韓國人開的皇室御膳～【水刺韓式料理】

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在網路上看到風評不錯的韓式料理~水刺，趁著假日之時便來試試，水刺最早在大直開設，後來在光復北路上也開了第二家分店，可見生意是不錯的，這家店由韓國籍夫妻經營，所以不用擔心道地與否的問題，至於店名水刺的意思，在韓文解釋為「宮廷皇室御膳」的意思，也就是古代宮廷給皇帝吃的飯，這下可真是長知識了！

餐廳位在二樓，一樓大門口處有個數位看板撥放著廣告影像，爬往二樓的這段階梯也設計得頗有巧思。

餐廳櫃台結帳區。

看似特別提供給親子用餐的區域。

餐廳的坪數不算小，在空間設計上顯得非常寬敞舒適。餐廳的廚房區就位在右手邊的盡頭。

靠窗區的位子多數都已被預訂，坐在這可以一邊吃飯一邊享受窗外景色。

這一天的天氣很好，來的時候已過用餐時間，所以客人並沒有太多，我們選了靠窗的這區，可以慢慢享受陽光與美食。

先送上來溫熱的麥茶。

餐桌上擺設好的餐具，帶著一種有古色古香的味道，餐具也很講究衛生，特地包裝起來。

Menu 菜單封面上詳細的載明店內消費方式。

各種套餐的選擇，可以看出店家盡量滿足各種客群的需求，我們選了雙人套餐的韓式煎餅套餐。

各種道地韓國風味料理的餐點。

還有烤肉與鍋類的選擇。

水刺提供的小菜，多樣豐富又十分開胃。

第一道先送上來的海鮮豆腐鍋，熱騰騰地在鍋內滾燙著。

海鮮豆腐鍋內的豆腐很滑嫩，配著辣辣的湯汁一起入口真過癮。

鍋內的鮮蝦甜美無比。除了鮮蝦還有蝦仁和其他海鮮食材。

第二道是石鍋拌飯，還來不及拍照就已被服務人員先攪拌了幾下。

已經攪拌好的石鍋拌飯。

石鍋拌飯的味道偏清淡，店員還提供辣醬給我們，讓我們可以自行調配辣度。

接著上桌的是煎得脆而不焦的海鮮煎餅。

海鮮煎餅有一定的厚度，吃起來的口感外皮酥脆，內餡綿密，還夾帶著一絲海味。

海鮮煎餅的醬汁，這味道也是偏淡。

比較特別的是這麥芽甜湯，這回第一次看到，甜甜的味道喝起來有點像蜂蜜水，底層還有麥芽可以食用，小小一罐要價45元台幣。

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【整體結語】水刺光復店的用餐環境很舒適新穎，有別於印象中其他韓國料理餐廳，可能當時用餐時間已過，所以氣氛上比較安靜悠閒，服務人員的態度也都很親切，整體食物的味道個人認為偏清淡，不過美味並沒有因此減分，由於是韓國籍夫妻所共同經營，因此絕對是道地韓味，不少韓國客人也都會來光顧，這裡的消費價位屬於中上價位，另加一成服務費，店家也貼心地為各客群設計不同套餐，以滿足每位客人的味蕾；水刺走的路線是比較精緻的韓式料理，很適合一群朋友相約聚餐，這樣也比較可以吃到多一點菜色，另外，店家也對親子家庭很友善，主動提供兒童用餐具和座椅，下次要再來試試店家的烤肉與湯鍋。

【地址】台北市松山區光復南路1號

【電話】 +886 2-2748-5881

【營業時間】11:00–14:30 am, 17:00–21:30 pm

【網站】水刺 官方粉絲團

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