基隆在地人推薦的平價海鮮熱炒~【蓁好料小吃店】@Posh by Live賞味人生

港都基隆市區內的「蓁好料小吃店」正位在夜市周邊的仁愛區內，最初的招牌「半金酒兩」早在十多年前左右就已更換成了「蓁好料」，自此之後便在當地打響名號，這裡的餐點選項豐富又多樣化，道道料理都是以實在又新鮮的食材烹煮完成，而且整體價格平價不高貴，很適合作為大宴小酌的聚餐場所，除了新鮮生猛的魚蝦海鮮必吃之外，人氣很高的招牌玉米雞也是不能錯過的必點山產，身為單車運動愛好者的老闆，自然也吸引不少車友們前來聚會！

「蓁好料」就位在仁一路及愛六路路口附近，熱鬧有名的基隆夜市就在附近而已，這邊的缺點就是超級難停車的！

除了店外騎樓下的戶外座位區外，餐廳內部還分有上下區域的用餐座位，不過整個空間不算是太大！

點菜單上一如坊間的熱炒店菜式，各種各樣的配酒快炒、海鮮小吃、湯品火鍋都能吃到，在價錢上也是合情合理。

第一道上桌的菜就是這盤炒羊肉，它的價格是 NTD.150。快炒羊肉的配菜是使用空心菜。

這入口的羊肉特別有嚼勁，與空心菜的爽脆度可說是相當合拍，在重口味的調味下還呈現出一份甜味！

熱炒中必點的品項就是這道客家小炒，這一盤特色快炒的價格也是一樣 NTD.150。

在這份客家小炒中有著切成厚片的豆干，在口中表現出不錯的寮好口感，鹹香的醬汁味道內也夾帶著一份甜味！

內容中的魷魚也算是很大一條，完全充滿了嚼勁和咬勁，最後在口腔內散開出一陣魷魚香氣！這一味絕對是下酒的涼拌啊！

這時候若沒有來一碗白飯還真不行啊！這兒的白米飯煮到軟硬適中，重點是可以讓你免費續添！

接下來是地瓜葉皮蛋的出現，它的底部還用上了小火溫熱著，價格是 NTD.130。

地瓜葉皮蛋下面的湯汁能喝出一份清甜的美感，如果用來淋在白飯上頭也是非常下飯的吃法！

吃起來軟嫩不爛的地瓜葉間還帶有柴魚片的碎屑，這無形中也展現出來豐富的層次味道。

皮蛋自然是這道菜色中的靈魂主角，皮蛋中特有的香氣和 Q 彈的蛋皮並沒有辜負它自身的料理名。

一份 NTD.130 的炒蛤蜊份量可不少，儘管在外貌上看到空殼，但還是能在底部尋找到真跡！

新鮮營養的蛤蜊格外香嫩，其中還能讓你嚐到一絲大海來的滋味，這道也是下酒的好菜，底部的湯汁用來淋上白飯更是一絕！

這一道香脆中卷是在網路上受到推薦的，既然如此，當然不能讓它從眼皮前溜過，這份的價錢為 NTD.250。

油炸過後的中卷顯現出外層的香脆與內部的鮮嫩，尤其那酸甜鹹共同交錯的勾芡醬汁為這道料理增色不少，既配飯又下酒的海鮮料理，是今日覺得最美味的一道菜色！

價格同樣是 NTD.130 的苦瓜鹹蛋，翠綠的清苦瓜看起來十分新鮮爽口，幾片鮮紅的辣椒點綴了它的賣相！

由於是清苦瓜來著，所以吃起來一點都沒有惱人的苦味，和鹹蛋一起共鳴出美好的迴響，它是今日唯一比較不甜的料理！

為了怕這頓飯吃不夠滿足，所以還點了各一道肉絲炒麵、炒飯，價格都是 NTD.80。用心形盆皿裝成的這道炒飯覺得可愛極了！

這裡的肉絲炒飯味道尚可，米粒與米粒之間在口中是鬆散的口感，由於這兒白飯是可以吃到飽的，所以覺得點這道炒飯有點多餘。

最後上桌的是這盤肉絲炒麵，整盤炒麵的份量還蠻多的，選擇它的理由也是單純想要嘗嘗味道。

結果覺得炒飯的表現要比炒麵好些，因為這份炒麵的麵條口感太軟爛了點，味道也是一般般而已！

【整體結語】
要來去基隆探索美食之前，詢問了在地好友的意見，特別推薦了這家當地的海鮮熱炒店，午後的店內依然是人聲鼎沸、酒酣耳熱的熱鬧景象，為了想要清靜一點的用餐環境，所以這回選了店外騎樓下的座位，這裡的工作人員態度客氣友善，一口氣直接向他點了一桌八道料理，外加店內的白飯是任你吃到飽，所以絕對讓你不會餓著肚子走出去，整體而言，每一樣菜色的調味都是下飯又下酒，且都是走向偏甜的風味，在餐點份量方面也是多少剛好，比較令人驚訝的則是那結帳後的帳單！

【地址】基隆市仁愛區愛六路17號

【電話】+886-2-2422-2022

【營業時間】12:00–22:00 星期四休息

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