這家開在台北松江路小巷內的無名香菇肉羹攤，其實在當地已經營有五十年的光陰，在當地可說是非常受到歡迎的台式古早味早餐店，從清晨七點半開始開門營業，攤前的用餐人潮就有如川流不息，直到中午前食材賣光為止，是晚來就會吃不到的美食店家，目前肉羹攤子已由第一代交棒到第二代的手上，攤上單純只販賣一樣味道~就是懷舊的香菇肉羹湯，然後再選擇以麵、冬粉、米粉來搭配作變化，簡單不做作的食物滋味完全道盡了民風淳樸的台灣本土文化。
來到攤子前，剛剛煮好的肉羹被整鍋晾在地上，雖然觀感不是太好，但對於老主顧們而言，這並不是什麼太大問題！
擺在桌上的調味醬料嚴陣以對，有胡椒粉、黑醋、辣椒醬、辣椒粉。
無論搭配冬粉、米粉、麵的香菇肉羹，均一價就是 NT,60 元，整碗份量不大不小、不多不少。
甫端上桌的香菇肉羹麵溫度極高，麵條用的像是油麵，吃起來很實在，沾上湯汁的麵條更顯順口。
稍微偏濃稠的勾芡柴魚湯頭，味道上沒有太多層次感，需要添加黑醋和辣醬才有味道，食材內容中加入了香菇、蛋花、筍絲，可感受到單純不做作的鮮度。
當日手工現做的新鮮肉羹份量十足，感覺起來店家誠意滿滿。
每天一大早現做的肉羹入口紮實，外層沒有多餘的裹粉，軟嫩中帶著些許 Q 度，並事先以黑胡椒調味過。
有些濃厚的勾芡讓湯汁的溫度偏高，所以特別要小心燙口，在這沒有空調的戶外環境，想必大熱天時應該滿頭大汗了，另外選的米粉吃起來較具清爽感。
桌上的辣粉是個人比較有興趣的，味道有點接近日本餐點常用的七味粉，一旁的在地客人熱情指導要在湯匙上慢慢用筷子攪和開，好讓辣粉能和羹湯完美結合。
【整體結語】
原先嚐過了隔壁不遠處的豬腸冬粉老店後，便一直想找機會來這家人氣老店嚐鮮，無奈這老攤的營業時間只到中午時分，於是在鋼鐵意志的驅使下，利用周末假日大清早就來此吃早餐，這下可終於如願嚐到了當地人極推的單純古早味，簡單的攤車和幾張桌椅板凳，攤內的顧客幾乎全是在地的街訪鄰居，每一位客人都享受著自己獨有的專門吃法，坐在隔壁的客人熱情地介紹店家歷史和特有吃法，真是充滿濃濃人情味的一個場景，我們品味到的就是平凡無奇的簡單味道，但對當地人而言卻是一份回味幸福的美好記憶啊！
【地址】台北市中山區松江路372巷30號
【電話】+886-933-344-793
【營業時間】07:30–12:00 星期一休息
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