晴光市場台式美味~【富爸爸豬腳大王】

「富爸爸豬腳大王」就位在台北中山區的晴光市場旁，光看店名就會讓人直接聯想到另一家豬腳名店~「富霸王豬腳」，當我們好奇一問之下，才發現兩家實為親戚關係，不過兩家店之間在餐點、價位和味道上有著些許不同，同時「富爸爸豬腳大王」也免去了需要排隊的時間，店內的主要客人多以附近上班族和居民為主，在這美食一級戰區的晴光商圈周邊，也算是一間極具知名度的豬腳專賣店。

「富爸爸豬腳大王」的店面正門口。

入口處就可以看到豬腳各部位和各種紅燒滷味，馬上就讓人胃口全開。

店內的用餐環境非常優雅，與富霸王有著相同的古典設計感。

整體空間看起來乾淨明亮，不過地板踩起來有些黏黏的感覺，該店面屬於狹長型的格局。

牆上掛著有古色古香的中國畫，與一般的台式便當店有著截然不同的樣貌。

桌上擺放的餐具和濕紙巾，店內僅提供濕紙巾而沒有衛生紙。

「富爸爸豬腳大王」的菜單餐點內容和價目表，豬腳共分為三個部位~腿扣、腿節、腿蹄，這兩年的價格已有調升。

腿扣飯便當，台幣 100 元。

腿扣肉的部位是肥肉中帶著瘦肉，所以吃起來的口感交錯著肥嫩感與咬勁度，配起白飯來一起吃真是對味。

盤內的配菜有三種菜色，每一樣味道都夠入味，不過也都偏油了些，中間的油豆腐滑嫩又可口。

腿扣飯便當中的腿扣瘦肉部位，吃入嘴後有著滿滿嚼勁。

便當中也可以同時吃到肥肉部位，肥嫩的油脂部位嚐起來很Q軟，可讓人多扒好幾口白飯。

腿節飯便當，同樣也是台幣 100 元。

腿節的部位是指皮的部分，比起腿扣的部位更 Q 更彈牙，當然也充滿了十足的膠質。

比起腿扣肉，個人更偏愛腿節的部位，因為與白飯一起入口後，整個呈現一種入口即化的順口感。

價格依然是二十元的大碗味增湯，很親民平價的一道湯品。

「富爸爸豬腳大王」的味增湯是台式口味的風味，帶著偏甜的柴魚湯頭味道，湯內還可吃到豆腐和柴魚。

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【整體結語】「富爸爸豬腳大王」雖然與「富霸王豬腳」為親戚關係，不過名氣與人氣似乎沒有受到連帶影響，但是對於突然想吃豬腳的人來說，不用排隊的「富爸爸豬腳大王」的確也是個不錯的選擇，店內的豬腳是紅燒的台式傳統口味，整體的食物料理表現屬於中等級的美味。在價格方面，幾年前吃的時候，這裡的便當要比富霸王便宜，現在去吃的時候，便當價格已經和富霸王平起平坐，只能讓人興嘆這年頭什麼都漲，唯獨就是薪水沒漲，幸好那只要二十元的味增湯還能使人心暖起來。

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【地址】台北市中山區雙城街3號之3

【電話】 +886 2-2595-4143

【營業時間】11:00–14:00, 17:00–20:00 星期日休息

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