台北永春市場四十年古早味~【顏午許小吃店】@Posh by Live賞味人生

位於台北松山區永春市場內的熟食攤商「顏午許小吃店」，在市場內經營有四十年之久，這裡最早是販賣剉冰、紅豆湯起家，從猴硐移居至台北的闆娘，傳承了母親賢淑巧慧的手藝，又開發出油飯、肉粽、四神湯等小吃，其中北部傳統的油粿在這也能享用到，這裡的食物多不假他人之手，店家以純手工製作而成，熱情好客的店家夫妻笑臉迎人，服務態度謙遜有禮，就算食材成本節節高漲，也盡力不將成本轉嫁至客人身上，讓每一位來客都能吃到合理又美味的古早味小吃！

位於永春市場內的四十年小吃攤，裡面的座位數量並不多，顧客多以外帶、外送為大宗，過去這裡曾是剉冰的專賣店。

窄小又簡單的小店面，從餐車料理台到桌椅都整理得十分乾淨，攤車上的熟食熱湯就是目前僅剩的，眼看賣完就要收攤了。

餐桌上擺放著名片、餐具、調味醬料等物品，給客人抽用的衛生紙也顯得頗大器。

價目表上主要分成了吃、喝、甜三大類，價錢方面也不會太過高貴，搶手的招牌油飯晚來就吃不到了！

點了一份北部特有的小吃~油粿，這一碗的價錢是 NTD.40。白如雪的油粿上頭撒上了些許香菜、淋上迷人的蒜蓉醬汁。

這份古早味竟然讓連續劇「炮仔聲」都慕名前來取景，我想應該是東區販賣油粿的代表性攤子了！

包著芋頭的油粿口感吃起來綿密滑順，芋頭結合了米漿的天然香氣，形成一種令人舒服的味道，這全是真材實料的表現，其中淋上的蒜蓉醬汁更讓這古早味道直接昇天！

另外所點的小份甜不辣，價格為 NTD.60。一樣是撒上了香菜，醬料可是老闆特製的動人甜辣醬。

甜不辣全由新鮮的魚漿製成，吃在口中呈現香 Q 鮮美的滋味，搭配上甜鹹交錯的醬汁，更讓這份甜不辣加分不少。

甜不辣中的常客~米血糕，入口的口感軟糯卻不糊爛，還夾帶特有的彈口 Q 勁，值得玩味！

油炸過的油豆腐豆香味濃密，在口感方面也是軟綿多汁，在吸收了甜鹹醬汁後，更有一種多層次的味覺感受！

熬煮到軟爛入味的白菜頭，本身就有著高湯的甜美味，一咬之後，湯汁全都從口中爆發出來。

形狀猶如乒乓球的魚蛋，用筷子夾起就能感受到它的 Q 彈，吃在口中自然也是彈牙芳香。

老闆自家特製的辣椒醬，它的辛辣度和香氣皆具備，絕對能滿足喜愛吃辣的重口味客人。

搭配餐點一起吃的湯品選用四神湯，湯面看上去風平浪靜，其實底下是精彩萬分，這碗湯一上桌就能聞到滿滿的香氣，一碗售價是NTD.55，十年之間也漲了十塊錢有。

迫不及待馬上喝了一口熱湯，這湯的溫度十分燙口，必須小心謹慎才不會被燙到，一口一口啜著品嚐，享受著湯中當歸藥酒之香氣，如果你深愛此味的話，還能囑咐老闆多加一點。

一湯匙撈起，好料全都藏在碗底，裡面的豬腸整理得非常良好，以手工清理的豬腸入口完全沒有腥臭味，腸子選購自市場內的老鋪。

【整體結語】
這家小吃店的店名取得好記又上口，位在市場入口處的攤位十分好找，簡簡單單的小吃攤內整理得乾乾淨淨，老闆夫妻倆人總是笑臉常在，不僅服務態度親切，更是熱情地與我們聊起天來，特別的是在這能品味到北部傳統的小吃~油粿，雖然說是北部小吃，但其實在台北也是相當罕見，這裡的食材用料十分實在，入口的食物沒有在偷工減料的，並且消費價位合理，在我們享受美味小吃的同時，老闆也會在旁觀察客人的反應，正當我們的甜不辣醬料不夠時，老闆便迅速接過去為我們添加醬料，這一回來晚了，可惜沒能吃到招牌油飯及肉圓，而闆娘強力推薦的紅豆湯，將會是下回來訪的飯後甜點！

【地址】台北市信義區松山路292號

【電話】+886 952-127-459

【網站】顏午許小吃店 官方網站

【營業時間】10:00–18:00 星期一休息

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