飄香的港味讓香港名廚何京寶 (阿寶師) 都來強力推薦!

相片 2022-3-5 13 38 17三十年老店的店面招牌低調且不醒目,上回想要來訪時卻讓人意外找不到!如同一般坊間的燒臘店,店門口一定會掛著烤好的燒味作活招牌!

相片 2022-3-5 13 37 41走進店內,一位外國人前來為我點餐,雖然是一副外國人面孔,但他的國語發音還真是標準!

相片 2022-3-5 13 37 52櫃檯上最吸睛的就是這紅通通的辣椒醬,老外老闆還特別強調它很辣哦!因為連他自己都要加這一味配飯!

相片 2022-3-5 13 37 32沒有點菜單之類的東西,看著牆上的價目表直接點餐,最便宜的餐點品項價格也要 NTD.95。

相片 2022-3-5 13 27 22已過用餐時間的午後,還是有零星客人前來外帶或內用,店內環境呈現出一份年代感!

相片 2022-3-5 13 22 11店內角落一處提供有免費的今日例湯,旁邊還有那高成本的凍頂烏龍茶可以任你喝到飽!特別的是另外放了香菜給客人使用!

相片 2022-3-15 15 57 02趁著主餐還沒上桌,先是盛了一碗不夠熱的熱湯來喝,另外也撒上一些香菜提味!

相片 2022-3-15 15 58 55這熱湯內的食材用料還蠻實在的,是用多種蔬菜和雞鴨骨下去熬煮,喝起來是有誠意、有味道的一碗湯,儘管它是免費提供的!

相片 2022-3-15 15 56 49原本是想要點燒鴨飯,不過外國人老闆特別詢問我要不要改鴨腿飯,既然有鴨腿就來一份 NTD.120 的鴨腿囉!

相片 2022-3-15 15 57 11這白飯上的燒鴨腿外皮色澤偏淡,腿上還替你放上了香味濃郁的油蔥,小小的鴨腿看起來顯得精緻秀氣!

相片 2022-3-15 15 57 32鴨皮與鴨肉之間的鮮肥油脂是多汁又保有鴨香氣味,使它入口之後在口齒之間留下很好的印象!

相片 2022-3-15 15 57 43軟嫩多汁的鴨腿肉算是有入味及嚼勁,基本上這是屬於重口味表現的燒鴨風味,尤其在搭配油蔥吃之後!燒烤的火侯功力傳承自香港師傅!

相片 2022-3-15 15 58 45這裡的白米飯煮得偏軟,但個人並不會不喜歡這軟硬度,染上無敵醬汁後的米飯讓人連扒了好幾口下肚,缺點就是飯量給得有些少!

相片 2022-3-15 15 57 20台灣的香港燒臘總是會有三樣配菜,分別是滷筍干、高麗菜和螞蟻上樹!據說這裡的螞蟻上樹是特別有名啊!

相片-2022-3-15-15-58-14除了三樣配菜外,其實還另外給了一小口的台式泡菜,泡菜吃起來爽口又夠味,扮演了開胃下飯的角色功能,至於滷筍干、高麗菜和螞蟻上樹味道皆是一般般!

【整體結語】
這家八德路上的燒臘店其實開很久了,上回來到附近的澳門燒臘店之後,腦海中才想到還有這一家老店未嚐過,這網上評價兩極的老店店面十分低調不醒目,還讓人經過了兩三回才找著,走進店內迎面而來的是位伊朗籍的外國人,與這家香港燒臘店有著很大違和感,店內的環境可以稍微感受到有些年份了,一上桌的燒鴨腿看來頗小一支,入口的燒味表現有水準之上,畢竟這裡也曾是紅極一時的正宗香港燒臘名店,整盤鴨腿飯的份量吃完是剛剛好,不過若是換成胃口大的人就難估計了!下次希望再來試試需要預訂的琵琶鴨!

【延伸閱讀】

台北松山區澳門人氣燒味~【陳光記燒味餐廳】

台北中崙市場人氣燒味~【香港陳記燒臘】

台北松山區正宗香港燒味~【大老二美食店】

【地址】台北市松山區八德路四段257號

【電話】+886-2-2753-2696

【網站】香港龍威燒臘 粉絲專頁

【營業時間】11:00–14:30, 17:00–20:30 星期日休息

【優惠訂房】台北市訂房優惠價Booking.com 訂房賺 400

粉絲團按讚

發表你的想法和問題

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料