內湖超人氣排隊燒臘店~【名廚燒臘】

內湖科學園區周邊的江南街上，有著一家人氣排隊燒臘店~「名廚燒臘店」，可以說是內科上班族的熱門午餐之選，每一到中午時刻絕對是大排長龍，想要吃得等上個十五分鐘以上，因此也是眾多美食部落客推薦分享的店家，這裡的燒臘飯特色就是份量大、菜色足，還有適合下飯的油蔥醬可自行任意添加，熱湯冷飲也讓客人無限暢飲。

走入店內就可以看到師傅忙碌不停地剁著燒味，而窗前也掛滿剛烤好出爐的燒味。

由於選在非尖峰時間前往用餐，所以店內還未呈現爆滿的狀態。

這些桌上的便當都是等著被分發出去的外送便當，也是上班族們滿心期待的美好滋味。

店內的用餐空間和座位數屬於中等大小，簡單說就是一般便當快餐店的環境，沒有太多華麗裝飾和設計。

店內一角擺放著一大桶熱騰騰的湯，提供給客人可以自行取用。

除了熱湯之外，也有提供冰涼的茉莉綠茶，但是僅限店內用餐者飲用。

這區是醬料區，可視自己的喜好添加所愛的醬料口味，這裡放了油蔥醬、辣蘿蔔干、辣椒醬。

店內的燒臘飯是一個主菜搭四個配菜，老闆給菜大方不吝嗇，會先詢問客人是否需要加滷汁。餐點的價格大都是九十五元以上的中等價位。

淋上燒臘飯最重要的配角~油蔥醬，整個是非常下飯的節奏。

燒鴨飯的配菜偏向油膩與重度口味，喜歡清淡者應該會不太習慣，但便當外食不就是要這樣才美味嗎?

除了油蔥醬外，另外也灑上一些辣蘿蔔干來增加風味，看那燒鴨皮烤的多油亮迷人。

燒鴨本身的肉質算豐腴，不過吃起來的口味有點過重鹹，需要配白飯一起吃才剛好平衡。

燒鴨的口味接近台式燒臘的風味，鴨肉吃起來緊實富彈性，肉切的份量也相當有誠意感。

店內的今日例湯是紫菜蛋花湯，因為還沒到尖峰時間，所以自然能夠舀到不少紫菜料，湯的味道清淡適中，可洗滌掉剛剛經歷過口味過重的味蕾。

【整體結語】在內科工作的上班族應該多數都知道「名廚燒臘店」的存在，只要在中午時間外出用餐，光看到店門口大排長龍的景象便讓人退步三舍，「名廚燒臘店」的招牌三寶飯是比較多客人會點的，但個人比較喜愛燒鴨飯，所以這回也就按照慣例點了燒鴨來嚐鮮，整體來說，「名廚燒臘店」是屬於台式燒臘口味的便當快餐店，提供一般上班族與外食族群一個可以填飽肚子的美味選擇，論其味道雖不難吃但味道卻有些過重了，吃完後整個讓人有滿滿飽足感。名廚燒臘在江南街為總店，另外在瑞光路上也有另一家分店「茗品小館」，其主要是以粵菜館子為經營方向，不同於總店的快餐模式。

【地址】台北市內湖區江南街121號

【電話】02-2657-6751

【網站】名廚燒臘店 官方粉絲頁

【營業時間】10:30–20:00 星期日休息

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