台北松山區都會大眾食堂~【超級食場】(已歇業)@Posh by Live賞味人生

台北小巨蛋與微風南京周邊商圈可說是都會上班族的生活圈，原本在商圈小巷內經營超過７年半的「吃義燉飯」，主打較費時費工的義式燉飯，其中米食材採用進口義大利米，並以初榨橄欖油作為基底，2021年四月創辦人以共享空間的概念轉型成為一多品牌餐飲空間，集合了相同理念的台式鹽酥雞~「鹹酥李」、日式咖哩飯~「BooGoo Café 布咕咖啡」與手搖飲「甘淋良茶」，四間店家亦同步調整了供餐方式與售價，讓上班族們能在同一空間享有四個不同的品牌需求。

原是快閃形式的商用展售空間，在四月時忽然搖身一變為餐飲空間。

新的用餐場所是由「吃義燉飯」所主導，四個品牌共同分擔經營成本，用更超值的價格來回饋給消費者。

走進店內，挑高簡潔的設計令人感到舒適無壓力，這裡就像是一個微型美食街！

兩邊牆面擁有大片玻璃窗戶，讓整個用餐空間的採光性極佳，形成一個清新明亮的環境。

餐具、調味料等物品可在這一區的檯面上取得，牆上的霓虹燈管字體營造出一種夢幻復古的氛圍！

點菜單上同時出現有四間店家的餐點選項。

這裡所採用的一次性餐具都非常講究有質感。

首先，飲品選了「甘淋良茶」的覓香紅玉紅茶，也就是台茶18號，這款茶是由緬甸大葉種與台灣野生山茶改良而成，怪怪的店名味道卻是清爽宜人！一杯售價 NTD.35。

「鹹酥李」的品項選用私房鹹酥雞和甜不辣兩種，配料是選擇全加的，價錢總共是 NTD.110。

油炸過後的炸物感覺不出油膩感，除了店家使用芥花油，還有是起鍋後會再使用高速濾油機甩去多餘的油汁。

撒在鹹酥雞外層的胡椒鹽據說是特製過的，而雞肉也是事先用獨家香料醃過，入口少不了那外脆內嫩的絕佳口感！

這甜不辣也有著受不了的酥脆感，而魚漿的芳香氣味也在口齒之間流竄著！

「鹹酥李」的鹹酥雞很特別加入了水果入菜，裡面有蘋果切片和鳳梨切丁，讓這份鹹酥雞多了一份獨特果香和清爽感！

九層塔是不能缺少的基本配料，另外還有脆甜的洋蔥、青蔥花、花生、碎生蒜和炸蒜頭在其中加味，配料可算是豐富又精采！

義式燉飯當然要點他們家的招牌「松露磚塊雞腿排奶油野菇燉飯」，念這菜名還真是麻煩又繞舌，但是價格整整少了一半有，算是品項中調幅最高的，售價來到 NTD.180。

餐點是用一次性餐具裝盛，賣相擺盤方面尚可，黑松露、雞腿排及撒上起司粉的蔬菜直接躺平在燉飯上。

燉飯吃起來的口感偏濕潤，米粒中吸飽濃郁的奶油湯汁及伴隨黑松露之香氣，雖然採用義大利的米，但整體口味表現算是普通等級。

看這雞腿排肉表皮煎到金黃酥香，在份量方面要比過去少許多，畢竟價格硬是少了一半！

雞肉本身的質地算是不錯的，而且是整個去骨的，入口不至於會有乾柴感。

沾上奶油白醬和黑松露的雞肉滋味更加迷人，這份不到兩百元就能品嚐到的高貴食材燉飯，在台北算是非常難得了！

將叉子移開雞腿排肉，可以清楚看見初榨的橄欖油脂是這一燉飯料理的基底。

跟黑松露是好朋友的野菇就藏在粒粒奶油燉飯之中，並以配角的身分默默在這飯中盡上一份心力。

【整體結語】
之前路過這家巷內頗有人氣的義式料理小店，卻發現早已是人去樓空的景象，隔沒多久便又出現在附近的三角窗位置，只是再重現的餐廳一下多了三家品牌，店主用共享空間的理念創造出這用餐環境，除了既有的義式燉飯，又多了台式鹽酥雞、日式咖哩飯與手搖飲，以快餐式經營的餐廳模式，自然使成本價格降了不少，不過原本寄予厚望的燉飯表現太過普通，反而是擁有文青風的鹹酥雞和豐富配料令人印象深刻，坐在這窗明几淨的挑高空間內用餐特有一種悠閒感，只是在疫情無預警來襲後，店家只能接受客人外帶服務了！

【地址】台北市松山區南京東路三段303巷8之1號

【電話】+886 2 8712-6161

【網站】超級食場 官方粉絲頁

【營業時間】11:30–20:00

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