台北松山四十年美式家庭餐廳~【双聖SWENSEN’s】@Posh by Live賞味人生

1984年在仁愛圓環開設首家美式家庭餐廳的「双聖」，當年由「赫士盟」引進至今已四十年有，全盛時期在北中南皆設有據點，如今全台僅剩最後一間民生店，以冰淇淋起家的「双聖」在 1948 年創始於舊金山，店內堅持使用頂級牛奶和天然食材，打造出香濃滑順的冰淇淋口感，早晨所供應的美式早餐更成為台灣 Brunch 的始祖，四十年的老牌在 2022 年十月開出全新菜單，陸續推出「魯本牛肉三明治」、「碳烤豬肋排」等餐點品項，藉以拉回 X、Y 世代的共同美味記憶。

直接從一樓搭乘電梯上七樓，電梯門一打開就看到這塊明亮的彩繪玻璃風格招牌，大大的聖代和舊金山地景，正說明了品牌的血統來源。

步出電梯往左邊方向走去，這棟建築物似乎是商務辦公室的格局，餐廳的大門口沒有正對著電梯口。

餐廳門口正對著另一塊招牌燈箱，這樣的視覺風格讓人更有種懷舊上心頭的年代感受。

當我們一踏入餐廳內，有點被眼前的生意盛況給嚇到，因為這時候雖然已過了中午的巔峰時間，但餐廳內依然是座無虛席的景象。

向服務人員登記了候位表，被告知要等上半小時的時間，我們只好坐著慢慢等，也順便觀察餐廳的內部格局，最後只等十多分鐘就拿到位子。

餐廳的廚房工作區就位在最深處，牆面上貼有大大的舊金山大橋輸出圖及海報，「双聖」的創始人曾在海軍習得製作冰淇淋的手藝，後於舊金山俄羅斯山的聯合街和海德街交叉口開設了第一間店，從此展開了他的創業生涯。

美式的長方形大吧台，這裡是酒水和冰淇淋的工作區，頭上的彩繪燈罩增添了復古浪漫的情懷。

吧檯旁的冰櫃內共有六種冰淇淋口味，這可是大人小孩都喜愛的好東西。當年創始人還設計了一句口號來行銷商品：「就和父親做的一樣好」。

餐廳內的一角還設有一間獨立包廂房，這裡可以同時容納二十位左右的客人，非常適合家族聚餐使用的場所。

餐廳內的座位分有兩種，一種是桌椅式的，一種則為沙發卡座式的，前方正對著鏡頭的卡座就是電影「美國女孩」的取景點。

我們特別要求沙發卡座，這裡的卡座十分搶手，訂位時最好先跟店家註明。好巧不巧！我們被安排的位子正是電影場景中的座位。

餐桌上擺放了餐巾紙、調味品、牙籤和番茄醬，整本 Menu 還是新新的，原來上個月才推出全新料理品項！

本來想點這兒有名的美式早餐，希望來享受一下悠閒的 Brunch ，結果這裡的早餐只供應到上午十一點。

來到「双聖」，除了冰淇淋外，他們家的漢堡、三明治也是道地的美國食物，今年還增加了一道「魯本牛肉三明治」。

同行者本來想點匈牙利紅酒燉牛肉飯，結果竟然是賣完了！只好改選泰式咖哩飯，來到這兒吃泰國味實在有點好笑！

套餐共有 ABC 三種加價法，這回選擇了中間 NTD.160 的內容，今日濃湯是磨菇奶油濃湯。

點餐後等了許久才上桌的蘑菇濃湯，喝起來有點像是料理包的產品，不過味道還是蠻不錯的啦！奶油、蘑菇的香氣都很濃厚！

相隔約十分鐘左右，泰式咖哩的菜盤終於上桌了，米飯用的是薑黃飯，另有水煮蛋、玉米筍、花椰菜和番茄三種青菜！

泰式咖哩飯有海鮮、牛肉、雞肉可選擇，同行者選用一份 NTD.360 的特選牛肉來搭配飯菜。

極富異國味道的薑黃飯，單獨吃起來的口感呈現乾香爽口，所給的米飯份量不多也不少。

一旁的青菜是有用大蒜特別下去清炒過的，不是簡簡單單只用熱水川燙的，就連花椰菜吃起來都軟爛有味，是清爽又健康的配菜。

隨附的這盅泰式牛肉咖，外表看起來的份量好像不是很大，幾塊牛肉就漂浮在濃稠的橙色咖哩醬汁中。

原以為只會有幾塊牛肉而已，沒想到肉塊多到讓人滿意極了，而且每一塊都是柔嫩軟爛的美國牛肉口感。

南洋風味的泰式咖哩真是好下飯，刺激香濃的咖哩香氣瞬間打開了胃口，沒幾下就把薑黃飯給一掃而空。

來此必點的經典總匯三明治，份量賣相看來霸氣十足，一份的價格為 NTD.325，內容可選火腿或雞肉，吐司種類則有白土司和全麥吐司兩種。

總匯三明治的內容物由火腿、起司、培根、生菜、小黃瓜、蛋和番茄組合而成，要人一口將它咬下實在很困難啊！

烤到金黃香脆的白吐司外層塗有大蒜醬，稍微有點走向台式的風味，搭上豐富實在的配料，留下簡單卻幸福的美味記憶！

總匯三明治旁還附了一小盅美式高麗菜絲沙拉，冰冰涼涼的沙拉吃起來沒有沉重的負擔感，很適合在炎炎夏日食用。

美式薯條絕對是標準的配菜，來美式餐廳少不了這一味，金黃香脆的薯條使人一根接著一根停不下來。

尤其將薯條沾上 「Heinz 」牌的 ketchup，酸甜鹹的綜合好滋味又碰撞著馬鈴薯的綿密口感，好罪惡的碳水化合物！

附餐的飲料是冰紅茶，「双聖」的冰紅茶絕非等閒之輩，濃厚的紅茶香氣含著迷人的甜蜜度，讓人陶醉在其中。

飯後的甜點當然也就是招牌冰淇淋了，因為所愛的楓糖胡桃口味沒了，所以只好改巧克力餅乾。

口感綿密滑順的美式冰淇淋，當中的奶香味厚重，巧克力餅乾的碎片從中扮演了巧妙的角色，這一球冰淇淋下去，全身裡外都得到滿足了！

【整體結語】

前陣子看完電影「美國女孩」才又想到這間老店的存在，1984 當年與台灣第一家「麥當勞」共同出現在台北街頭上，隔年就上演起漢堡速食品牌大戰，之前常去的敦北店現已搬移到麥當勞樓上，對於用餐環境來說，個人還是比較喜歡過往敦北店的格局，巧的是這回被安排的座位正是電影取景座位，瞬間又重溫起劇情畫面來；用料實在的美式餐點口口令人心滿意足，就連異鄉泰國味都能令人發出讚嘆聲，唯一可惜愛吃的楓糖胡桃冰已不復見，只是要來之前請先訂位，這裡的生意真是好到翻桌不斷，不外乎也多少影響了餐點上桌的速度及服務品質，畢竟這裡已是碩果僅存的一家老店。

【地址】台北市松山區民生東路三段135號7樓

【電話】+886 2 2545-9999

【網站】双聖SWENSEN’s美式餐飲 官方粉專

【營業時間】
週二到週四：11:30-14:30,17:30-21:30 ; 週五：11:30-14:30,17:30-22:00 ; 假日及例假日：8:00-22:00 週一公休

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