台北民生社區平價義味~【PARCO義大利麵】

在台北民生東路上開業近二十年的這家「Parco義大利麵」，是一家集披薩、義大利麵、焗烤的平價義式料理專賣店，店家堅持嚴選新鮮天然的食材產品，甚至不惜重金採用價格較高的義大利進口麵條，製作出道道風味獨特的義式佳餚，在這可以任選細麵、寬扁麵、斜管麵、彎管麵、螺旋麵、蝴蝶麵六種麵條，「Parco」的服務精神就是打造一個舒適、親切、放鬆的用餐環境，加麵不加價的行銷策略更為他們打響招牌知名度，四年前在新北市地區也開始插旗設立分店據點。

「Parco」的內部設計以溫暖的黃色系為主色調，整個空間呈現方正格局。

走進餐廳內，首先映入眼簾的是這配合樑柱設計的純白色品牌牆。

店家打造出一個讓客人能產生好食慾和溫馨感受的用餐環境。

桌上放有餐具及菜單，一旁有六種麵條可以任君挑選，計有細麵、寬扁麵、斜管麵、彎管麵、螺旋麵、蝴蝶麵，全是高成本的進口麵條。

這裡最大的特色就是加麵不加價的佛心服務，調味品和茶水是採自助式的服務。

菜單上的料理風味極多種選擇，有茄汁紅醬、奶油白醬、綠蓉青醬、蒜香清炒、XO醬、咖哩醬、韓式泡菜、墨西哥辣醬，還有針對大胃王推出的”爆多”系列。

加價 NT.88 元就可以升級為套餐，今天的例湯是巧達湯。

奶香濃郁、入口滑順的巧達湯，熱湯上頭有附有幾塊香脆的麵包丁。

一人選擇了香料蕃茄麵包，只有一片烤到酥脆的法國麵包。

搭配法國麵包的是這一小皿加了調味香料的蕃茄切丁，塗在麵包上一起吃有非常爽口開胃的表現。

同行者選擇一般常見的大蒜麵包，一份共有兩塊，入口大蒜油香四溢。

先來一盤 NT.158 元蒜辣白酒蛤蜊麵，試試店家清炒義大利麵的功力。

端上桌的義大利麵量是加了一球麵條的份量，所以看起來超級滿足。

搭配麵條的主角蛤蜊偏小粒，但吃起來還是有肉感，而且新鮮無腥味！

配菜花椰菜吸附了大蒜湯汁，清脆中帶著些許蒜香氣息，營養又好吃的蔬菜。

中規中矩的麵條口感，這盤清炒義大利麵的湯汁水分居多，所以給人”水水”的感覺，蒜香、九層塔的香氣都能從麵條中品嚐到。

NT.188 元的奶油起司野菇燉飯，是沒有加量的正常版本。

燉飯上頭撒上了起司和香芹，感覺起來有很”奶”的視覺感。

奶油燉飯吃起來就是台版的改良風味，當然也不會吃到該有的米芯硬度，口感有點接近粥。

濃郁香醇的奶油白醬醬汁，有明顯的濃稠感，主要的亮點在於他們家的用料非常實在。

正餐飯後的冷熱飲品，各選擇了冰紅茶和熱黑咖啡，甜點則是這裡招牌的 Oreo 鮮奶酪。

Oreo 餅乾屑搭配鮮奶烙的吃法還是第一次在這品味到，冰涼滑順的奶酪微甜不膩，上層則是讓人容易上癮的 Oreo 餅乾甜脆口感，兩者的結合讓人感到驚喜。

如果還想要吃冰淇淋的話，「Parco」提供了莫凡彼的冰淇淋給你選擇，一球是 NT.120 元。

【整體結語】

這間位在民生社區的義式料理名店深深受到社區內外居民的喜愛，主打加麵不加價的佛心服務，自然吸引不少大胃王級的食客們和學生族群，十年前曾來此消費過一回，當時對這兒的義式料理留下平價普通的印象，隔了十年後再來仔細品味，個人覺得餐點份量、用料皆非常實在，但料理味道依然是一般普通，唯有飯後的那 Oreo 鮮奶酪留下較深刻的印象，「Parco」的店員都有很親切迅速的服務態度，讓人在這裡用餐有舒服的感受，這點應該是能在社區內生存這麼久的原因之一吧！?

【地址】台北市松山區民生東路五段59號

【電話】+886-2-2766-3973

【營業時間】11:30–21:00

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