美國紐約精品蛋糕品牌 Lady M 於2018年七月正式登陸澳門，分店據點就設在金沙城中心內最新擴建完工的區域，而澳門分店的店面空間要比香港分店大又新，裡面的商空設計承襲了品牌的風格，白色色系和大理石牆面再以紫藍色搭配點綴，呈現出高雅尊貴的品牌印象，在環境上讓人宛如身處紐約露天咖啡店內，而為了迎接炎炎酷夏和澳門店的開幕，還獨家推出了澳門限定版的「熱情果千層蛋糕」，看來這家被譽為「美國十大蛋糕」的蛋糕店，正虎視眈眈對準著大中華市場。
澳門 Lady M 的店面是整片純白的世界，下午五點多來的時候，看到少許人在門口排著隊便趕緊跟上隊伍，但聽到店員向我們前面的客人說蛋糕沒了，我們完全傻眼了！因為一看冰櫃，真的連冰櫃內都變成純白的世界了！
不過還好剩下一些原味蛋糕，我們也沒啥興致帶回房間吃，所以就在現場等候位子坐。店內所賣的蛋糕品項就是菜單上這十款。
而飲品的部分共有茶類、奶茶類、咖啡和其他軟性飲料可供選擇。
一片原味蛋糕的售價為澳門幣 78 元 (約台幣 300 元)。
有如后冠加身的精品蛋糕，出場的氣勢果然就是相當不一樣。
Lady M 的蛋糕所強調的就是這種千層效果，每一層薄如紙張般，一層一層細心鋪蓋上去，猶如精品的手工藝術美感。
蛋糕入口非常軟綿滑順，整個味道也是甜而不膩，帶著一種十分高雅的完美滋味，真是讓人愛不釋口！
順便來一杯法國橙汁蘇打，一杯澳門幣 28 元(約台幣 106 元)。
十分冰涼的柳橙果汁配上氣泡蘇打水，一飲下口真是冷沁入脾，馬上把外頭熱呼呼的暑氣全都退散開來，而且橙汁的甜度表現非常淡雅。
【整體結語】
前幾回到香港時，分別已在中環的 IFC 與銅鑼灣的 Lady M 享用過這等精美的蛋糕，所以之前已針對「香港 Lady M」寫過一篇文章，而這回在澳門巧遇開不到三個月的澳門 Lady M，從店外看起來要比香港分店大又氣派，店內能容納客人的座位數也多了不少，不變的是這店內生意還是和香港一樣高朋滿座，只能用樹大招風來形容這被譽為紐約最好的起士蛋糕店了，店內的服務人員素質都不錯，整體服務態度也很好，但因為人多了些，所以現場算是蠻熱鬧喧嘩的，若想來一嚐這千層蛋糕的絕妙滋味，建議最好提早點來，不然下午大概四五點之時蛋糕就會被賣光光了。
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【地址】澳門 氹仔路氹金光大道金沙城中心金沙廣場2樓 2203B 號舖
【電話】+853-2855-1680
【營業時間】星期一至四 10:00-22:00，星期五至日 10:00-23:00
【網站】Lady M 澳門官方網站
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