ゆずの雫居酒屋乃日本關西地區的飲食集團~海帆(かいはん)株式會社旗下品牌，該集團理念為希望以飲食文化激活該地區，利用美食來作為媒介橋梁，將地區與人之關係連結起來，進而創造一個幸福社會。ゆずの雫的料理特色就是將當地食材與美味食物作完美結合，特別是以柚子為創作主題元素，居酒屋內部的座位特別強調提供多種包廂選擇，這裡適合各種聚會和應酬的小酌場所，讓客人可以完全放心狂歡暢飲，目前日本ゆずの雫居酒屋的分店主要以愛知、三重、九州大分、鹿兒島共五家據點。
一進入店內後，店員引導我們進入了四人包廂坐定，這裡也有非常划算的酒水喝到飽，提供了兩種價錢的選擇方案。
座位旁的牆上除了貼滿限定版的餐點DM，還有店家強力推薦的在地料理。
菜單上有精彩的圖文介紹，方便客人點選餐點。
菜單上除了餐點介紹外，居然還有針對柚子所作的相關資料整理，這是非常獨特少見的地方，難怪店名是ゆずの雫。
當中還特別標示了日本柚子的盛產地分布圖，真是一邊享受美食一邊又可長知識。
居酒屋都會提供的下酒小菜，分為海帶豆芽菜和韓式泡菜兩種，兩者皆十分入味。
第一道上來的是灑滿蔥花的黑胡椒牛舌，日幣七百元。
雖然是大眾平價的居酒屋，但是食材用料卻沒有一絲馬虎，在調味上也非常美味可口。
在台灣的酒吧也常可吃到的烤魚干，魚干沾上美乃滋後，整個滋味變得濃郁起來，十分下酒的小菜，日幣五百七十元。
日式的炸雞塊，日幣六百三十元。
在日本吃到的炸雞塊非常好吃，純正的日式炸雞口味，外脆多汁肉又嫩的超完美口感。
豬肉串燒上淋上了特製柚子醬汁，呈現出療癒感十足的清新風味，日幣一百四十元。
這道也是屬於下酒良伴的炸雞軟骨，吃起來整個內外都香脆，日幣五百二十元。
這是醃漬過的魷魚，日幣四百三十元。
一隻隻的小魷魚，因為是醃漬過的料理，所以是非常重鹹的下酒菜，小魷魚吃進嘴裡很有嚼勁。
店家非常引以為傲的招牌豆腐，搭配了柚子醬和天然山葵一起佐味，是一道風味獨特的豆腐小菜，日幣四百九十元。
不喝酒的同行者選擇了日幣五百四十元的飲料喝到飽。
愛喝酒的本人則選擇了酒類九百八十元喝到飽的爽快方案。
一整晚不斷地 Hi-Ball ，原味、濃郁、柚子三種口味無限暢飲，日本真是酒鬼的天堂啊！
在天文館通內突然發現的好吃零食，重點是這價錢也非常便宜哦！
兩個小時吃喝下來的成績，這如果在台灣絕不是這樣的結果啊！
【整體結語】
日本的大眾居酒屋食堂就是以平價好吃為主要特色，在這裡吃飯可以感受到全場歡樂的氣氛，幾乎每一個包廂內的客人都是放聲大笑地交談著，ゆずの雫居酒屋當然也是如此的盛況。由於當天剛好是日本的小年夜，所以鹿兒島過節的氛圍又更加強烈，我們在外頭找了好幾家居酒屋都客滿，幸運來到ゆずの雫居酒屋剛好有位子，店內服務生不斷地在場內衝刺著，因為生意實在太好了，就算如此服務態度依然不打折扣。對個人而言，來到日本居酒屋最棒的就有酒水喝到飽的優惠方案，只要花上日幣一千元左右，就可以在兩個鐘頭內暢飲店內七種酒精飲料，而且食物方面也都超級好吃又下酒，每次離開居酒屋的心情都是無比美好。
【地址】日本 〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町2-10
【電話】+81 99-227-1666
【營業時間】11:30～14:30 / 17:00～24:00
【優惠訂房】agoda提供鹿兒島訂房優惠價、Booking.com訂房賺400
