民生社區道地北方味~【小王記麵食館】

位在民生社區內的新中街上，有著一間不起眼的小麵店，店名叫做「小王記麵食館」，在這寧靜安逸的民生社區內已開業有十六年之久，前面的十年分別在社區內兩個不同地點經營，而現在的店址則已經營了六年了，從店面外觀與店名上就可感覺到十分的北方味，這裡除了提供北方麵食外，老闆還順應韓流推出了韓國口味之麵食，網路上推薦店內最值得一吃的是水餃和蔥油餅，其中的炒碼麵也是店內獨具特色的一道佳餚。

小王記的店面沒有很大，裡面也只有四張桌子，十幾個人就會坐滿整家店。

狹長型的店面空間，右側的拉門後就是廚房料理區。

小菜可以單點一樣也可兩樣合併成一份，點好小菜後老闆娘會幫你端上桌，調味料與醬料、餐具則是自取。

餐點多以北方麵食為主，價格上也屬平價等級，小米粥、蔥油餅、水餃是許多客人來必點的，當中看似簡單的炸醬麵，則是老闆費了許多功夫的不簡單料理。

小菜可以兩種拼成一盤，價格台幣三十元。

第一次來點了菜單上最貴的炒碼麵，很驚人的是一大碗公都是紅通通，台幣一百三十元，老闆娘怕本人不吃辣還特別提醒炒碼麵是辣的哦！

原以為會辣到不行的湯頭，喝下口後其實沒外觀那樣恐怖，呈現一種溫潤不刺激的微辣感，這很適合在冬天或宿醉時食用，吃完讓你全身都通暢。

這碗炒碼麵先以大蒜爆香，接著加進大量的韓式辣椒粉，再放入魷魚、肉絲、蛤蜊、蝦仁，還有清江菜、大白菜下去拌炒數分鐘，然後灌入高湯熱煮後，直接就淋在麵上頭。

麵條煮得剛剛好，吃起來有點像是細拉麵，夾起麵後還可看到不少辣椒粉沾附在麵條上。

豪邁的北方人作風，用料實在澎派不手軟，就是怕你吃不到、吃不飽。

炒碼麵簡單說就是什錦海鮮麵，原本是湖南人的家常料理，後來變成韓國人的平民美食。

小菜干絲嚐起來絲絲入味，讓人不斷一口接一口。

一旁的雪菜也是清爽無比又入味，更可以平衡炒碼麵的厚重口感，兩種口味的小菜都有一定以上的水準表現。

【整體結語】某天途中經過新中街，目光突然掃到這家小王記麵食館，內心喃喃著原來這邊還有一家麵店，看著店面外觀和正在做麵餅的老闆，心中的美食雷達立刻又響起警報，直覺這是一家厲害的北方麵館，果不其然一上網查尋後，網路口碑還相當不錯，立馬前來品味這道地的北方美食，老闆娘的態度非常親切，老闆則不太說話，店內多數的客人都會點選水餃和小米粥，其消費價格上算親民平價，用餐環境算雖老舊窄小，但掩蓋不了眼前與口中的美好滋味，這一大碗炒碼麵吃完後，還真的是飽到了晚上，可見其用料多麼豐富又實在，他們家的水餃、蔥油餅、小米粥、炸醬麵是下回挑戰的項目。

【地址】台北市松山區新中街7-2號

【電話】 +886 2-2760-7219

【營業時間】11:30–14:00, 17:00–20:30 星期日休息

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