台北市信義區的永吉路上最近加入了一個新加坡美食~瑞記海南雞飯，據說是海南雞飯創始者的助手所建立，早在1997年之前都還在新加坡開業，之後因故而結束了營業，後來靠著曾在餐聽工作的夥計才得以延續美味，而台北的兩家分店則在2017年年初正式開業，台北的美食戰區又新增了一個戰友。走在永吉路上會看到一個招牌推車，看到這推車就可以知道餐廳已經到了，店內除了海南雞飯外，還有咖哩與喇沙。
從店的外觀與內裝看上去，設計格局很像是個咖啡廳之類的。
店門口入口處的牆上，有著非常有趣又吸睛的插圖壁畫，主題和畫中角色就是雞。
餐廳內部的座位不算多，但也分為座位區和窗邊的吧台區兩種。
店內採光明亮又有咖啡廳的氣氛，有別於印象中的海南雞飯專賣店。
在這裡要先點餐然後到櫃檯買單，才完成點餐程序，看這櫃台設計是不是也很像咖啡廳的樣貌。
菜單上供應的種類沒有太多，很容易選擇想要吃的餐點。
品牌設計的部分很加分，整個品牌識別都有很強烈的個性，從門口到餐桌上可以發現到不少驚喜之作。
先端上來的青菜，台幣四十元。今天是淋上醬油的高麗菜，表現較為普通點。
午餐主角上桌了，先出場的是海南雞飯之清雞油飯。
醬料分為三種，分別是蔥蒜、辣椒、黑醬油，各種醬汁風味都是店家自行調製，蔥蒜醬可去腥味，辣椒醬則屬清爽不嗆辣的味道，黑醬油類似醬油膏。
將雞肉沾上特調醬汁後，即呈現出無懈可擊的美味！
看起來油油亮亮的海南雞，外皮可以看出經過滷水浸熟過後的顏色。
雞肉與雞油飯的搭配很完美，味道上也十分對味。
這清雞油飯吃起來有種淡淡的香味，是米飯的香氣與雞油香融合而一體的氣味。
「瑞記」的雞肉選用飼養期為１００天（１０００ｇ－１２００ｇ）的中期成雞。
另一個主角也跟著出場，海南雞飯之香蘭黃薑飯。
在印尼屬於年節才能吃到的黃薑飯，其米飯的顏色就象徵吉祥，在馬來西亞和新加坡則是各有獨特的食用法。
既開胃又健康的黃薑米飯，吃起來充滿異國風味。
【整體結語】
永吉路上本來就有不少東南亞美食店，這下又來個海南雞飯，真是讓整條永吉路熱鬧了不少，瑞記的位置比較算是永吉路中間的位置，還算是明顯好找的地點，餐廳的座位數不多，建議可以訂位或選擇非尖峰時段前來，不過非尖峰時段最好在十二點前，不然可能餐點都會已售完；這裡的用餐環境很舒服，加上明亮的採光設計與店前方的綠地木樹，像極了在咖啡廳內的氣氛；餐點的價位方面個人覺得中等，份量上就男生而言算剛好，如果沒有點青菜的話，會感覺上缺少了什麼，雖然盤中有配著一點剖半小番茄和秋葵切片；服務態度還不錯，我們點的檸檬茶已賣光了，店家前來退費時還說若有剩再請我們喝，最後雖沒喝到但也看到誠意；若要與文慶雞、慶城街海南雞相較，個人覺得三家走的路線似乎都不同，價錢也有三方各自的設計策略，只能看食客們心裡想要的是什麼了，瑞記的整體表現對我來說還算OK，店家除了永吉店外，民權店也跟著開始營業。
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【地址】台北市信義區永吉路30巷145號
【電話】 +886 2-8787-3366
【營業時間】11:30–14:30, 17:30–21:30
【網站】瑞記海南雞飯 官方網站