香港土瓜灣全新懷舊美味~【嘉樂冰廳】@Posh by Live賞味人生

1978 年就在荃灣開業的「嘉樂冰廳」，原本在當地就是一間大排長龍的人氣食堂，2018 年時，高齡七十四歲的創始人因年事已高，決定正式宣布退出江湖，所幸後有新老闆願意全盤接手，又為延續四十年冰廳的經典原味而花費半年時間學廚，直到 2019 年在原址重新開張，歷經三年疫情之後，「嘉樂冰廳」依然受到在地街坊的大力支持，2022 年再跨區進軍土瓜灣展店，全新的店面裝潢設計走向懷舊復古風情，店內餐點以五吋牛肉蛋三明治和巨型火腿歐姆蛋打響名號！

從 UPLACE 商場一樓處走去，「嘉樂冰廳」的大門旁就設置了一個溫馨懷舊的座位區，讓人彷彿回到了七零年代！

開業正好滿一年的新店面，內部展現了新穎明亮的空間，並且以懷舊復古的年代感作為設計元素。

用餐區的座位除了有桌椅外，還有香港餐廳文化最具代表性的卡座，這傳統的卡座被重新設計的舒適好坐。

座位的上方櫥櫃擺滿了以仿 Campbell’s 金寶湯為主題的罐頭產品，呈現出一份普普藝術的有趣風格！

整個乾淨清潔的餐桌桌面上擺放了餐具、胡椒鹽罐和調味包，我們等待了許久都沒有店員來點餐，後來才知道是要掃 QR Code 點餐！

常餐附的飲品選了要多加三塊錢的凍檸茶，這就是來茶餐廳必點的不敗清涼飲料！

喝這杯凍檸茶之前，會習慣性地用湯匙將杯底的檸檬往下壓擠，讓這杯冰茶的檸香味道可以更濃郁！

另外點的炒蛋及牛油多士，也就是塗上奶油的白吐司和炒蛋，非常樸實無華的一道平民美食。

這種茶餐廳的炒蛋其實也就是美式炒蛋，看著這金黃色澤的炒蛋有多麼迷人，感覺吃起來好像十分滑嫩的口感！

平凡無奇的白色吐司，在塗抹上奶油之後，將會由灰姑娘馬上華麗轉身成為漂亮公主。

入口的炒蛋果然是蛋香濃郁，完全顯現出嫩、鬆、滑、鹹甜有致的味道口感，這也算是「嘉樂冰廳」的拿手料理！

將完美的炒蛋直接抹在烤過的白吐司上，讓蛋香、牛油香集合於一體，使這平淡的吐司味道添加上層次感。

接下來是常餐吉列豬扒蕃茄濃湯意粉，豬扒和蕃茄濃湯意粉是分開來裝盛的，這樣才不會破壞掉兩者的美味！

吉列豬扒的外層被麵包粉包裹住，整個是油煎炸到黃金香脆的模樣，那份香氣也慢慢飄向鼻子而來！

吉列豬扒的外表香脆酥鬆，而內部的豬肉則有明顯的咬勁，和日式豬排相較之下，這港式豬排切得比較薄。

緊接著來看看這一大碗蕃茄濃湯意粉，其實如果往常來茶餐廳，通常比較不會點上這一味，這回就特別來試試！

看上去有如紅海一片的蕃茄濃湯，感覺起來好像味道非常酸濃，實實在在的小蕃茄證明了純正蕃茄濃湯的身分不假！

以為喝起來味道會十分濃郁，但反而在口中呈現出一股清爽感，蕃茄的原味也被完整保留住，這下子醫生的臉要綠了！

爽口彈牙的意粉配上清爽的蕃茄湯汁，這實在是很適合在夏天食用的一道健康料理。

吃飽後走出冰廳，結果發現在大馬路上還有另一個外賣窗口，這外賣窗口看起來可愛有趣極了！

架上擺滿了剛剛出爐的麵包點心，如果不是剛剛才吃飽，還真想每一樣都來上一份啊！

買了一個菠蘿油來嘗鮮，因為人體的胃只有一個，所以只好兩人一起分食這冰火菠蘿油包，看上去是傳統經典的菠蘿油。

掀開麵包，裡面的冰鎮奶油乖乖地躺在上面，吃起來就是道地好好味的香港菠蘿油，樸實無華的平民小吃！

【整體結語】

這家原本在荃灣就非常有名的老字號冰廳，最近也開來土瓜灣成立分店，全新的店面就位在傳統街市的斜對面，地處商場一樓的格局空間，據說比老店要大上三倍，裝潢新穎卻也夾帶著懷舊的復古氛圍，很是舒服的用餐環境，點餐方式跟上了科技感卻也少了點人情味，那炸到香脆的經典吉列豬扒和炒得香嫩滑順的招牌炒蛋，呈現出在地庶民美食的原汁原味，而眼前紅如烈火的蕃茄濃湯意粉，更是刷新了對港式意粉的既有印象，無論是在荃灣或土瓜灣，都值得你一試的老味道！

【地址】香港 九龍土瓜灣區九龍城道68號 UPLACE G02-03舖

【電話】+852 6656-6010

【網站】嘉樂冰廳 官方粉專

【營業時間】07:00–21:00

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