西門町小吃探訪~【萬年蚵仔煎】

上回介紹了西門町萬年大樓地下美食街的甜不辣，這回當然要再來分享隔壁的「萬年蚵仔煎」，像蚵仔煎這樣的小吃可說是在台灣夜市所常見到的，相傳是由鄭芝龍傳入台灣的小吃，也有一說是鄭成功為了解饑，而突發奇想的創意料理，在東南亞地區和潮州人都稱之為「蠔餅」。「萬年蚵仔煎」的蚵仔煎特色就是那外皮格外香脆的口感，而店內也主打海鮮烏龍麵及蝦仁蛋炒飯，雖然這裡的蚵仔煎名氣沒有附近的「利利來」響亮，但由於地處萬年大樓內，使得不少具有念舊之情的人會來此回味那青春記憶中的美味。

滿滿的食材備料在料理台上準備待命著。

店家就在「萬聯甜不辣」的隔壁，緊鄰電扶梯旁入口處，整個店面空間格局不是很大。

菜單上的品項眾多，除了小吃點心之外，有麵類也有飯類，價位方面還算是合理。

隨手拍了一張正在熟煎的蚵仔煎，老闆還很配合地讓開給我拍。一顆蚵仔煎大概用了一顆半的雞蛋，不過也加入不少量的油。

這裡的招牌脆皮蚵仔煎，一份台幣 60 元，才一上桌的這盤蚵仔煎，就有點被它的不凡樣貌給迷惑住，因為與平常吃到的不太一樣。

這裡的蚵仔煎特色就是屬於脆皮的口感，讓人直接聯想到廣州街和台南安平的脆皮蚵仔煎，吃在嘴裡是香香脆脆的。

淋在上面的醬汁味道在調味上還算不錯。

在蚵仔煎上並沒有看到任何青菜，原來都藏到下面去了。

原本看著老闆丟了一把蚵仔下去煎，結果上桌後的蚵仔都縮水變小了，所以感覺份量少了許多，但是就新鮮度而言是足夠的。

這外脆內嫩的外皮，吃起來其實有著韓式煎餅的滋味，與想像中的蚵仔煎有很不一樣的風味。

另外所點的肉圓，一碗是台幣 40 元，乃油炸過的北部肉圓。

肉圓的Q軟外皮佔了整體的三分之二，剩餘的才是食材餡料，餡料中有表現入味的筍絲、一般般的栗子、口感偏硬的肉丸子，再搭配上不是太出色的醬汁。

若是覺得味道不夠重，倒可以試試這裡的辣椒醬，其威力可是不容小覷。

【整體結語】

當年來到萬年大樓地下室的美食街，要吃的攤位不外乎是天婦羅、甜不辣、平價牛排，不然就是像蚵仔煎這類的夜市小吃，緊鄰在「萬聯甜不辣」旁的「萬年蚵仔煎」，小小的店面就在電扶梯旁，用餐空間並不算太大，不過店內所提供的食物品項卻不少，除了招牌的脆皮蚵仔煎外，還可以同時吃到湯類及麵飯類，其他像是肉圓和蘿蔔糕的台灣小吃也能在這享用到，如果來西門町逛街逛到餓了，這裡是個快速方便解饞的地方。

【地址】台北市 萬華區西寧南路70號B1 22室

【電話】 +886 2-2375-7173

【營業時間】11:00~21:30

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