台北民生社區~【窩 ! 布蕾】

成立於2015年的「窩！布蕾」，期待能夠用甜點改變一個人的心情，也為每一口滋味帶來微笑與甜蜜，甜點主廚 Sophia 善用最拿手的 Crème Brûlée，隨著天然食材間的千變萬化，讓人一入口就後發出”WOW”的驚艷享受，「窩！布蕾」在今年開始進駐民生社區內，並與「豐銘音響」異業合作，希望讓每一位來客能夠一邊聆聽高級的音響、一邊享用星級的甜點，這兩品牌之間的美妙組合，將為雙方未來產生出最完美的共鳴。

甜點店內的設計元素是以純白色系搭配木質質感為主，沒有過於華麗浮誇的裝飾，最吸睛的莫過於冰箱內外的餅乾、甜點、蛋糕！

店內的空間呈開放式設計，無論是動線還是座位都很寬敞舒適。

這兒採複合式的經營模式，比較特別的是這一區音響展示區，甜點店結合高級音響店的點子實在很有創意！

眼前的喇叭就是日前登上新聞版面的主角，被頑皮兒童戳破的高檔音響設備。

【窩 ! 布蕾】的 Menu 簡單中卻不失細緻感，封面上除了有理念介紹，還條列了店家的規範說明！

咖啡類主要以較熱門的口味為主，消費價位也很合理，且不收取一成服務費用。

而茶類的選擇以擁有三百年歷史的法國品牌 Mariage Freres 瑪黑兄弟為主打。

這裏的輕食也是甜點主廚非常推薦的自家商品。

還有多款當季口味的新鮮蛋糕可供參考，招牌的布蕾商品則不在 Menu 上。

固定習慣先點了一杯熱美式，一杯只要台幣 80 元。

咖啡本身味道不錯，但是在這明亮的窗前，一邊聆聽著有如天籟般的音樂，入口的咖啡香變得更鮮明。

有了咖啡，當然也要有蛋糕來作搭配，選了一片 80 元的波士頓派。

先來看看這波士頓派的漂亮剖面。

看這多美好的組合啊！讓整個心情超療癒的！
用料講究的甜點主廚，運用了日本麵粉與日本奶油的特性，讓入口的口感呈現出優雅 Q 潤的表現，味道中隱隱約約帶著奶油、蜂蜜的清香。

來到布蕾專賣店，怎能錯過了布蕾呢！同樣是 80 元的伯爵布蕾。

幽幽伯爵茶香在口中餘味不絕，舀一匙入口後，慢慢在口中融化，味道甜而不膩、用料實在的甜點。

能在這舒適的環境下啜咖啡、品甜點，耳邊又有純粹完美的音樂聲響，真是享受的一個下午！不過這裏的客人也不少，聊天嬉笑的聲音自然也成了一種背景聲！

【整體結語】日前一名小孩戳破咖啡店內百萬喇叭的新聞還記憶猶新，如今我們便現身在這事發現場，對此事件我們並不予評論，唯一要做的就是聽音樂和品甜食，店家位在這綠蔭盎然的社區巷內，能坐在這大片玻璃窗前喝咖啡、吃甜點，實在是一件很美好的事，這裏的甜點可以感受出主廚用料的實在和講究，而且消費價位平易近人又不加一成服務費，整個環境營造出溫馨如家的感受，再加上那百萬級的音響不停地環繞於耳，使每一口烤布蕾更加香醇迷人！讓聽覺與味覺都同時得到了最溫柔的撫慰，正可謂平價消費、高級享受。

【地址】台北市松山區民生東路五段137巷7號

【電話】 +886 2-3765-5335

【網站】窩 ! 布蕾 wow Crème Brûlée 官方粉絲頁

【營業時間】10:00–20:00 星期二休息

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