櫻島旁的美妙滋味~【お食事処 彩海和食】

鹿兒島的彩海和食餐廳位在郡元的度假海濱飯店八樓，飯店的地理位置可以欣賞到櫻島的面貌，我們是看到日本網友的推薦而前來品嚐黑毛豬牛的美味，原本是選擇要入住於此，但從鹿兒島朝日通到郡元大概花了四十分鐘的車程，再從郡元站走到飯店還要十五分鐘，實在是有點麻煩又浪費時間，後來我們就取消了這裡的住宿而改訂雷姆飯店，不然住在這兒的感覺讓人非常有度假的心情。

お食事処 彩海餐廳門口。

お食事処 彩海的招牌做得非常簡單又有質感。

一進入餐廳內就可以遠眺櫻島的面貌，還有天海合一的美景，令人心曠神怡。

餐廳內部是以和室設計為主要元素，是個簡單乾淨的用餐環境。

餐廳的另一頭是個小吧檯。

左圖為一整片大落地窗可以將海景盡收眼底；右圖為餐廳的廚房與櫃台所在。

進來前得先脫鞋，這時候的客人已都用餐完離開，我們有一種包場的享受。

坐在這可以一邊享受美食一邊欣賞海景和櫻島，實在是太奢侈的美好下午了。

從窗外看出去的各種角度與景象，如果天氣再好一點就更棒了，餐廳的窗戶有防紫外線的功能，不用害怕傷害。

當我們坐定之後，服務人員馬上幫我們備好茶水和餐具。

彩海的料理沒有太多複雜，主要以八種定食為主，其他則是酒類和飲品點心，餐廳內有一名中國人會說普通話，所以不需用日文也能溝通。

我們所點的鹿兒島黑毛豬炸豬排御膳，日幣一千五(約台幣四百元)，飯和湯可以無限續用。

除了主食的炸豬排外，每一樣小菜的組合讓定食套餐看起來好豐盛。

左下是像蔬菜沙拉的小菜，右下是醃漬過的海藻類，這兩者都很開胃，而在上面的則是糕點甜點。

醃漬小菜和炸豬排醬汁。

有名的鹿兒島黑毛豬，做成炸豬排後，每一塊都非常厚，旁邊還有高麗菜絲、檸檬、番茄、芥末作陪襯。

豬排咬下去的口感非常厚實，黑毛豬的肉質甜美又多汁，搭配上外皮香脆的麵包炸粉，讓整體的層次感很豐富。

另一道則是薩摩之黑膳，日幣兩千元(約 540 台幣)。

小火鍋內有鹿兒島黑毛豬、黑毛牛、薩摩地雞與菇類、青椒和牛油。

這是好吃的鹿兒島名產薩摩揚，吃起來有點像是炸甜不辣，口感呈現軟Q香甜，薩摩揚的種類有很多種，除了是宴客必備食物也是送伴手禮的好選擇。

薩摩之黑膳的其他小菜盤。

這個生魚片超級新鮮，每一種生魚片都好彈牙。

冰冰涼涼又甜滋滋的哈密瓜，吃了還想再吃！

超好配飯的醬菜和豆腐海帶芽湯。

薩摩之黑膳可以一餐就全部吃到鹿兒島在地不同的肉品。

牛油會慢慢受熱融化，讓肉類沉浸在熱油中漸漸變熟。

吃這道定食的缺點就是需要一點耐心，要等到肉都熟了才能吃。

終於都熟啦！黑毛豬的肉質嫩度絕佳，而黑毛牛簡直是入口即化，地雞的表現也十分香滑，完全沒有辜負我們的一番等待。

【整體結語】這間餐廳在郡元的 Marine Palace Kagoshima 飯店樓上，在這用餐之餘還能夠將櫻島與海景一覽無遺，絕對是這間餐廳最大的賣點，餐廳的用餐環境乾淨舒適，招待人員的態度也很親切有禮，而且還有一位華人會說國語，讓不會日文的華人也可以方便溝通；這裡的用餐價位十分合理，餐廳整體C/P值很高，每一樣食材都吃得出新鮮度，白飯和熱湯是無限供應，你想吃多少就吃多少，不用害怕會餓著離開。我們用餐時已過了用餐時間，店內客人都已經走光只剩我們，當時感覺有包場的享受度，這裡的用餐氣氛絕佳，只是地理交通位置稍微偏遠一點，但對於我們而言沒差，可以利用這段路程好好認識鹿兒島市的風貌，令人更貼近和感受南九州的地氣。

【地址】日本 〒890-8527 鹿児島県鹿児島市与次郎2-8-8 マリンパレスかごしま　８Ｆ

【電話】 +81 99-253-8822

【營業時間】17:30–21:30

【網站】お食事処 彩海 官方網站

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