日本觀光客最愛麵店~【伍柒玖牛肉麵長春店】

位在長春路與林森北路交接口附近的連鎖牛肉麵店~伍柒玖牛肉麵，是所有伍柒玖牛肉麵中最具國際化的分店，因為這一區非常多觀光客，許多飯店旅館都聚集於此區，所以店家的菜單提供了多國語言的版本，除了運用地利之便外，也盡其人事，來光顧的日本觀光客還不少，多是衝著台灣牛肉麵、小籠包等美食而來，我想對於他們而言，應該算是旅遊指南上的一個必吃景點了。

店面外頭玻璃窗上貼著老闆與許多明星合照的照片，以及多種店內招牌菜的圖片，這樣的視覺行銷多少可以打動路過的觀光客，尤其是不會中文的旅客。

店家的結帳櫃台，這裡是不開立統一發票的。

店內的用餐空間普通大，環境清潔維持得不錯，整體明亮又乾淨。

冰箱內有小菜可以自取，裏頭還放著不少飲料和酒類。

桌面的清潔整理得很乾淨，客人一吃完離開後，店員馬上就來做整理。

每桌都會擺設的調味料與餐具。

點了一盤干絲小菜，這味道奇淡無比，感覺上沒有任何調味過，只好自己加上店內的辣椒醬，這裡的辣椒醬炒得還不錯，又香又夠味！

接著上桌的是紅燒牛肉麵，台幣要價兩百元整，算是不便宜的價位，看上去味道很濃厚的湯頭。

另外點的是沒有牛肉的牛肉湯麵，台幣九十元整，麵上灑上了大量蔥花提味。

牛肉麵的肉質雖然還算可以，但每一塊牛肉都很小塊，沒有讓人大快朵頤的快感。

牛肉採用牛腱部位，可惜每塊都太小塊，而看似厚重的湯頭，入口之後味道卻輕輕地飄過，個人覺得紅燒湯體味道太淡。

麵條用的是偏粗的麵體，酸菜是本來就放入湯內，所以牛肉與湯的味道有些小小偏酸。

這裡的小菜一份台幣 40 元，拿了一盤豆干小魚，整盤只吃到一隻小魚干，不過豆干入味也夠香辣！

之後再來吃的鮮蝦餛飩麵，一碗要價台幣 130 元，這價錢就是賣給觀光客的。

灑上了些許油蔥，所以湯頭喝起來有濃濃古早味，湯體清淡不油膩，麵條入口也不會太軟爛，就是一碗很樸素的湯麵！

包了鮮蝦的餛飩，個頭看起來一般大小。

包了鮮蝦的肉餡吃起來還算可以，論皮論餡是中規中矩的鮮蝦餛飩，可說是這碗湯麵的主要靈魂。

【整體結語】這家牛肉麵連鎖店是第二次去吃，每每去吃都會碰上不少日本觀光客，我想應該是附近飯店林立，加上旅遊指南的廣告行銷吧！讓這家伍柒玖牛肉麵特別多外國人，菜單也提供多語言版本，好方便給觀光客點菜，而這回吃的感覺是牛肉湯體與小菜的味道都偏淡，牛肉切得太薄太小塊，讓個人會直接聯想到穆記牛肉麵所形成的對比，用餐消費的價位則屬於中上價位，服務態度的部分算普通，但用餐環境整理得乾淨清潔；雖然附近也有不少牛肉麵店家，不過這家伍柒玖牛肉麵的門面精心設計過，所以讓路過客會特別注意，在店內用餐的我就看到不少觀光客會佇足留意一下，所以店家的行銷術還算是十分成功。

【地址】台北市中山區長春路45號

【電話】 +886 2-2563-3398

【營業時間】11:00–01:00

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