台北民生社區平價小吃~【新東街蠔油乾拌麵】

民生社區的新東街可說是台北美食一級戰區之一，街上的這家蠔油乾拌麵已經在這開業十多年，店外大大的招牌就是主打蠔油乾拌麵、魯肉飯、水餃等台灣小吃，而在台北市要看到主打蠔油乾拌麵的店家還真是鮮少，雖然店面外表看起來不起眼，但卻是擁有不少忠實老主顧，主要還是因為這裡的價格平價親民，而料理餐點的份量也十足，對於辛苦的勞工朋友來說，會是個很不錯的用餐地點，這邊的營業時間一直到晚上十點，更提供了在地居民宵夜小吃的多元選擇。

牆壁上就貼有大大的餐點品項和價錢，這裡主要以小菜、麵類、湯類為主，每一樣價錢都很實在，選好直接向老闆娘點餐即可。

店內是完全沒有任何裝潢設計的一般傳統小吃店，在這可以很隨性地用餐。

冰櫃內的魯味小菜看起來好新鮮可口，小菜也是這裡的熱賣商品。正在拍照之時，老闆娘還親切笑了一下。

來這當然是要先品嚐他們家的蠔油乾拌麵，小碗的一碗台幣 40 元。

雖然所點的是小碗蠔油乾拌麵，但是其份量卻不小也不少。

除了所淋上的蠔油外，更特別加入帶有肥肉燥的魯肉汁，具有古早味的油蔥可說是這裡常用的調味。

麵條採用 Q 彈的意麵麵條，並搭配清爽的豆芽菜，兩者交互演奏出美味樂章，讓人一口接一口。

蠔油、滷肉汁兩者都提升了麵條滑潤順口的美好口感，蠔油的香氣也微微散發出來，鹹度味道剛剛好。

再來加碼一碗小碗的魯肉飯，價錢為台幣 30 元。

這碗魯肉飯的賣相極佳，油蔥、豬皮、肥肉都在米飯上頭，在色澤上看起來格外迷人。

將魯肉飯攪拌均勻後一口下去，感覺卻是與外表格格不入，魯肉醬汁完全平淡無味，只能嚐到白米的香甜餘味，對於喜愛重口味的客人可能會不太對味，個人還是比較推薦蠔油乾拌麵。

順便再切了一個滷蛋，只要台幣 10 元。魯蛋上淋了青蔥、麻油及醬油調和而成的醬汁，吃起來比剛剛的魯肉飯有味道。

最後以小碗豬血湯做為完美結束，一碗台幣 30 元。

這碗豬血湯內加入了蔥花、酸菜、油蔥、沙茶等配料。

豬血每一塊都切成平滑的四角方塊，入口有著滑嫩的口感。

湯頭喝起來夾帶著沙茶和油蔥香氣，但是整個味道偏重鹹，不知是否有添加味素，整體上還算是中等表現。

【整體結語】依稀記得十多年前就來買過下酒小菜，當時記憶中的小菜味道還不錯，時隔十多年後再來，吃的是他們家的招牌商品~蠔油乾拌麵與魯肉飯。首先，在價格方面是很平易近人的價位，所點的都是小碗的，但上桌後所看到的份量卻令人滿意，在這只要花個一百塊台幣左右，就能夠讓你有飽足感的走出店門口，對於目前物價高漲的台北來說，可是一件美好的小確幸。店內的客人很多是在地居民或小黃司機，不論是正餐或點心都可以在這隨時享用到，我想正是這種輕鬆的小吃店經營模式，才得以在這條美食街上屹立不搖十多年，另外，這裡的豬皮、豆干似乎也是店內高人氣的下酒小菜，有機會的話下次再來試一試。

【地址】台北市松山區新東街9巷1號

【營業時間】11:30–22:00 星期二公休

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