香港油麻地街邊美味~【廟街小食】

想要體驗最在地的香港風情，就不要錯過九龍這條最有溫度的廟街，這條聲名遠播的名街也是許多香港電影的拍攝場景，由於街上販賣許多男性物品，故有男人街的別稱，位於街邊角落的這家燒烤檔「廟街小食」，從原本的小攤車到今日的小店面，大概已經營了十年光陰有餘，這裡的小吃將新鮮海味、在地食材、南洋醬料融合於一體，形成了當地獨有的庶民美食，有別於茶餐廳的精緻用餐環境，在爐火邊的街邊燒烤才能彰顯出在地草根性的飲食文化特色。

廟街上這不起眼的超小店面，各式各樣的食材被層層堆疊在玻璃櫃內，熟客的銅板就直接放在玻璃櫃上，老闆忙到來不及點收。

除了玻璃櫃內的串串食材外，還有更多的串物可以選擇。最讓人好奇的是那些紅澄澄的食材，一問之下才知道是麵筋，另外還有撈麵、炸物等小吃可選。

這裡的燒烤方式以木炭直火燒烤，旁邊的三桶醬料是店家的獨門特調，老闆會將烤後的串物直接浸泡在這三桶醬料內，不能吃辣的人記得要事先告知。

我們隨性點了幾樣串燒回飯店慢慢享用，烤好的串燒就裝在大大的港式便當盒內。

新鮮的烤魷魚串，港幣 11 元 (約台幣 42 元)。咬在口中有著強大的嚼勁，同時能感受到那些微的香軟脆度。

非常大顆的牛丸，每次來這都會點上一串，就和電影食神中的爆漿瀨尿牛丸一樣超有彈性，搭配重口味的醬汁會更加分。

同樣價錢的雞軟骨，絕對是搭配生力啤酒的最佳下酒菜色。

這豬肉串的肉質鮮嫩有咬勁，紮實的豬肉吃起來沒有任何一絲肉臭味。

他們家的豆腐也是每次來必點的品項，外脆內嫩的豆腐很大一塊，豆腐上的醬汁產生出味道上的層次感，吃起來真是過癮極了！

疫情之後，時隔三年再度來到這小攤前，整條街道變明亮了起來，攤前的客人要比之前更多了，店家人手也增加了，還在對街擺了幾張桌椅供客人現場食用！

【整體結語】

七、八年前下榻在廟街附近的王子飯店，當時就在此初嚐到街邊美味，自此之後便對此味魂牽夢縈，過了三、四年後再來回味，味道依舊是令人激賞，這次既然又來到廟街，自然不能錯過這攤難忘的燒烤滋味，攤架上排滿的新鮮食材任君挑選，全都屬於在地人的鍾愛小吃，而且餐點價位平易近人，這燒烤過後的串燒，一定要再搭配上店家特調的多層次醬汁，濃郁沙嗲味道中含著刺激的辛辣感，屬於非常重度口味的罪惡小吃，在所有食材中，最讓人感到好奇的是那紅通通的麵筋，據說又酸又甜的麵筋是港人最愛的零食小吃，那就留待咱們下回分解…….

【地址】香港 油麻地鴉打街 33 號

【營業時間】17:00 – 03:00

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