台北松山韓料理~【GG吉季韓國美食餐飲房】@Posh by Live賞味人生

原在民生社區巷弄內開業有二十多年歷史的「GG 季吉」，2011年於民生東路三段的西華飯店後頭成立了分店「吉季」，新分店的菜色與本店相去不遠，只不過這回是由闆娘母親出馬督軍，內部的座位數可容納百來人，初期還特別請來在韓國五星級飯店待過的廚師掌杓，就連烹煮食物用的調味料都進口自韓國，店內最具有人氣的品項當屬清爽的韓式涼拌麵、香濃的香菇豆腐鍋、酥脆的海鮮煎餅與自創的私房料理，寬敞的用餐空間讓客人能放鬆心情大啖韓國美味！

推開紅色的大門，走進「吉季」後，馬上感覺到這裡的開放寬敞的空間感，櫃台與廚房就在眼前的盡頭處。

內部的用餐環境要比想像中更大更深，牆上到處可見韓國文化的視覺元素，好像現在就到韓國了！

今天的天氣美好極了！我們選擇在靠窗的座位用膳，讓窗外艷麗的陽光陪伴我們一起悠閒享受午餐！

看了一下點菜單上的餐點品項，這裡的餐點就與本店差不了多少，我們還是選了平常點的香菇豆腐鍋與石鍋拌飯！

每張餐桌玻璃下方都墊有新聞媒體的美食報導，讓沒來過的客人能夠快速了解在「吉季」要吃什麼！

點好餐畢，服務人員隨即端上四樣小菜來，今天的小菜有醃漬海帶芽、滷豆干、豆芽菜及韓國泡菜。

小菜雖然是免費奉上的食物，但每一樣吃起來完全沒有馬虎感，味道入味又有良好的口感！

親切的老闆娘親自為我們端上這大碗石鍋拌飯，也順便替我們快速攪拌了飯料，白飯與石鍋之間的滾燙聲響不絕於耳。

我們點的是牛肉石鍋拌飯，另有豬肉可以選擇，裡面的食材內容一如既往，放有海苔、蔬菜、豆芽、辣醬、煎蛋。

豐富的食材配料在口中造就了精采絕倫的多層次口感，還多了那融合成一體的綜合香氣！

在拌飯中的牛肉肉片軟嫩有嚼勁，使無肉不歡的人能夠當下獲得食肉之後的那份歡愉感！

我們是屬於重口味的那群人，還特別向店家要了一份辣醬，讓這拌飯的味道可以更加鮮明！

因為有事先向店家要求鍋巴多一點，結果就是能吃到鍋底完美的金黃鍋巴，真是又香又脆的凡間美味！

此回特別來點選這道非常特別的韓國冷麵來挑戰，剛好這天的天氣氣溫頗高，正好適合用來解熱，韓國冷麵的價格為 NTD.200。

據說韓國人特別喜歡在冬天吃冷麵，而在這碗冷麵的高湯中還有不少的碎冰冰鎮著，這冰涼湯頭喝起來味道是酸酸甜甜的滋味！

冷麵的半透明麵條是採用蕎麥做成的，吃到嘴裡的麵條自然是勁道十足，而且還產生強烈 Q 彈滑順的口感，簡直就是讓你剪不斷理還亂啊！重點是整碗份量非常滿足啊！

白芝麻、翠綠的小黃瓜絲加上雪白的白蘿蔔絲，再放上半顆水煮蛋，就是這碗冷麵豐富的配料，老闆娘還叮嚀我們一定要加入韓國芥末醬一起吃更夠味！

加入芥末醬後的冷麵，增添了微微嗆辣的味道，瞬間也將這碗冷麵給點醒了起來，口感和味道方面轉為鮮明，不過這碗冷麵口味對於個人而言還是有些不習慣！

熱滾滾的香菇豆腐鍋上桌了，好害怕被那石鍋給燙到手，這下子豆腐鍋的芳香氣息馬上撲鼻而來！

弘到通天的豆腐鍋湯頭帶著微微辛辣感，這湯頭是以大骨湯為湯底，微辣之後夾雜甘醇鮮美的味道。

湯裡頭的新鮮豆腐很大一塊，無味又軟嫩的白色豆腐與紅色湯頭，無論是味道或色澤都形成強烈的對比。

除了剛剛的豆腐，裡面的內容物還有香菇和蛤蜊、青蔥和雞蛋，看起來簡單樸實的湯鍋，但其實光是調味料就加了八種有，如此才能讓這份味道產生豐富表現。

老闆娘特地前來介紹韓國人的正宗吃法，說在韓國如果當天食不下嚥的話，就會舀一匙白飯，泡在鍋湯內並放上一片香菇入口，簡單說就是泡湯飯吧！

【整體結語】

過去一直都是去本店吃的韓式料理，這一天改來這間由闆娘母親成立的分店試試，說是說分店，但是招牌名稱可是大有不同，這裡肯定不是「季吉」，而是要叫「吉季」哦！老闆如此地強調著，隱隱察覺出雖是一家人，但還是壁壘分明的良性競爭，點了常在本店吃的石鍋拌飯與香菇豆腐鍋，覺得拌飯表現有小勝過本店，價格也是較為稍低些，親切率性的老闆娘服務積極又熱情，這裡的用餐空間也比較寬敞而無壓迫感，「吉季」果然還是不等同於「季吉」的啊！

【延伸閱讀】民生社區巷弄韓味~【GG季吉韓國美食】

【地址】台北市松山區民生東路三段113巷6弄13號

【電話】+886-2-2713-2552

【網站】GG吉季韓國美食餐飲房 粉絲專頁

【營業時間】11:30–14:30, 17:30–21:30 星期日休息

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