民生社區創意美式漢堡~【漢堡控館】(已歇業)

漢堡控館開業於2014年的五月，位在民生東路和光復北路交叉口附近，這裡是十分具有文青氣息的民生社區，漢堡控館就在這服務著每位愛吃漢堡的食客們，店家的外觀從外看去就是一家精緻小店，是那種會讓路人想一探究竟的好奇感，這裡提供創意的美式漢堡料理以及輕食，由於股東之一有美式餐廳的服務經驗，因而對創意漢堡的表現有其獨特見解，這裡營造的氣氛像是個小酒館，讓人在此會有輕鬆悠閒的用餐感受。

餐館外頭大門兩側都有座位區，對於喜歡在戶外用餐的人，會是個不錯的位置。

大門上貼有店家 LOGO，還有一些標示。

進入店內後，也有一個面對街道的吧台高腳座椅。

櫃檯前還有一個沙發座椅區，讓客人有如同在家一樣的自在感。

店內一角的冰箱，裡面冰著各種少見的外國啤酒。

整個櫃台與廚房空間是結合一起的區塊。

廚房區塊有各種料理設備，雖然看起來東西很多，但不至於令人感到雜亂。

店內的空間不大，大概可以容納二十人左右。

店內的環境整潔度還算相當不錯。

餐廳設計有著運動餐廳的風格，適合在此和三五好友看運動賽事，一邊喝酒聊天。

店內的燈光照明為昏黃的燈光，氣氛營造得相當溫馨。

餐具與調味料都在這推車上供客人自取。

飲料是每份餐都有附贈，加30元有每日例湯，加40元有美式炸物。

我們點的田園堡，價格台幣260元。

漢堡的高度頗高，讓我有點不知道如何是好，不過店內有提供塑膠手套，不會讓客人滿手油膩。

漢堡旁邊有所附的炸薯條和起司醬。

特製的漢堡上面淋上雪白的摩左瑞拉起司，再搭配切達起司片、煙燻肉片、生菜、小黃瓜、番茄、洋蔥、醃黃瓜，口感相當清爽。

接著上桌的是BC經典堡，台幣200元。

金黃色的切達起司片覆蓋著特製漢堡，好像被黃袍加身似的。

經典堡的內容物有特製漢堡、切達起司片、生菜、番茄片、洋蔥、醃黃瓜，在食材用料上都可以感受到新鮮度。

這裡的薯條相當新鮮酥脆，香氣也非常濃郁。

每個麵包上都烙印著店家LOGO，十分特別的作法。

薯條沾上起司醬汁後，口感變的溫潤順口，還加上了起司的香味。

漢堡肉都經手打揉製而成，一口咬下後，馬上呈現出漢堡本身的多汁與具有厚度的綿密口感，再加上有咬勁的肉質，不過個人覺得麵包的表現則較普通，但同行者卻很喜愛。

【整體結語】在民生社區想要經營餐廳，如果沒有一定的實力與水準，相信是很難在這待上一年半載，據說這裡的客人要求素質較高，所以我想漢堡控館本身定有相當的品質，才有辦法在這生存三年了。這裡的店面空間不大，若是要用餐時間前來，建議最好先電話預約，店內的環境小而舒適，座位分為沙發區、吧台區、戶外區、桌椅區四種，店家服務態度尚可，店內個人低消為120元不收一成服務費，屬於中等價位的消費；這裡也常有許多外國朋友前來用餐，可見也廣受外國人的好評，漢堡控館除了提供一般的經典漢堡，最具特色的就是其獨創口味的創意漢堡，下次再來挑戰看看！

【地址】台北市松山區民生東路四段112巷一弄15號

【電話】02-8712-1005

【營業時間】11:30 – 21:00

【網站】漢堡控館 官方粉絲團

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