一提到這牛腩料理，可說是港澳人的最愛在地美食，牛腩也是他們最喜愛吃的部位，而最擅長處理牛腩的地方就屬廣東地區，在香港自然不乏高人氣地牛腩小吃名店，這家位於九龍廟街上的小吃店「食得棧清湯腩王」，也算是一家老店了，雖然在網路上的評分數沒有太高，但網路的聲量還算是不小，總歸是一家正宗道地的平民美食店、觀光客不少的食堂，小小的店面卻提供了港澳、越南、潮州風味的小吃料理，重點推薦的清湯腩絕對是來此必試的人間美味。
店內的空間有限，所以並沒有太多桌位，原本希望不要搭檯(併桌)，但老闆娘說十點就要打烊了，想要吃就趕快入座，不知是否因當天中秋節的關係而要提早打烊。而最弔詭的地方應該是門口張貼著澳門九記的文章報導 (混淆視聽 ? )。
桌上放的調味罐和餐具。
打開一看是辣椒醬，有威力不小的辛辣度。
另一罐則是白砂糖，香港人的飲料甜度由自己決定！
既然招牌上寫著清湯腩王，當然清湯腩就是必點的選項！
除了清湯腩外，還有咖哩、潮州、越南風味的小吃，本地的避風塘三寶也能在這享用到，菜單上的價錢經過不少次的上調，對於平均消費價位還可接受，但對於在地市民可不然。
掃瞄了一下菜單，馬上就做出了決定。
首選的清湯牛腩河粉，港幣 45 元(約 NT. 175 元)。
有漂亮光澤的金黃高湯顏色，牛腩河粉上放了一匙翠綠芹菜，不錯的賣相！
一喝入口的高湯清甜不油膩，熬煮到軟爛的白蘿蔔表現亮眼，混入芹菜後的湯頭更顯出不凡風味，最後的河粉吃起來有著彈牙順口的表現。
招牌的牛腩燉煮到足夠柔嫩軟爛，完全沒有一絲乾柴，吃在嘴裡真是一種享受。
每一塊牛腩的肥瘦幾乎都以半肥半瘦的比例呈現，而且有著該有的厚度。
同行者則是點了港幣 52 元(約 NT. 200 元)的清湯牛腩撈麵。
與清湯牛腩河粉中的牛腩同樣表現，牛腩份量給得滿足，讓人能夠大快朵頤一番。
撈麵就是鹼水麵，吃起來中規中矩，要在香港吃到失敗的撈麵也屬難事吧！
這白蘿蔔入味好吃！它完全吸收了來自於牛腩和高湯的精華，在口中全散發出能量。
撈麵所附的湯，與一般吃撈麵喝到的附湯完全不一樣，喝起來有著清香的草藥味，十分特別的一碗湯！
【整體結語】
這條廟街原本應該是熱鬧喧嘩的繁榮景象，不過這次來時卻是冷冷清清的街道，此時的大腦和雙眼正思考搜尋著晚餐去處，正好就看到了這家還在營業的小吃店，當我們在等座位時，老闆娘喊著：「不用等了，再等十點就要收攤了！」(記得開到十二點，不知是否因中秋節的關係?)，於是就快速幫我們喬”搭檯”(併桌)，這裡的服務有著港式的爽快俐落，吃在口中的味道是地道的美味小吃，在價格方面也還算可以接受，對於喜愛吃牛腩的朋友們，除了九記的選擇外，推薦你來到廟街也不要錯過它了！
【地址】香港 油麻地廟街 36-40 號永星大廈 C 舖
【電話】 +852 2771-2681
【營業時間】09:00 – 22:00 星期日休息
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