台北精緻傳統小吃~【阿里港剝骨鵝肉】

這家阿里港剝骨鵝肉位在光復北路上，也算是民生社區周邊的知名店家，開店至今約莫有十多年的時間之久，店內的客人多以附近居民或上班族居多，每每經過他們店旁時，都會聞到很一股令人著迷的香濃鵝肉高湯味。這裡的特色就是鵝肉事先經過剝骨處裡，客人可以安心大口品嘗鵝肉的鮮美，且食材絕對新鮮、環境非常乾淨，是一個讓客人能舒服用餐的精緻店家，不過消費價格自然也是不斐。

店門口的冷藏櫃前擺放了豐富的食材，可以說新鮮讓人看得到。

阿里港剝骨鵝肉不管外場內場都保持得非常整潔乾淨，不會有油膩膩的髒污印象。

牆上的菜單沒有標示價錢，不過由於之前已有消費過，所以很肯定是鵝肉並不便宜。

店內沒有很華麗的裝潢設計，就是一般的簡單桌椅擺設。

傍晚時分還沒有太多用餐客人，店家整體環境營造出舒適、清潔的安心感。

先上桌的切仔麵，台幣三十元。

切仔麵的湯頭內放了多數油蔥，具有十足的古早味。

雖然看起來很油膩但喝起來的口感清爽，是不加任何調味料的自然味。

切仔麵的油麵麵條煮得不軟爛。

大量的豆芽菜沉澱在碗底，多了爽口的清脆度！

魯肉飯一碗的份量並不算多，可以說是小碗的 Size，台幣二十元。

淋在白飯上的滷汁、滷肉，還有少見的豬皮，帶著濃郁滷香味和膠質，味道輕重剛剛好。

點了兩人份的原味鵝肉，看起來的份量還不少，台幣要價約四百元。

這裡的鵝肉分為原味和煙燻兩種口味，這次點的原味鵝肉是經過鹽水處理過。

鵝肉切的略薄，而且每一片鵝肉都吃不到骨頭，因為店家已經先幫客人處理過骨頭，可以大口暢快享用美味，而不用擔心將骨頭吃進肚子。

鵝肉的品質度很高，入口後呈現出油脂多汁、肉肥味美的清甜味道，沾著一旁所附的醬汁更多了層次感。

炒過的辣椒醬香辣夠勁，加一點點就可以感受到刺激。

【整體結語】好幾年前就來買過這裡的鵝肉，所以對這裡的價位大概有個底，這次我們一共點了兩碗切仔麵、一碗滷肉飯、兩人份的原味鵝肉，吃完一結帳下來的結果是台幣 490 元，這真是不便宜的鵝肉啊！不過鵝肉由於本身就是不便宜的食材，再加上這裡的特色為事先將骨頭剝離處理好，所以還是有不少老饕是這裡的忠心粉絲。除了鵝肉外，店家其他的小菜料理也是非常精緻可口，從每一道食物的外觀到味道皆可感受到店家的努力和用心，光是用餐環境的維護就增添了店家的專業與自重，也是一種尊重客人的服務精神，這裡是不接受客人自己帶酒，也禁止客人飲酒划拳，因為店家堅持給客人一個舒服的品味環境。

【地址】台北市松山區光復北路236號

【電話】 +886 02-2718-1861

【營業時間】星期二至星期六 11:00–10:00/星期日 15:30–21:30/星期一休息

【優惠訂房】agoda提供台北市訂房優惠價、Booking.com訂房賺400