法國街坊Kebab小吃~【Chez Amir】

我們在台灣常吃到的沙威瑪，到了歐洲就稱為「Kebab」（音似K吧），其實在歐洲可算是個常見的平民小吃，無論是走到英國、法國、德國都成為都市深夜街頭中的美食綠洲。「Kebab」的由來是眾說紛紜，一是跟著父母來德國打工的 Mahmut Aygün，1972年3月，他在西柏林做出了第一個Kebab，因而被柏林人尊稱為「Kebab King」；另一版本則是土耳其勞工 Kadir Nurman，他的「發明者」身份還經過「土耳其烤肉協會」認證，因為有他而讓許多土耳其移民能夠在此謀生，但不管到底是誰發明的，這樣的庶民美食都對歐洲人的食物文化產生了莫大的影響。
這家土耳其快餐店就是小小一家店面，不過讓人可以感受到一份溫馨感，用餐環境上也算乾淨。狹長型的格局讓桌椅數量沒有太多。肉類食材和醬料都被冷藏在冰箱內，因為歐洲政府對於店家食安有嚴格的管理。

這裡有八種沾醬可以選用，大致上就是分為奶類和辣醬類兩種。

看似簡單的烤牛肉三明治Kebab套餐，一份的價格十分平價實惠，只要 6.5 歐元(台幣約 225 元)就能讓人吃到滿足。

一份套餐可以有兩種醬料選擇，我們選擇了辣醬和烤肉醬兩種。

薯條的份量非常多，這一份套餐兩個人享用剛剛好。

所選的辣椒醬威力十足，竟是比想像中來得有辣勁。

這一晚就用這份烤牛肉三明治套餐來作為本日旅程的簡單犒賞。

光看這滿滿的烤牛肉被夾在饢餅(naan)之中，就已讓人口水直流。

饢餅(naan)的口感吃起來近似法國長棍麵包，在口中散發著嚼勁和香氣，加在裡面的生菜增添了爽口的清脆感。

美中不足的是烤牛肉的口感顯得太過乾柴，不過搭配上醬料一起吃，讓整個異國風味再度被昇華起。

附餐的飲料是小罐的可口可樂，據說不同國家的可口可樂會有不同的味道，這點就留給大家來討論。

最後臨走前，老闆留下了一個非常自豪的笑容，希望我們下次再度光臨。

【整體結語】因為選擇入住在巴士底廣場附近的「Boutet MGallery by Sofitel」，所以我們當晚就在八號地鐵線的 Faidherbe – Chaligny 車站附近用餐，這一區其實有不少家亞洲餐廳，尤其中華料理和韓日式料理在這裏居多，而記得上回在德國錯過的 Kebab 就成了今晚特別有興趣的選項，就在我們看到 Kebab 店的存在時，毫不猶豫地往店內走去，這家店的員工對英語略通，經過簡單的英文單字和比手劃腳後，好不容易完成了我們的點餐，店裡的客人來來去去，生意應該還算不錯，事實上這家店在網路上資料並不豐富，而且似乎轉讓過三次了，但店內環境衛生還是有的，重點是可以非常便宜快速地解決一餐，又能讓你絕對肚子飽飽飽。

【地址】法國 176 rue du faubourg saint-antoine Paris

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