雪梨達令港索菲特酒店早餐~【ATELIER】

位在雪梨達令港索菲特酒店三樓的「ATELIER」，取名意境為美食家在海邊享受美食的私密環境。由於就坐落在平靜的達令港旁，可以讓你盡情飽覽美麗的港灣，並且享受獨特的用餐體驗，陶醉在這溫馨而親密的空間環境中。餐廳內的菜單設計著眼於馬賽和地中海沿岸的美食，主廚獨特的法式料理手法融合了法國南部風味和在地食材，作為達令港索菲特酒店的早餐餐廳，供應著多種營養豐富的中西式早餐，讓每一位住客都能享有一個放鬆又愜意的活力早晨。

當走進「Atelier」餐廳內，目光就被這片沉穩的木質地板、挑高的寬闊空間設計給吸引住。

整面大片的透明玻璃窗戶讓室內的採光度良好，也讓用餐者的心情跟著變好！

首先來到這第一站，也就是蛋料理、鬆餅的供應區域。

在這區你能嚐到美味的煎蛋餅、水煮蛋、炒蛋，讓你的一天充滿能量。

Waffles 鬆餅還有多種類的果醬來一起作搭配，真是鬆餅控們的最愛。

一旁的平台附設有烤麵包機與果醬可加以利用。

現場的窗口可以直接向工作人員點用現做歐姆蛋，同時能夠自行選擇喜愛的食材，不過負責料理的工作人員好像非專業廚師，過多的熱油讓油煙味四起。

接著來到第二區的咖啡麵包區，多種麵包、可頌、糕點都可以在這盡情取用。

這個區域則是最近歐美流行的無麩質健康飲食專區，也是好萊塢明星們的最愛。

有了麵包，當然也要有咖啡來相伴，現場有可以製作多樣款式咖啡的自動咖啡機。

再來到這第三個區域，是為中西式熟食專區。

廣式叉燒包在這可以讓人暫時忘掉鄉愁，不過要是吃了這包子可就其他食物都吃不下了。

絕對可以塞飽你肚子的中式炒飯，試了幾口之後，果然沒有到位，它的米飯種類是採用長米。

再來就輪到西式熟食，常見的薯條是西方人的日常食物，很容易使人有飽足感的食物。

煎培根、番茄、香腸、炒磨菇都是一般西式自助早餐中常見的營養食物。

這道焗豆聽說有不少人討厭它，不過對於個人而言，算是還可以接受的一道食物。

最後來到自助餐的第四區，也是早餐的最後一區。

這區就從多樣化的生火腿片、乳酪起司開始。

緊接著，生菜沙拉和新鮮水果、煙燻鮭魚、火腿全都讓你一次吃到。

這一區可說是水果愛好者的最愛，不同形式的水果種類讓你看到眼花撩亂。

甚至還有提供切好的水果，讓客人可以方便直接食用。

冰涼的果汁和鮮奶就在水果區旁待命。

最後出現的是優格和穀類燕麥，也是飯店早餐中較常出現的餐點。

澳洲的鮮奶超級無敵好喝，跟台灣的牛奶比較起來，要更加濃郁香醇。

這兒的自助餐種類感覺起來雖然很豐富，但是吃到最後卻有一種不知該要吃什麼的感受。

味道很不怎麼樣的味增湯。

吃完早餐後，坐在這舒適的環境，看著窗外的早晨，也是有很棒的生活感受。

【整體結語】

這回特地只選在達令港索菲特酒店享用早餐，整層三樓餐廳的環境十分寬敞舒適，大片窗戶玻璃讓採光性非常良好，在此用餐的感覺令人毫無壓迫感，多樣性的中西式餐點符合來自世界各地的住宿旅客，不過餐點和味道的精緻性實在不足，這將會是所有住過的「索菲特」系列中，最沒有讓人產生滿足感的一次早餐體驗，但不得不說澳洲當地的鮮牛奶真的好香純，忍不住喝了兩、三杯有，其他的食物則沒什麼太強烈的印象記憶點，如果再有機會來的話，早餐應該會選擇在街上解決掉。

【延伸閱讀】澳洲雪梨住宿分享~【達令港索菲特酒店】

【地址】Level 3/12 Darling Dr, Sydney NSW 2000 澳洲

【電話】 +61 2-8388-8888

【網站】Atelier By Sofitel 官方網站

【營業時間】12:00–14:00, 17:30–22:00

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